运河文学

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第55章 泛黄菜谱（第2页）

“大厨，我们可能需要减少酸梅酱的比例，让黄瓜的味道更加突出。”夏楚楚提议。

李大厨沉思了一会儿，“或许我们可以尝试使用不同种类的酸梅，找到那个既能保持酸甜口感，又不会掩盖黄瓜清香的平衡点。”

接下来的几天，夏楚楚和李大厨再次投入到了酸梅酱黄瓜的研究中。他们尝试了多种酸梅，调整了酱料的比例，甚至改变了黄瓜的切割方式，只为了找到那个完美的配方。

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在一次次的尝试后，他们找到了新的配方。夏楚楚迫不及待地尝试了一口，那酸甜与清香的完美结合让她眼前一亮。

“大厨，这次我们真的成功了！”夏楚楚兴奋地说。

李大厨也尝了一口，满意地点了点头，“确实，这次的味道更加平衡，我相信顾客们会喜欢的。”

夏楚楚决定再次邀请张先生来品尝改进后的酸梅酱黄瓜。张先生如约而至，品尝后，他的脸上露出了满意的笑容。

“这次的酸梅酱黄瓜确实改进了很多，味道更加和谐，我很满意。”张先生赞许地说。

夏楚楚和李大厨相视一笑，心中充满了成就感。他们知道，这次的挑战虽然艰难，但也让他们学到了很多，让他们的招牌菜更加完美…….

夏楚楚站在她那间小饭店的厨房里，手中拿着一本翻得发黄的菜谱，她知道要想突围，必须得有些新意。酸味菜系，这个念头在她脑海中盘旋已久，她觉得这可能是她的突破口。

“你这泡酸萝卜怎么这么难吃？”李大厨的声音打断了她的思绪。他刚尝了一口夏楚楚新做的酸萝卜，脸色立刻变得难看起来，几乎是立刻吐了出来。

夏楚楚的心一沉，她知道自己的尝试失败了。她看着李大厨，眼中满是失望和沮丧。“我……我以为这样会好吃。”她的声音小得几乎听不见。

李大厨摇了摇头，“楚楚，做菜不是凭空想象，你得有基础，得懂食材。你这萝卜，不仅不脆，还有股腥味，这怎么行？”

夏楚楚低下头，心中五味杂陈。她知道自己需要改变，但不知道从何下手。她决定去找她的闺蜜冉冉诉苦。

“冉冉，我真是失败透顶了。”夏楚楚坐在冉冉家的沙发上，眼中含着泪。

冉冉轻轻拍了拍她的背，“楚楚，别这样，失败是成功之母，你得从失败中学习。”

夏楚楚叹了口气，“可是我不知道我哪里做错了，李大厨也说不出个所以然来。”

冉冉想了想，“要不，你再去请教请教李大厨？也许他有什么建议。”

夏楚楚点了点头，她决定再给李大厨一次机会。第二天，她带着重新制作的酸萝卜找到了李大厨。

“李大厨，我按照您说的，重新调整了配方，您尝尝这次怎么样？”夏楚楚紧张地看着李大厨。

李大厨接过酸萝卜，细细品尝，眉头渐渐舒展开来，“这次好多了，但还有进步，你可以尝试调整一下腌制的时间和配料的比例。”

夏楚楚心中一喜，她知道自己终于走对了方向。她决定继续研究，直到做出让所有人都满意的酸萝卜……

夏楚楚站在厨房里，手中紧握着那本翻得更加破旧的菜谱，她的眼神坚定而充满期待。自从上次李大厨的建议后，她已经连续几天熬夜研究酸萝卜的腌制方法。她知道，这不仅仅是一道菜的改进，更是她饭店生意能否转机的关键。

“楚楚，你这次又搞了什么新花样？”李大厨走进厨房，看到夏楚楚忙碌的身影，好奇地问道。

夏楚楚抬起头，眼中闪烁着希望的光芒，“李大厨，我按照您上次说的，调整了腌制时间和配料比例，这次的味道应该会有很大改进。”

李大厨点了点头，“好，那我就尝尝看。”他拿起一块酸萝卜，放入口中，细细品味。夏楚楚紧张地看着他，等待着评价。

“嗯，这次的味道确实不错，酸甜适中，萝卜也脆了。”李大厨的脸上露出了满意的笑容。

夏楚楚松了一口气，心中的大石终于落地。“太好了，那我这就把这道菜加入菜单。”

然而，事情并没有夏楚楚想象的那么顺利。当她将酸萝卜作为新菜品推出时，顾客的反应却出乎意料。

“这酸萝卜怎么这么酸？根本吃不下去。”一位顾客皱着眉头抱怨道。

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