运河文学

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第43章 烤鸭（第2页）

“来，尝尝我们的新菜品。”夏楚楚端着一碗热腾腾的烤鸭泡饭，递给一位常客。

客人尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“这味道，真是绝了！烤鸭的香味和米饭的软糯完美结合，再加上青菜的清新，简直是太好吃了！”

夏楚楚和李大厨相视一笑，心中暗自得意。烤鸭泡饭一经推出，便受到了食客们的热烈欢迎，饭店的生意更是水涨船高。

随着烤鸭泡饭的成功，夏楚楚和李大厨的名声在食客中传开了。饭店的生意比以往任何时候都要好，每天都有络绎不绝的食客慕名而来，只为一尝这独特的美味。

“听说你们这里的烤鸭泡饭很有名，我特意来尝尝。”张先生坐在角落的桌子旁，语气中带着一丝不易察觉的挑衅。

夏楚楚心中一紧，但还是微笑着上前：“欢迎张先生，我们这就为您准备。”

李大厨在厨房里忙碌着，他知道这次的挑战非同小可。他精心挑选了最好的烤鸭，确保每一块都切得均匀，鸡汤也熬得比平时更加浓郁。

不久，一碗热腾腾的烤鸭泡饭端到了张先生面前。他拿起勺子，轻轻搅拌了一下，然后尝了一口。整个餐厅的人都屏息凝视着他的表情。

“嗯，味道还算不错。”张先生淡淡地说，“但是，我觉得烤鸭的香味并没有完全融入米饭中，而且青菜的搭配也略显单调。”

夏楚楚和李大厨对视一眼，心中都有些失落。但他们并没有放弃，决定再次尝试改进。

“大厨，我们能不能尝试用不同的方法来处理烤鸭，让它更加入味？”夏楚楚提议道。

李大厨点了点头：“我们可以试试先将烤鸭用特制的酱料腌制一段时间，然后再与米饭一起煮。”

第二天，他们开始了新一轮的尝试。李大厨调制了一种新的酱料，将烤鸭腌制了整整一夜。第二天，他们将腌制好的烤鸭与米饭一同煮制，果然，烤鸭的香味更加浓郁地渗透到了米饭中。

再次端到张先生面前时，他的眼神中闪过一丝惊讶：“这次的改进确实不错，烤鸭的香味和米饭完美融合，青菜也增添了层次感。”

夏楚楚和李大厨相视一笑，心中充满了成就感。但他们知道，这只是开始，要想让饭店的生意持续红火，还需要不断创新和改进。

夏楚楚门前挂着一对红灯笼，映衬着古朴的木门，显得格外有韵味。她的烤鸭，皮脆肉嫩，香气四溢，一直是这条街上的招牌。然而，夏楚楚并不满足于现状，她总在寻找能让烤鸭更上一层楼的方法。

一天午后，阳光透过窗棂洒在厨房的地板上，李大厨站在烤炉旁，眉头紧锁，似乎在思考着什么。夏楚楚走过去，轻声问道：“李师傅，您今天看起来心事重重，是不是有什么新的想法？”

李大厨抬起头，眼中闪过一丝光芒，“楚楚，我有个大胆的想法，如果我们能把烤鸭和鱼子酱结合起来，再加上一点桂花糖，或许能创造出一种全新的风味。”

夏楚楚听后，眼中也露出了兴趣，“鱼子酱和桂花糖？这听起来确实很有创意，但会不会太冒险了？”

“创新总是伴随着风险，”李大厨认真地说，“但我觉得值得一试。烤鸭本身已经很完美，但加上鱼子酱的鲜味和桂花糖的甜香，或许能让人吃出不一样的高级感。”

夏楚楚沉思了一会儿，最终点了点头，“好吧，我们就试试看。不过，这事得慢慢来，我们先做几个小样品，让顾客尝尝看。”

接下来的几天，李大厨和夏楚楚忙碌在厨房里，他们尝试了不同的比例和配方，终于调制出了一款他们认为完美的烤鸭鱼子酱。

第一次试吃那天，夏楚楚特意邀请了几位常客，他们围坐在一张圆桌旁，期待着这道新菜的亮相。当烤鸭鱼子酱端上桌时，那独特的香气立刻吸引了所有人的注意。

“这是什么味道？既有烤鸭的香，又有鱼子酱的鲜，还有一丝桂花的甜？”一位老顾客好奇地问道。

夏楚楚微笑着解释，“这是我们新研发的烤鸭鱼子酱，希望大家能喜欢。”

顾客们纷纷尝试，起初的疑惑很快转变为惊喜。“这味道真是太特别了，烤鸭的高级感一下子就出来了！”另一位顾客赞叹道。

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就在大家赞不绝口之时，一位挑剔的美食家皱起了眉头，“我觉得鱼子酱的味道太过突出，掩盖了烤鸭本身的香味，你们应该再调整一下比例。”

夏楚楚和李大厨对视一眼，心中都明白，这道新菜还有很长的路要走。

夏楚楚和李大厨站在厨房里，手中拿着记录着各种配方和顾客反馈的小本子，眉头紧锁。美食家的批评像一块沉重的石头压在他们的心头，但他们知道，这是创新之路上不可避免的挑战。

“李师傅，我们得找到那个平衡点，让鱼子酱的鲜味和烤鸭的香味相得益彰。”夏楚楚认真地说。

李大厨点了点头，“我同意，我们需要更细致地调整比例。也许我们可以尝试减少鱼子酱的用量，增加一点桂花糖来平衡味道。”

接下来的几天，厨房成了他们的实验室。他们尝试了数十种不同的配方，每一次调整都记录下来，每一次尝试都邀请不同的顾客来品尝。

一天，当夏楚楚和李大厨正在忙碌时，一位年轻的顾客走进了饭店。他看起来有些疲惫，但眼中闪烁着对美食的期待。

“欢迎光临，今天我们有一些新尝试的烤鸭鱼子酱，您愿意尝试一下吗？”夏楚楚热情地邀请道。

年轻人点了点头，坐在了一张靠窗的桌子旁。不久，一盘烤鸭鱼子酱端到了他的面前。他小心翼翼地尝了一口，眉头微微皱起，然后又尝了一口，这次他的表情变得柔和。

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