运河文学

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第386章 创意牛肉（第1页）

夏楚楚听到佟伟的建议，眼睛一亮，但随即又有些犹豫：“牛肉打成泥？做成骆驼的形状？这……能行吗？”

佟伟笑了笑，拍了拍她的肩膀：“当然可以！牛肉泥不仅成本低，还能做出各种形状。

而且，牛肉的口感比纸板模型强多了，客人吃起来也会有新鲜感。”

秀秀在一旁听了，也兴奋地点头：“对啊！

牛肉泥可以塑形，还能煎成金黄色，看起来就像真的骆驼肉一样！

而且，咱们还可以在牛肉泥里加点香料，味道肯定更棒！”

李大厨也走过来，摸了摸下巴：“嗯，这主意不错。

牛肉泥的质地柔软，容易塑形，而且煎出来的口感外脆里嫩，客人一定会喜欢。”

夏楚楚心里有些动摇，但还是有些担心：“可是……牛肉泥做成的骆驼形状，会不会太奇怪了？客人能接受吗？”

佟伟摇摇头：“不会的！现在很多餐厅都在玩创意菜，客人反而喜欢这种新奇的东西。

再说了，咱们的煎饼和梅子酱味道这么好，配上牛肉骆驼，肯定会让人眼前一亮。”

秀秀也附和道：“对啊！咱们可以给这道菜起个有趣的名字，

比如‘沙漠之舟’或者‘骆驼煎饼’，客人一听就会觉得有意思！”

夏楚楚想了想，终于点了点头：“好，那就试试吧！不过，咱们得抓紧时间，周末就要推出了。”

李大厨拍了拍胸脯：“没问题，我这就去准备牛肉泥的配方。

你们负责设计骆驼的形状，咱们分工合作，效率更高！”

接下来的几天，夏楚楚和秀秀忙着设计牛肉骆驼的形状，李大厨则研究牛肉泥的配方和煎制方法。

佟伟也没闲着，帮忙联系了一家食品模具厂，定制了几个小型的骆驼模具。

终于，在周末的前一天，一切准备就绪。

夏楚楚看着桌上摆着的几个金黄色的小骆驼，心里既紧张又期待。

她拿起一个尝了尝，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，味道非常好。

秀秀也尝了一口，兴奋地说：“太好吃了！这牛肉骆驼比纸板模型强多了，客人一定会喜欢的！”

李大厨笑着点点头：“嗯，味道确实不错。不过，咱们还得试试梅子酱的搭配，看看效果如何。”

夏楚楚赶紧把梅子酱端上来，蘸了一点尝了尝，酸甜的味道和牛肉的香气完美融合，让人回味无穷。

秀秀拍手笑道：“太棒了！这道菜绝对能火！”

第二天中午，孙乐如约而至。他一进门就看到桌上摆着几个金黄色的小骆驼，墙上还挂着几幅壁画图案的煎饼。

他笑着对夏楚楚说：“看来你们又有了新创意啊。”

夏楚楚有些紧张地点点头：“是啊，我们改进了模型，用牛肉泥做成了骆驼的形状，您尝尝看。”

孙乐走到桌前，拿起一个小骆驼，仔细看了看，赞叹道：“这形状做得真不错，颜色也很诱人。”

夏楚楚心里一松，笑着说：“您喜欢就好。”

孙乐点点头，随后蘸了点梅子酱，尝了一口，脸上露出满意的笑容

：“嗯，味道不错，外脆里嫩，梅子酱的酸甜也很适中。”

夏楚楚心里一喜，赶紧问：“您觉得这菜怎么样？”

孙乐放下筷子，语气认真：“创意很好，味道也不错。不过……我觉得还可以再改进一下。”

夏楚楚心里一紧，赶紧问：“哪里需要改进？”

孙乐指了指桌上的小骆驼：“这牛肉骆驼虽然好吃，

但形状有点小，客人可能会觉得不够分量。如果能做大一点，效果会更好。”

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