运河文学

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第355章 陷入困境（第1页）

“这可怎么办？”夏楚楚再次陷入了困境。

她决定再给秀秀打个电话，问问她的意见。

“秀秀，我加了淀粉，花瓣是能保持形状了，但口感变差了。”夏楚楚有些无奈地说道。

“嗯，这确实是个问题。”秀秀沉思了一会儿，突然说道，

“要不咱们试试用糖浆代替淀粉？糖浆既能增加硬度，又不会影响口感。”

“糖浆？”夏楚楚眼前一亮，“对啊，我怎么没想到！”

她立刻开始尝试，把糖浆和麦芽糖混合在一起，果然，糖块的硬度增加了，口感也保持了原有的细腻。

夏楚楚站在厨房里，手里捏着那块终于成型的麦芽糖玫瑰花，心里却有些犹豫。

虽然花瓣的形状保持住了，但她总觉得少了点什么。就在这时，秀秀的电话打了过来。

“楚楚，怎么样？麦芽糖玫瑰花做出来了吗？”秀秀的声音依旧温柔，带着一丝期待。

“做是做好了，但总觉得不够惊艳。”夏楚楚叹了口气，

把糖玫瑰花放在桌上，仔细端详着，“虽然形状有了，但味道还是老样子，没什么新意。”

“嗯……”秀秀在电话那头沉默了几秒，突然说道，

“楚楚，你有没有想过，麦芽糖其实可以和其他食材搭配？比如……鳗鱼？”

“鳗鱼？”夏楚楚愣了一下，脑子里迅速闪过各种可能性，“麦芽糖和鳗鱼？这组合听起来有点奇怪啊。”

“不奇怪！”秀秀的声音里带着兴奋，“你想想，麦芽糖的甜味和鳗鱼的鲜味，说不定能碰撞出不一样的火花。

而且，现在很多人都喜欢尝试新奇的口味，这道菜说不定能成为你的招牌！”

夏楚楚皱了皱眉，心里有些犹豫。麦芽糖和鳗鱼的组合确实新奇，但她也担心顾客会不会接受这种口味。

“要不……咱们先试试？”秀秀似乎看出了她的顾虑，提议道，“反正现在店里也没什么客人，咱们就当是实验了。”

“好吧。”夏楚楚点了点头，心里也燃起了一丝期待，“那你过来吧，咱们一起试试。”

挂了电话，夏楚楚开始准备材料。她从冰箱里拿出一条新鲜的鳗鱼，

清洗干净后切成段。麦芽糖已经熬好了，她把它放在一旁，等待着秀秀的到来。

大约半小时后，秀秀推开了“麦香居”的门。她手里提着一个袋子，里面装满了各种调料和工具。

“楚楚，我来了！”秀秀笑着走进厨房，把袋子放在桌上，“我还带了一些香料，咱们可以试试不同的调味。”

“太好了！”夏楚楚松了口气，心里顿时踏实了许多。

两人开始忙碌起来。夏楚楚把鳗鱼段放在锅里煎至金黄，

秀秀则在一旁调制麦芽糖酱。她把麦芽糖和酱油、料酒、姜片混合在一起，熬成浓稠的酱汁。

“你试试这个酱汁。”秀秀把一小勺酱汁递给夏楚楚。

夏楚楚尝了一口，眼睛顿时亮了起来，“哇，这味道……甜中带咸，还有一点姜的辛辣，很特别！”

“对吧？”秀秀得意地笑了笑，“咱们把酱汁淋在鳗鱼上，再稍微煎一下，味道应该会更好。”

夏楚楚点点头，把酱汁均匀地淋在鳗鱼段上，然后继续煎制。

很快，厨房里弥漫着一股浓郁的香气，甜中带着鲜，让人忍不住咽口水。

“好香啊！”秀秀深吸了一口气，眼睛直勾勾地盯着锅里的鳗鱼，“我觉得这道菜肯定能火！”

夏楚楚笑了笑，心里也有些期待。她把煎好的鳗鱼段盛到盘子里，撒上一些葱花和芝麻，看起来色香味俱全。

“来，咱们先尝尝。”夏楚楚把盘子端到桌上，递给秀秀一双筷子。

秀秀夹起一块鳗鱼，小心翼翼地咬了一口。她的眼睛顿时睁大了，

“哇！这味道……太棒了！甜而不腻，鲜而不腥，口感层次特别丰富！”

夏楚楚也夹了一块，放进嘴里细细品味。

果然，麦芽糖的甜味和鳗鱼的鲜味完美融合，再加上酱汁的咸香，味道确实让人惊艳。

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