运河文学

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第515章 煲仔饭（第1页）

“楚楚，你这煲仔饭的味道总是差那么一点。”李大厨，

一个在餐饮界摸爬滚打多年的老手，站在一旁，语气中带着一丝无奈。

夏楚楚抬头，眼神中带着一丝焦急：“李师傅，我已经按照您教的方法来了，可为什么还是不行呢？”

李大厨摇了摇头，走到灶台前，拿起一瓶酱油，神情严肃地说：

“楚楚，你知道吗？煲仔饭的灵魂在于酱油。你用的这种酱油，虽然名气大，但并不适合煲仔饭。”

夏楚楚愣了一下，随即急切地问：“那我应该用什么酱油呢？”

李大厨微微一笑，从口袋里掏出一小瓶酱油，递给夏楚楚：“试试这个，这是我多年研究出来的秘制酱油。

记住，煲仔饭的酱油，要的是那种能渗透到米饭每一粒的香醇，而不是表面的浮华。”

夏楚楚接过酱油，小心翼翼地滴了几滴在煲仔饭上，然后再次盖上盖子，调整火候。

过了一会儿，她打开盖子，一股浓郁的香气扑鼻而来。她尝了一口，眼中闪过一丝惊喜。

“李师傅，这味道……真的不一样了！”夏楚楚激动地说。

李大厨点了点头，满意地说：“这就是我说的，煲仔饭的精华。

你已经掌握了关键，接下来，就是不断练习，让这道菜成为你的招牌。”

夏楚楚信心满满，她决定从明天开始，每天都要练习煲仔饭，直到这道菜能够完美地呈现在每一位顾客面前。

夏楚楚站在厨房里，手中紧握着李大厨给她的秘制酱油瓶，心中充满了决心。

她知道，要想让煲仔饭成为饭店的招牌菜，光有好的酱油还不够，她需要更多的创新和努力。

“楚楚，你准备好了吗？”李大厨走进厨房，看到夏楚楚正专注地调整着煲仔饭的火候。

夏楚楚点了点头，语气坚定：“李师傅，我已经准备好了。

我想尝试一些新的配料和调味方法，看看能否让煲仔饭更加独特。”

李大厨微微一笑，鼓励道：“很好，创新是餐饮业不断前进的动力。你有什么想法？”

夏楚楚沉思片刻，然后说：“我想在煲仔饭中加入一些海鲜，

比如新鲜的虾和贝类，这样不仅能增加风味，还能让菜肴更加丰富。”

李大厨点头表示赞同：“这个主意不错。海鲜的鲜美与煲仔饭的香醇相结合，应该能吸引不少食客。

不过，你得注意火候和调味的平衡，别让海鲜的味道盖过了米饭和酱油的香气。”

夏楚楚认真地记下李大厨的建议，然后开始准备食材。

她精心挑选了新鲜的虾和贝类，又从冰箱里取出了一些秘制的腌菜，准备用来增加煲仔饭的层次感。

随着时间的推移，厨房里弥漫着海鲜和米饭的香气，夏楚楚紧张而又期待地等待着煲仔饭的完成。

终于，当煲仔饭的盖子被揭开时，一股混合着海鲜和酱油香气的味道扑鼻而来。

“李师傅，您尝尝看。”夏楚楚将一碗煲仔饭递给李大厨。

李大厨接过碗，细细品尝了一口，然后点了点头：“不错，海鲜的鲜美和酱油的香醇结合得很好。

但是，我觉得还可以再调整一下酱油的比例，让味道更加平衡。”

夏楚楚认真地听着，心中暗自记下。她知道，每一次的尝试都是向完美迈进的一步。

接下来的几天，夏楚楚不断地尝试和调整，煲仔饭的味道也越来越接近她的理想。

然而，就在她准备将这道改良后的煲仔饭推向市场时，一个意外的挑战出现了。

“楚楚，你知道吗？隔壁新开了一家饭店，他们也主打煲仔饭。”服务员小张急匆匆地跑进厨房，脸上带着焦急。

夏楚楚心中一紧，但她很快镇定下来：“没关系，我们有自己的特色。只要我们坚持做好自己的菜，顾客自然会来。”

次日，夏楚楚站在自家饭店的厨房里，手里拿着一根刚从市场上精心挑选的竹筒，眼神中透露出既紧张又兴奋的光芒。

她的饭店虽然不大，但在附近也算小有名气，尤其是她亲手做的家常菜，总能吸引不少回头客。

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