运河文学

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第250章 八爪鱼（第1页）

夏楚楚站在厨房里，手里拿着一根烤得黑乎乎的八爪鱼，脸上的表情比那八爪鱼还要纠结。

她的闺蜜秀秀坐在一旁，嘴里嚼着瓜子，眼神里满是戏谑。

“楚楚，你这八爪鱼是打算给客人吃的，还是打算给鬼吃的？”秀秀调侃道，声音里带着明显的笑意。

夏楚楚瞪了她一眼，把手里的八爪鱼往桌上一扔，“你行你来啊，站着说话不腰疼。”

秀秀站起身，拍了拍手上的瓜子壳，走到夏楚楚身边，“我倒是想试试，不过你这厨房的火候，我可不敢恭维。”

夏楚楚叹了口气，“我这不是第一次开饭店嘛，总得有个过程。”

“过程？”秀秀挑了挑眉，“我看你这过程得把客人全吓跑。”

夏楚楚无奈地摇了摇头，“那你有什么高见？”

秀秀环顾了一下厨房，“首先，你这厨房得干净点，别弄得跟战场似的。其次，你得有个靠谱的厨师，不然你这饭店迟早得关门。”

“楚楚，你这八爪鱼，我看是烤成了橡皮筋吧？”秀秀的声音里带着明显的嘲笑。

夏楚楚瞪了她一眼，没好气地说：“你行你来啊，站着说话不腰疼。”

秀秀咯咯笑了起来，“我可没那本事，不过你要是再这么烤下去，我估计你的饭店就要改名叫‘橡皮筋大王’了。”

夏楚楚气得直跺脚，但心里也清楚，秀秀说的没错。她这笋烤八爪鱼，原本是想作为饭店的招牌菜，结果现在成了笑话。

就在这时，李大厨走了进来。李大厨是夏楚楚请来的顾问，一位在餐饮界颇有名气的老手。

他看了看夏楚楚手里的八爪鱼，又看了看夏楚楚那副快要哭出来的样子，叹了口气。

“楚楚，你这八爪鱼烤得确实有点问题。”李大厨的语气平和，但每个字都像针一样扎在夏楚楚的心上。

“我知道，我知道，可是我就是不知道问题出在哪里。”夏楚楚的声音里带着哭腔。

李大厨拍了拍她的肩膀，“别急，我们先从最基本的开始。八爪鱼的选材很重要，你选的这批八爪鱼，肉质太老，不适合烤制。”

夏楚楚点了点头，心里却有些不服气。她选的八爪鱼可是花了大价钱从渔民手里买来的，怎么可能有问题？

李大厨似乎看出了她的心思，笑了笑，“楚楚，做菜这事儿，有时候不是钱能解决的。你得用心，得有耐心。”

夏楚楚咬了咬嘴唇，决定听从李大厨的建议。

她跟着李大厨重新挑选了一批八爪鱼，这次她仔细观察了每一条八爪鱼的肉质，确保它们都是新鲜的。

接下来，李大厨开始教她如何处理八爪鱼。去内脏，清洗，切割，每一步都讲究技巧。夏楚楚认真地学着，心里暗暗发誓，这次一定要成功。

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