运河文学

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麦子收回来了，我留了一部分做种子，其余的再留下一部分煮着吃，最后剩下的准备磨成面粉。还带着湿气的面粉是不好磨面粉的，必须得晒干，晒得越干燥越好。

所幸接下来几天都是大太阳，麦粒就摊开在油纸布上晒着。我让青山在那守着，他就一丝不苟的坐在旁边盯着麦粒，不让那些鸟过来啄食。我带着姜羊去田里给种的菜浇水堆肥，这会儿不仅是菜地里的菜长得快，就是那些野草也长得快极了，一天一个样，两天不拔就长疯了。

姜羊也会帮我拔草，我给他说了几遍哪些不能拔之后，他就不会弄错了，戴着个遮太阳的大花帽蹲在田里头，像个慢吞吞的老农一样拔草。

他拔草很慢，因为他一边拔，还一边尝味道，好吃的他就咔嚓咔嚓两三口吃掉了，不好吃的就放在旁边一个小竹篮里，待会儿提着扔到麦田里去。这一套流程他已经很熟了。

因为天气热，姜羊要喝很多水，我就给他灌了一壶水挂在胸前，那种幼儿园小朋友挂在脖子上的儿童水壶。姜羊就一边尝着各种野草的味道，再捞起胸前的水壶喝几口水，他看上去不像在干活，像在野炊。

我在田里忙完了，就扛着锄头带着吃了个半饱的姜羊回去，洗一把脸，装上烧开晾凉的茶水去替青山。老远就看到他举着一把遮阳伞在水泥坪周围走来走去，警惕的防备着偷吃麦粒的动物。

我叫他在旁边树下阴凉的地方看着就行了，等有鸟落下来他再去赶，可他就是要时不时起来转转，尽职尽责的很。然后两天下来就晒黑了，晚上笑起来就能看见牙齿了，为了避免这孩子继续黑下去，所以我今天才叫他举着一把伞遮太阳。

我走到树荫下招呼青山喝水，他跑过来献宝一样的从树底下的草丛里拖出来一个网兜，里面有好几只鸟，看样子都是偷吃麦子的麻雀。

果然，青山说：“刚才抓到的，它们会偷吃麦子，特别坏！”他说着这话的时候，脸上的表情是终于出了一口气的开心，大概就和我小时候吵架赢了小伙伴一样的表情。

我说他今天出门前怎么在工具房那边蹲了好一会儿，原来是拿网兜抓鸟。我接过那一网兜的几只麻雀，有点想笑。这两天青山一直不怎么开心，晚上吃饭我还听到他在磨牙，以为他干什么呢，原来是被那些麻雀给气着了。

往年我一个人收麦子，经常是整天整天休息不好，累的眼前发黑，一场麦子收下来整个人都要黑瘦一圈，除了提防天气的意外，我还得防着这些烦人的小麻雀。我觉得这些麻雀比从前那时候的麻雀可聪明多了，我每回晒麦子，防守的那么严，甚至有时候一整天在这里看着，饭都顾不上吃，还是有不少麦子都那些麻雀吃掉。

除了麻雀还有其他好几种的鸟也会来偷吃，我气的牙痒痒，抓又抓不着。今年有了青山来守着麦子，就把他也给气着了。

但青山可比我能耐，看这一兜子麻雀就知道了。青山咕噜咕噜喝水的时候看着我手里的网兜，又有点郁闷，含含糊糊的说：“还有好几只没抓住。”

我觉得他已经很厉害，就说：“回去烤麻雀给你吃。”

青山马上说：“给你吃！”

我看着他亮晶晶的眼睛，还是笑出来了。他跟我们回来也没多久，但样子好看了很多，没有之前那么瘦了，腰上的伤也完全好了，只剩下一个疤痕，最主要的是他的精神好了很多，最开始那两天还都不怎么说话不怎么笑的，现在每天傍晚就跟着姜羊两个在田埂上跑来跑去，哈哈大笑。

从一个缩着爪子的大狗子变成了个每天傻乐的大孩子。

下午我们把麦粒收回去，然后去摘枇杷。那一树枇杷很多，前几天忙着收麦子没来得及过来看，还是浪费了不少，也是被鸟啄掉的，枝头上很多就剩下空空的壳子和两个核。

摘了一大筐枇杷下来，我准备做枇杷罐头。之前几次之所以没做，是因为我在剥枇杷的时候，看到姜羊眼巴巴的看着我手上的枇杷，忍不住剥了就喂给他了。姜羊这孩子，我喂什么吃什么，吃的小肚子都鼓起来了，只要我继续喂他都张口，所以我一度担心他会不会把自己撑死。除了姜羊，青山也是，一边努力的帮我剥枇杷，一边咽口水，我只能跟他说想吃就吃吧。

然后，因为摘多少吃多少，枇杷罐头一直就没做成，这回我打发姜羊和青山去一边玩去了，自己一个人坐在那削枇杷皮。削出的枇杷切成两半挖出核，放进一旁的盐水里。

整整一盆金黄色的枇杷倒进清水里洗干净，加一点水和一大块被敲碎的老冰糖在锅里煮。因为刚从树上摘下来吃的水果是甜的，但是一旦被煮过了都会变酸，所以我加了不少的老冰糖增加甜味。另一个锅里放着洗干净的玻璃罐子。这些罐子已经蒸过，待会儿晾凉了就能直接装枇杷了。

做枇杷罐头其实很容易，步骤非常简单，跟之前做地莓酱也差不了多少，只是不用煮的那么久，等锅里沸腾了，转小火再煮一会儿就好了。

锅里的枇杷散发出甜甜的气味，假装在一边玩麻雀的姜羊和青山转头偷看的频率越来越高。我就当没看见，等把煮好的枇杷全都晾凉盛起来，这才对他们招招手。

“去拿自己的碗。”

我特地在锅里留了一点给他们，听我这话，青山就奔碗橱去了，姜羊慢吞吞的跟在他身后，然后青山从碗橱里先拿出姜羊的碗递给他，再拿自己的碗。

虽然青山个子高走的快，但他就跟在姜羊后面，等我给他们盛枇杷的时候，他也很自觉的站在姜羊后面。

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