运河文学

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第22节（第1页）

&esp;&esp;“这就是菜籽最终的状态。”沈楠拿起方才的小塑料袋子给他们看，里头是一些淡化色的液体残留，“菜籽油。”

&esp;&esp;“油？这是油？”顾福震惊，拨开众人挤进去，接过沈楠手中的袋子，沾了些里头的液体。

&esp;&esp;果然，滑滑的，润润的，跟水的感觉不一样。

&esp;&esp;他舔了舔，瞪大了眼睛他看向沈楠，“真是油。”

&esp;&esp;“是油。”沈楠被他的表情逗笑了，悉心给他解释，“这是植物油，与荤油不一样，是从地里种出来的。”

&esp;&esp;沈楠将手塞进口袋里，从空间里拿出一把菜籽给他看，“就是这种作物，将它炒熟了可以榨成油，而且它的生长周期短，一年能熟两茬呢。”

&esp;&esp;众人不知这生长周期是个什么玩意儿，可这一年两茬他们清楚，杭州府那一带的稻米就是一年两熟，但他们这边因着气候和位置原因，所有的作物都是一年一熟。

&esp;&esp;更何况，这可是油啊！

&esp;&esp;大顺朝食油，也多以荤油为主，倒是有胡麻油这一类的植物油，但能吃得起的人都是非富即贵。

&esp;&esp;若是他们种出来能榨油的作物……

&esp;&esp;“这东西，真能有油？”他们还是有点不相信。

&esp;&esp;“当然能，不但这菜籽能，这玉米也可以榨油呢。”沈楠不厌其烦地笑着给他们解释，顺便还告诉了他们种这些的注意事项。

&esp;&esp;“当真，那今年我家可得试试，阿楠，你家这菜籽多吗，能不能匀一点出来给我们试试？”有人厚着脸皮问。

&esp;&esp;“当然能，我相公带回来挺多的，到时候都匀你们一点。”沈楠豪气一应，随即转头看向顾三郎，“相公，可以不？”

&esp;&esp;顾三郎被沈楠叫相公已经不是“哟，阿楠这是喝……

&esp;&esp;按照惯例，村祭这一天是不能做活的，早上祭祀，下午村里人要聚集在一块儿分食三牲。

&esp;&esp;以往三个村合办，僧多肉少，三牲最终都是被拿去换钱算作下一年村祭的定银，这么多年来，众人从都没吃着过肉。

&esp;&esp;可今年不一样了，顾家村自己办自己的，眼见着日子好了，也不用这般扣扣巴巴，卖三牲去换钱了。

&esp;&esp;祠堂的前面摆了好些桌子，男男女女分桌而坐，各自聊天打趣。早上用来爆孛娄的鏊子已经拿下去了，现在架了一口大锅，锅里炖的是猪头和鸡肉，旁边还放着个小炉子，是顾母从家里拿来的，上头的锅子里煮着羊头。

&esp;&esp;炖猪头的底汤也是顾家的，如今天气不算热，卤肉汤上头有那层油密封着也没坏，味道香浓，用来炖猪头最好。

&esp;&esp;肉的味道顺着热气飘出来，空气中尽是肉香气，小孩子在旁边的空地上捉迷藏，只要静静听哪里有吸气的声音，过去准能抓着人。

&esp;&esp;女人们这边虽然热闹，但却时时在注意着火。

&esp;&esp;瞧着时间差不多了，村长婶撸起袖子，拿着两个大笊篱将切成两半的猪头和鸡捞出来。

&esp;&esp;稍稍放凉后，将猪头肉切成薄片，配上一碗蘸料，给各个桌子上都上了一盘。

&esp;&esp;羊头是清煮的，趁热脱了骨，混合着卤好的鸡，切成块，错开摆到一个盘子里，红白相间的，看着还挺好看。

&esp;&esp;当然，光有这些是不够的，她们还煮了土豆和红薯，烀了白菜，拌了萝卜丝，反正每个桌上摆的满满当当的。

&esp;&esp;村里人都吃了午饭，自然是吃不多，饭过三巡，村长拿出了他珍藏多年舍不得喝的老酒。

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