运河文学

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“原来是这么回事啊，相公你懂得真多。”淑德恍然大悟，这次还真的是长见识了，自己以前一直认为，到了古代可以凭借自己的眼界玩转古代，但是现在看来，自己实在是有点太过于自大了，有些事情还真得本土人才能干成。

“可是相公，外一这些鱼贩子一下子送太多，咱家做鱼丸用不掉怎么办啊？”不过鉴于自家相公没做过买卖，淑德还是有些担心会在细节上出现问题。

“我跟他约定了，每次都是我上午送完鱼丸回来，他下午送到咱家，一次不超过一千斤，这样咱家可以随时通知下次要不要了，就算那个大客户终止了跟咱家的买卖，咱家也就多一千斤的鲅鱼而已，剩这点鱼，咱家自己做成鱼丸散卖也卖光了，不会砸在手里的，放心好了。”钱兴旺自信满满的说道

“相公，你做事还真的是滴水不漏啊，真是个牢靠的人。”淑德一副小女人的样子，满眼崇拜的看着自家相公，由衷的赞叹道。

钱兴旺听到自家媳妇的夸奖后，满脸高兴的样子，看到自家儿子那嘚瑟样，钱老娘就忍不住想打击一下，在旁边来了一句“你们这两口子说话可真累挺，文绉绉的，淑德这小嘴甜的呀，把三儿夸得我都听不下去了。”钱老娘的语气里充满了调笑，逗得钱老爹哈哈大笑，留下钱兴旺小两口一脸的尴尬，也跟着嘿嘿傻笑。

这一大批的海鲅鱼的到来，让钱家四口又进入了紧锣密鼓的赚钱事业中去了，以往收拾好的鱼内脏全都留给鸡鸭鹅做食物了，但是这次的鱼内脏实在是太多了，就算是冻上留着慢慢吃，也够家里的这几只小鸡小鸭吃上一年了，本着不浪费一粒食材的原则，淑德打算把这些内脏做成饲料储存下来，留着明年开春的时候，多抓几只小鸡，再养个小肥猪，好好地养着，为自家餐桌多添几道风景。

现在是批量加工鱼丸了，这样钱家就不能像以前半个月一个集那样卖了，现在数量多时间紧，钱家四口干活也不能继续优哉优哉了，为了收拾掉这批鱼，钱家的锅里，热水就没断过，淑德为了将内脏鱼头充分利用，也防止鱼腥味蔓延到屋子里，特意在外面架了一口大锅，用来蒸煮鱼内脏。

因为淑德体力有限，制作鱼粉的重任就交给了小秀才。钱兴旺将收拾好的鱼内脏和鱼头放进大锅里加热煮沸，等完全煮熟后，捞起沥干，然后装进麻袋里，把麻袋放进一个凹槽里，然后搬来用大石头压住麻袋，压榨沥干熟鱼内脏，让其水分和油分流出，压力由小到大，石头块逐渐增加，直至不再有水和油渗出为止。

将压好的鱼渣粕块均匀地摊在席子上，放在太阳光下晒，一般两天左右即可晒干。鱼粉的做法并不难，难的是现在的季节不适合晾晒，因为一旦放在外面，非常容易结冰，所以淑德只能烘干鱼粉，烘干后再用石磨一磨，就可以装袋储存了，放在干燥清凉的仓库里，明年就可以直接用来养鸡鸭和小肥猪了。

钱家的食品加工毕竟是家庭小作坊，一旦接单大买卖，基本上就得全家出动了，钱兴旺刚把做好的鱼丸送到镇上，马上就迎来了新一批海鲅鱼，整整一千斤的海鲅鱼，收拾起来可是十分的浪费力气，鱼贩子们送来的大部分都是未收拾的海鲅鱼，为了赚钱，钱家人只好自己收拾了。几百斤鱼十天内制成鱼丸，还不算太累，但这一次来了一千斤，淑德是彻底的懵了，要光靠自家这四口人，每天起码得工作四五个时辰，这大冬天的，也太折磨人了吧。

最后经过大家的商讨，一致同意雇佣钱大哥和二哥一家子做帮工，对于这个提议，钱大嫂倒是很乐意，毕竟冬天也没啥赚钱的活计，一个月也就摆那么两天摊，现在土豆消耗的差不多了，家里的买卖也基本上搁置了，没有钱赚的日子，让钱大嫂极其的怀念摆摊有钱花的时候。现在有了赚钱的机会，钱大嫂当然立马就答应了。

不过钱二嫂就有点拿乔了，钱二嫂知道鱼丸这东西赚钱，她也想参一脚，在中间挑事没成功，反倒再次得罪了淑德两口子，很显然，有了上次的教训，淑德是不会让钱二嫂再次接触核心工艺的。

最后淑德以一百斤二十文的价格，把海鲅鱼的处理权交给了钱大嫂，钱大嫂只要把这一百斤的鱼收拾干净，剔掉骨头就可以获得二十文钱，如果要是能把鱼肉跟鱼皮分离干净，那就再加十文，钱大嫂对于淑德给开的价格十分的满意，乐颠颠的拿回家三百斤鱼去收拾。

钱二嫂看钱大嫂一家子每天乐呵呵的收拾鱼，心里就痒痒了起来，最后实在坐不住了，就央着自家公婆，给她家二百斤鱼处理，现在钱二嫂是不敢来求淑德的，因为淑德向来对她的要求不予理睬，就算钱二嫂把所有的糖衣炮弹扔向淑德，最后的结果仍然是被淑德拒绝。

被拒绝的次数多了，钱二嫂也知道自己在淑德心中的形象难改变，也就不再继续讨好淑德了，所以现在钱二嫂每次有要求着淑德的时候，都得让钱二哥出动去找小秀才帮忙，要不然就直接去找钱家爹娘，但是直接找钱家爹娘，基本上就等于找骂，虽说事情最后能办成，但是脸面也跟着丢了。

有了钱大嫂和钱二嫂两家的力量，一下子分出去了五百斤的鲅鱼，这让钱家四口的工作量减少了不少。淑德正好利用这空闲时间研究一下服装设计。

自打淑德给自己做了一件小棉袄被大家夸赞之后，淑德的创作热情就空前的高涨了起来，做好了棉袄之后，淑德又开始研究起了棉裤的做法，棉裤的做法对于淑德来讲实在是有点难度，淑德只好按照古代裤子的样式先做出来，然后在裤腰上缝了一个伸缩绳，这样就可以根据自身的腰围，随时随地的改编裤腰的松紧。裤腿上也做了两个松紧绳，这样在寒冷的天气可以扎紧裤脚，以防寒风灌进来。

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