运河文学

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第55章 大师出手（第1页）

&esp;&esp;徐拙没想到魏君明会这样。

&esp;&esp;五六十岁的人了，居然跟个孩子一样。

&esp;&esp;其实也不怪魏君明这么失态。

&esp;&esp;主要是他真是好久没吃过中原地区的酸辣面鱼了。

&esp;&esp;美食对于很多人来说，不仅仅是解馋，更重要的是夹杂着回忆。

&esp;&esp;比如看美食节目，出现家乡菜的时候。

&esp;&esp;好多人才会意识到，已经几年没尝过这道菜了。

&esp;&esp;看到这道菜，脑海深处关于这道菜的一些记忆，才会涌现出来。

&esp;&esp;这就是所谓的味道记忆。

&esp;&esp;酸辣面鱼是一道很普通的中原小吃，普通到好多年不吃，也想不起来吃。

&esp;&esp;但是一旦尝到了，记忆深处的那些情愫，也会随之涌现出来。

&esp;&esp;有的人看到家乡菜就会想家。

&esp;&esp;就是因为，这道家乡菜有家的回忆。

&esp;&esp;魏君明这么失态，也是这么个原因。

&esp;&esp;他吃下去的不仅仅是这碗普通的酸辣面鱼。

&esp;&esp;还有他年轻时在林平市的所有回忆。

&esp;&esp;三下五去二就把碗里的酸辣面鱼扒个干净。

&esp;&esp;魏君明不过瘾的咂咂嘴，明显还想吃。

&esp;&esp;不过看到旁边徐拙他们几个傻眼的样子，忍不住老脸一红。

&esp;&esp;“徐拙，我开始炒菜了，你来看着。”

&esp;&esp;说完他看了一下有些雀跃的建国：“你也一起看看吧。”

&esp;&esp;两人跟着他来到灶台前，于可可悄悄拿着dv也凑了过来。

&esp;&esp;配料已经准备好，只等开火炒了。

&esp;&esp;魏君明先把炒菜锅洗刷一遍，这才开始。

&esp;&esp;锅里倒油，先热锅。

&esp;&esp;油烧热之后转动一下锅，让锅底全都沾满油。

&esp;&esp;这一步，是为了防止粘锅。

&esp;&esp;把油倒出来，重新加入凉油。

&esp;&esp;烧热后放入花椒和八角，炸出香味儿后加一勺豆瓣酱。

&esp;&esp;于可可看多了b站的视频，这会儿忍不住插嘴说道：“注入灵魂。”

&esp;&esp;炒出红油，魏君明倒入撕开的面筋，开大火翻炒。

&esp;&esp;也不知道是吃了一碗酸辣面鱼有劲儿了。

&esp;&esp;还是想要震慑一下徐拙和建国这两个烹饪界的菜鸟。

&esp;&esp;魏君明连续用了好几种翻勺的方式。

&esp;&esp;大翻勺、小翻勺、助翻勺、悬翻勺等等技艺，一一在两人面前展现出来。

&esp;&esp;看得围观的三人眼花缭乱。

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