运河文学

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第49章 技能到手（第1页）

&esp;&esp;徐拙一直相信一句话。

&esp;&esp;人的潜力都是被逼出来的。

&esp;&esp;比如现在，大多数人看到这个任务保证会头皮发麻，甚至直接认输。

&esp;&esp;但是徐拙没有，他觉得这一小时时间足够了。

&esp;&esp;因为他，会投机取巧。

&esp;&esp;比如现在，他拿着三根黄瓜并在一起，左手牢牢按压结实。

&esp;&esp;右手抓着菜刀，开切。

&esp;&esp;一次三根蓑衣黄瓜，只有特级厨师才敢这么玩。

&esp;&esp;徐拙从小跟家里的两位大厨接触，这种情况见太多了。

&esp;&esp;不过每次他想这么切的时候。

&esp;&esp;头上就会结结实实的挨一巴掌。

&esp;&esp;“还没学会走就想跑，咋不上天呢你？”

&esp;&esp;现在，徐老板再次把三根黄瓜摆在一起。

&esp;&esp;身后却没人打巴掌了。

&esp;&esp;这感觉……

&esp;&esp;还挺爽！

&esp;&esp;徐老板美滋滋的回忆一下曾经被老爷子打脑袋的悲惨岁月。

&esp;&esp;然后开始动手。

&esp;&esp;三根一起切，对刀工的要求更高。

&esp;&esp;因为菜刀稍有倾斜，就会有一根被切断。

&esp;&esp;一定要保持刀口和案板处于水平状态。

&esp;&esp;另外，左手的按压也非常重要。

&esp;&esp;三根圆滚滚的黄瓜并在一起。

&esp;&esp;没有一定的技巧，绝对会滚来滚去。

&esp;&esp;特别是用力压的话，湿淋淋的黄瓜还容易在案板上滑动。

&esp;&esp;这个难不倒徐拙，他高中暑假时候就跟着徐文海学过。

&esp;&esp;粗的食材，用大拇指和小指分别勾住两边的食材，中间三根手指弯曲压住食材。

&esp;&esp;不需要多用力，食材就能稳稳在案板上不会移动。

&esp;&esp;假如切的食材是比较细的，比如韭菜豆角之类的，就不需要这样了，只要左手平压在食材上直接开切就行。

&esp;&esp;徐拙开始了，刀锋上下闪动，切在黄瓜过半的地方就会停住，然后抬起，再挪动两毫米左右切下来。

&esp;&esp;也不知道是因为对任务完成有信心，还是因为第一次这么切觉得好玩儿。

&esp;&esp;徐拙居然罕见的进入了状态，一口气把整根黄瓜切到头了。

&esp;&esp;不过拿起来看的时候，徐拙才发现两边的黄瓜都断了。

&esp;&esp;只有中间那根是完整的。

&esp;&esp;看了一下任务进度，42100。

&esp;&esp;这三根已经加上了。

&esp;&esp;徐拙把断了的两根扔到筐里，然后把中间没断那根放在案板上。

&esp;&esp;打个滚儿，开始斜刀切。

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