运河文学

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第70节（第1页）

&esp;&esp;毕竟温泉的温度比正常体温要高，泡温泉在享受的同时，其实也是一件有点累人的事情。一是需要补充水分，所以顾与眠这次把热的蜂蜜柚子茶冰镇了一下端出来，生津止渴还润肺。

&esp;&esp;另外也要补充体力，不能吃太饱，一点点就行。顾与眠看着手边现有的食材，决定做个酱排骨。

&esp;&esp;星际时代的便利就是，便携酒精炉想摆在哪里就摆在哪里，随时随地即可烹饪。这样顾与眠也不用特意拐回厨房去，免得错过了一会儿和崽崽们一起看日落的机会。

&esp;&esp;“酱排骨的烹饪流程很简单，”顾与眠一边把合成肋排切小段加盐腌制一下，一边说，“这个可以自己尝试也做一下。”

&esp;&esp;观众：‘之前水晶虾饺你也说很简单qaq结果我差点把厨房炸了’‘信了眠眠的邪’‘我这辈子都不可能做出来的，跪了’……

&esp;&esp;顾与眠看完弹幕，无奈地笑笑、摇头，无法反驳。他一边把合成肋排放在特殊装置里加速腌制搅拌一下，很快排骨表面有润泽感，放置一下沥水。

&esp;&esp;然后顾与眠直接把排骨入锅开到大火焯水，用勺撇去汤上的沫和浮油、碎骨。

&esp;&esp;“这时候直接把煮熟的排骨捞出来，过一下清水，再下锅。”

&esp;&esp;顾与眠把八角、肉桂和茴香之类的香料装一个小袋，先放排骨再下香料，然后加水和熬煮到色泽乳白的老汤，依次加鲜酱油、料酒和盐。

&esp;&esp;这时候顾与眠直接把火开到最旺，烧沸后才转文火慢慢焖烧，等到汤汁变得咕嘟沸腾微稠，呈现出一种很有质感的浅玛瑙色，再把内里翻滚入色的排骨捞出盛盘放凉。

&esp;&esp;香料酱油和嫩排骨一起熬出的味道实在诱人，虽然还没正式完工，三个小朋友已经忍不住在温泉里探头往这边看了。

&esp;&esp;观众的注意力也不由自主地收拢回来，集中在排骨之上，好几千万人都无意识地吞了吞口水。

&esp;&esp;“还差最后一步。”顾与眠摸了摸小朋友的脑袋。

&esp;&esp;熬完排骨剩下的汤汁，顾与眠直接取一部分加入冰糖，继续用文火熬。透明的冰糖转色之后和酱汁混在一起，砖红色更深也更加好看了，很快浓缩成醇厚浓稠卤汁，直接开锅一勺浇在排骨之上。

&esp;&esp;浓香四溢！

&esp;&esp;色泽酱红的卤汁浇在排骨之上，微微冒着热腾的白气，熬煮到软烂入味的排骨整齐码在白瓷盘上，在室外光线下泛着一种诱人透亮的光泽，可以想象浓郁咸甜酱香与酥烂的肉质……

&esp;&esp;小雪豹灰蓝色的眼睛定格在盘子上，完全被这道菜吸引了注意力。

&esp;&esp;另外两个小朋友和观众们也没好到哪里去，小狐狸呆呆地竖起蓬松大尾巴晃了晃，熊猫宝宝吞了吞口水，而观众则是在屏幕上刷了一串又一串的礼物和‘啊啊啊’。

&esp;&esp;顾与眠的眼睛里带上了笑意：

&esp;&esp;“我们开吃吧，太阳要落山了。”

&esp;&esp;他把蜂蜜柚子茶杯放在旁边，以便觉得腻的时候随时可以喝，然后握着筷子，给三个小朋友各自夹了一筷子排骨。

&esp;&esp;肉质酥烂，汁浓味鲜。

&esp;&esp;大火与文火焖烧过的排骨肉质难以言喻的软烂，却又不失嚼劲，入了酱料冰糖的咸甜浓郁鲜味，微酥到骨头好像都能咬透。味道和口感俱佳，光闻着就让人食指大动，是让人吃完之后还想吮指的美味。

&esp;&esp;除此之外，八角、肉桂和浓酱油料酒一起入汤煨煮，独特的香气完全浸入了卤汁和排骨里，把原本就足够鲜嫩的排骨再一次提味，鲜而不腻，全部都恰到好处！

&esp;&esp;观众：“！！！”

&esp;&esp;酱排骨最适合在冬天吃，味道浓郁又温热，不会太淡，酸甜咸香的口感和热腾腾刚出锅的排骨肉，吃下去整个胃都是满足的。

&esp;&esp;熊猫宝宝心满意足地打了个很可爱的嗝，和正在认真细细咀嚼品味的小狐狸对视一眼，蹭过来要顾与眠抱。

&esp;&esp;而小雪豹先它一步，已经牢牢霸占住顾与眠的怀抱，懒洋洋地要他继续喂排骨。

&esp;&esp;弹幕在此时迎来了一个巅峰，各种滚动特效几乎看不过来了，观众人数又一次疯狂飙升。

&esp;&esp;【用户akhdh：我去，怎么这个排骨又这么好吃，好浓的酱香，软烂的口感也很棒，我才刚吃完饭竟然饿了？！】

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