运河文学

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“夫人，这冰如何制成？”霍霆山问，“是否用了黄芪、柏子仁、金银花……”

他一连说出了许多药材。

裴莺眼底掠过惊讶。

这完全是昨日她和他一同外出，在五家医馆里买的全部药材。

他竟记得分毫不差，一样未漏。

见身旁的美妇人怔怔地看着他，霍霆山眼尾挑出一抹笑，抬手捏了捏裴莺的后颈，“夫人在想什么？”

他的手刚刚才碰过冰陶罐，凉得很，裴莺冻了个激灵，当即打他的手，“你四舍五入都快不惑了，怎的还行这些孩提之事？”

“也才不惑。比上回好上不少，夫人上回说我四舍五入年近半百。”霍霆山低声和裴莺说。

裴莺嘴角抽了抽。

她就说这人是有点小心眼的，一些芝麻绿豆的事都能记很久。

霍明霁站在不远处，保持着低头看陶罐的动作没有抬头。

眼睛没有看，但耳朵听见了，青年眼底划过些复杂的情绪。

生母病逝那年他三岁，他记事和启蒙都很早，如今依稀还能记得当时一些情形。

父亲和他生母是各自一个屋的，平时有时会聚在一起用膳。但在他的记忆里，父亲的话极少，例行说两句在如今的他看来是场面话的问候后，便开始用膳。

真正的相敬如宾。

那以后，甚至可以说直到最近一年之前，他一直都以为与妻子的相处就是那般——

相互尊敬、彬彬有礼。

如此方是敬重。

但如今，霍明霁却惊觉他以前的认知是错误的。原来和妻子的相处不是只有一种方式，竟还可以亲昵如此。

“所以夫人，这冰如何来？”

霍明霁被一声唤回思绪，他抬眸看向不远处的美妇人，见对方拿起一个小袋子，袋中残余了些白色的细碎粉末。

裴莺给他们解释：“主要用的硝石。硝石溶于水会吸收大量的热，小陶罐内的温度会随之迅速降低。当硝石的数量足够时，内容器里的液体就会结冰。”

除了小陶罐外，霍霆山还看到了一个其内并没有添满水的大陶罐。罐内水液有些浑浊，确实是加了东西。

霍霆山琢磨了下裴莺的话。

吸收大量热量，温度迅速降低，不是什么难以理解的话。但有时往往是这般通俗，才令人有种迷雾忽然被拨开的恍然大悟。

霍霆山看向一旁瞠目的过大江，“过大江，你率一队士兵去旁的郡县，多收购些硝石回来……”

“霍霆山。”裴莺喊他，“不用太多也行，硝石可以重复使用的。”

硝石并非一次性用品，蒸发结晶可以将硝石从原液中提取出来循环使用。

霍霆山目光移回大陶罐上，水依旧是浑浊的，“夫人口中的重复使用，是否是将水煮干？”

他想到了盐，煮盐使水蒸干，而后就能得到盐粒。

裴莺颔首，“正是。”

得知硝石可重复使用后，霍霆山还是命人去买硝石，只不过这回要的数量减了不少，且为防止旁人知晓秘方，采用裴莺之前的方法购置，即将硝石混入其他药材中，来一出浑水摸鱼。

硝石制冰之法不一定能保密很久，毕竟步骤简单，没技术含量，但能将方子保存多一会儿是一会儿。

过大江领命下去。

“你也回去吧。”霍霆山看向长子。

霍明霁正要告退，却听裴莺说，“霍霆山，你和明霁他们说下，往后不必日日到我这处请安。”

霍霆山先看了裴莺一眼，见她神色认真，遂和长子说：“你们往后初一十五来便可。”

霍明霁拱手作揖，“唯。”

待长子告退离开，霍霆山再次看向身旁的美妇人，“夫人今早被他们吵醒了？”

裴莺耳尖微红，“你莫要把我想得那般懒，今早我是自己醒的，我只是不习惯日日有人候着要向我问安。”

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