运河文学

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第15节（第3页）

&esp;&esp;她马上去和面，揉了几下觉得太软了，又加了点面粉进去。

&esp;&esp;辛铃扶额：“还得加水。”

&esp;&esp;“啊？”

&esp;&esp;“刚刚的比例是我控制好的。”辛铃拿杯子装了点水倒进去。

&esp;&esp;田宓知道自己错了，吐吐舌头，惊讶地问：“姐姐肉眼就能确定比例吗？”

&esp;&esp;“熟能生巧而已。”

&esp;&esp;田宓崇拜地看着她。

&esp;&esp;辛铃不忍心欺负老实孩子，轻咳一声：“其实只是控制在大概范围内，保证不会失败，但不能保证效果，效果还是要亲自上手感受的。”

&esp;&esp;“……哇。”她怎么觉得更厉害了呢。

&esp;&esp;差不多一个小时后，辛铃把菜做好了——蛋饺、素三鲜、糖醋鲤鱼、文思豆腐。还有个紫薯红豆汤在锅里，等熬烂了正好当下午茶。

&esp;&esp;菜很下饭，田宓控制不住自己，吃撑了，趴在桌上问：“什么时候做春卷？”

&esp;&esp;辛铃：“都撑趴下了，还惦记春卷呢？”

&esp;&esp;“我、我没想吃，就想看你做。”

&esp;&esp;“面还没醒好，晚点做。”

&esp;&esp;辛铃打开微信。

&esp;&esp;为了方便沟通，她和沈灿、赵若有个三人群。

&esp;&esp;她在群里问：「我可以晚点上班吗？给你们带春卷。」

&esp;&esp;沈灿秒回：「你做的吗？」

&esp;&esp;辛铃：「嗯，从春卷皮做起。」

&esp;&esp;沈灿：「风里雨里，专心等你！」

&esp;&esp;赵若：「……」

&esp;&esp;辛铃放下手机，看了看面团，还没醒够时间，于是先做春卷馅。

&esp;&esp;现包现吃的馅比较简单，萝卜、莴笋切丝就行了。

&esp;&esp;春卷皮包上菜丝，将酱料一样一样刷上去就可以吃了。但在剧组这样吃就比较麻烦，可以刷好了再带去，这样的话酱料会浸透春卷皮，口感大打折扣。

&esp;&esp;所以辛铃打算把所有酱料按比例混合到一起，到时候让沈灿和赵若蘸着吃，和一层一层刷上去的味道差不了太多。

&esp;&esp;等把菜丝和酱料准备好，面团也醒好了。

&esp;&esp;辛铃把平底锅烧热，不放油，手拿着面团在锅底转了一圈，提起面团，锅底留下一层面皮。过了一会，面皮熟了，用手揭起来就是春卷皮。

&esp;&esp;田宓站在旁边观看，辛铃问：“简单吧？”

&esp;&esp;田宓眨眨眼。看起来是有点，但她觉得没那么简单。

&esp;&esp;“你来试试。”

&esp;&esp;“好！”

&esp;&esp;田宓接过面团，学着辛铃的样子，拿面团在锅底一转，再提起——

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