运河文学

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第97章 数钱（第1页）

如此往复，还不断的把炸好了的翻个面，等两面都炸的金黄金黄的胖乎乎的了，基本就熟了。

刘氏随着炸，随着捞，手脚麻利，一会儿让张三顺“大点儿火”，一会儿让他“小点儿火”，两人配合，一盆面小半个时辰就炸完了。

她又把切好的皮皮梗胚子散开，直接倒到油锅里，用笊篱不断的搅着，怕粘。等到散开，都上了色，看着差不多了，刘氏就把皮皮梗都捞出来，和面鱼儿一样，放到大泥盆里。

这盆是用特殊的泥烧制成的，不怕烫，怕摔，所以，一般装多的烫的东西都用它。

炸完这两样，锅里的油已经下去了三分之一多，看着剩下的油，刘氏一拍大腿，“哎！我就说好像忘了点啥，忘了炸丸子哩！唉哟！福宝，你在这乖乖呆着哈，娘去弄丸子！”

福宝一脸乖巧的点点头，可是等刘氏往外走，她却紧跟着刘氏屁股后面也走了。

刘氏好笑，却也没说啥，点了点她的小脑袋，就领她去拿萝卜去了。

刘氏拿了四六七个大萝卜，回到灶房，清洗干净，先切片，再切丝，最后用刀稍微剁一下。

放到大盆里，再倒上点儿熟油，撒上盐，再打两个鸡蛋，搅拌均匀。

最后再倒点面进去，加上适量的水，向着一个方向，一直充分搅合均匀。

其实应该用面粉的，但是，刘氏舀面的时候犹豫了一下，还是兑了一半杂粮面进去。

都油炸了，杂粮肯定也一样好吃！她这么想着。

喊了张三顺继续烧火，等油热了，刘氏拿了一把勺子，用勺子将调好的馅儿糊挖成小球状，放入油锅中炸。注意翻面，用小火。

炸至两面金黄，捞出控油，装入盘中即可。

最后，把化好的两条大鲤鱼，用面糊裹了，放锅里炸熟，这过年所有需要过油的东西，就都预备好了。

把油都盛出来，就着油锅，烧上一大锅疙瘩汤，就等着儿子们回来吃饭了。

今天都是二十九了，也是村里的小子们最后一天去外面跑。

最近哥儿几个的收入都还不错，除去本钱，每天加起来总有个二三两银子的收入。

他们也是需要出本钱和家里买了麦芽糖，再出去叫卖的。

这活儿

辛苦也是真的辛苦，这些日子天冷得很，大柱他们出去跑几天，小脸儿眼见的就糙了，也瘦了。

每天回来脸蛋儿都是红红的，但是精神都很好，个个儿n的眼睛都是亮亮的。

刘氏心疼归心疼，却从来没有阻拦过。

男娃子，就是要出去闯，不摔打摔打，以后谁给福宝撑腰哩？

张家的这些年都是大年三十这天一大家子聚在张家老宅吃年夜饭。而各自的小家则是提前预备好的带铜钱的饺子，留着初一早上拜完年后各人家自己煮了吃。

初一那天张二贵和张大贵各自带着自己一大家子在自家在一起吃晚饭。

今天已经有点儿晚了，等明天再打发孩子们去给老太太和婆婆家去送点儿做好的皮皮梗和馒头啥的，妯娌们家里今天已经去送过了。

刘氏一边收拾，一边心里安排着。

自己娘家的年礼上次去送刘青峰回家已经送去了。

再就是周家了，让大柱明天去送，两个姑姑那里，就三顺去送。

还有方大夫那里，也不能忘了。

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