运河文学

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第1667节（第2页）

&esp;&esp;这一趟比预计时间多花费了半个多月，总共花了一个月的时间，但雷题觉得很满意，不只是遇到了房一鸣这个厨艺界的第一人，更是因为得到了一本也许袁州有用的菜谱想想都觉得高兴。

&esp;&esp;一切都是因为双脆锅巴这道菜，现在袁州做的这道菜也马上就要来到面前了，自然心里的激动难以言表。

&esp;&esp;两样餐具，一盘一碗，碗里浮浮沉沉着不少的食材，红色的火腿，鸭胗等等，白色的冬笋以及黑色的香菇，是改刀切成的小块，仿佛是一朵朵小花开放在汤面上一样，显得很是好看。

&esp;&esp;房老稍微欣赏了一下汤的颜值，就毫不客气地直接抄起碗连汤带料地朝着金灿灿的锅巴盘子倒去。

&esp;&esp;“嗞啦，嗞啦”

&esp;&esp;热汤跟炸制得焦黄酥脆的锅巴相遇，发出美妙的声音，清脆的声音，先轻后重，意蕴深远，扑鼻的香味因为相互汇聚，而越发显得多姿多彩了起来。

&esp;&esp;金灿灿的锅巴和各色的食材混杂在一起，粘稠的汤汁沾染了酥脆的锅巴，使得锅巴不如之前看起来轻便灵动多了些稳重自持。

&esp;&esp;吃之前还听了一次美妙的声音洗礼，再加上这么香浓的味道相伴，雷题三个不约而同地拿起筷子打算开干了，都不用人招呼的，最后一声乐曲一停，就是号令，仿佛战场上的战鼓一样，一旦停止士兵们就要马上令行禁止了。

&esp;&esp;“唰唰唰”

&esp;&esp;三双筷子速度极快，几乎只能够看到残影，目标各不相同，但是目的地是一样的。

&esp;&esp;房老选择的自然就是锅巴了，一半沾染了汤汁颜色深沉一半还是金灿灿的，有些轻飘的感觉，很有种钟无艳的气质。

&esp;&esp;“咔擦”

&esp;&esp;没有浸润汤汁的一半，一咬就是嘎嘣脆的声音，一下子就干脆利落地断掉，炸制得恰到好处的锅巴，酥脆干爽，里面没有一丝一毫的水分，米香味经过高温油的渲染，多了一些油香，感觉一口气吃上一锅，也不会觉得腻。

&esp;&esp;而浸润了汤汁的那一半不只是颜色深沉了一些，咬下去的声音听着都低沉了不少，外面已经泡的有点软了，但是里面因为时间的关系依旧酥脆可口，十分难得。

&esp;&esp;两种口感对立融合，层次丰富，加上汤汁的加入，使得本来只是焦脆的锅巴焕发了新的生命力。

&esp;&esp;其他的配菜，软嫩脆爽，因为汤汁的浸染，味道醇厚天然，脆嫩与浓烈融合，在口腔里刮起了一阵美味旋风，让人着迷。

&esp;&esp;看着雷题将最后一点汤汁舔了一个干净，房老突然将心里从吃第一道菜时就盘旋的念头说了出来：“你们年纪轻，胃口大，刚刚吃的肯定不够，我们再点三个菜吃吧，一人一个，你们觉得如何？”

&esp;&esp;是询问的语气，可房老语气中的肯定意味不容忽视，而雷题和郭鹏浩之前就已经做好再点的准备了，因此毫不意外。

&esp;&esp;等到大家吃好喝好以后再走出小店的时候，午餐时间已经过半了。

&esp;&esp;房老和郭鹏浩本来就是想要见袁州顺便吃饭的，因此出了店门并没有离开，而雷题则是厚着脸皮留了下来，他打的算盘是，房老可是地位尊崇的大师中的大师，以袁州的个性跟他见面肯定是会准备好糕点茶水的，他留下来可以蹭点吃吃。

&esp;&esp;吃了美味的饭菜再来点糕点甜甜嘴，神仙日子也不过如此了。

&esp;&esp;想得倒是挺好，但是雷题不知道房老是搞的突然袭击，根本没有跟袁州事先提起的。

&esp;&esp;因此等到见面以后，茶水是有，点心也有，但是很少，这是袁州给殷雅准备的宵夜，只有那么一些，雷题是没有吃上的，但有些极品茶水喝喝还是可以聊以自慰的。

&esp;&esp;袁州和房一鸣的这次见面还是很有历史意义的，从这一刻开始，华夏厨艺第一人的帽子算是稳稳当当地戴在了袁州的头上，华夏厨王实至名归，不只是厨艺，也是官方和民间的认可。

&esp;&esp;至于房老想要拐袁州到厨联的事情，他觉得什么事情都应该循序渐进才是，因此他打算停下看风景的脚步，在蓉城待一段时间，慢慢跟袁州说这个事情。

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