运河文学

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海轩淡淡地说：&ldo;哦，知道了，不用了，不是前五晋级么，又不是只晋级一个。&rdo;海轩根本没把第一轮比赛当成什么负担，当天晚上，他们回去好好休息了一晚，第二天一早就去赛场看比赛，这次比赛跟上次不一样，这次来的全都是各地的高手，竞争自然格外激烈，比赛也更精彩一些，大家都各出奇招，以征服评委。10人一个小组，298名参赛选手被分为了30个小组，每组比赛时间为80分钟，每人制作两道菜，没有规定菜，全都是自选菜。比赛分两个赛场同时进行，两组评委打分评选，时间为两天，上午比三场，下午三场，第一天晚上比两场，第二天晚上比一场。参赛人数太多，比赛轮数也增加，所以整个赛事时间拉得很长，如果一个选手参加了个人赛和团体赛，要比完整场比赛，前后起码要一周时间，就算是这样，赛事也显得非常紧张。海轩的比赛在第一天下午的第一场，他做了一道百花鱼肚，这是一道传统菜，此外他还做了一道自创的海胆河虾仁。于路有些替他捏了一把汗，因为他们这里有无鸡不成席一说，前面的厨师大多都选择了比较保守的搭配方式，很多人都选择了鸡，虽然做法不尽相同，但是评委老师们明显都表现得比较满意。海轩这两道菜都是海鲜，然而于路的担心明显多余，海轩的百花鱼肚是用鸡汤调制而成，鱼肚中有鸡的清香，入口慡滑鲜甜，海胆河虾仁，将海鲜于河鲜巧妙搭配，二者的味道相得益彰，浑然天成，两道菜一致征服了评委老师们的味蕾，大家都高开分数，一致亮了绿灯。于路松了口气，海轩的水平还真不是盖的。不过到底是复赛，高手如云，同组选手中，有两位来自凤城的厨师，他们最擅长的就是烹饪鱼，一位厨师演绎了我们古人脍不厌细的烹饪方式，将鲈鱼切得薄如纸片，色如雪花，那刀工简直就是出神入化，令人瞠目结舌，不是长期浸淫此道，根本切不出来这样的薄片。虽然这道菜看似简单，却成功地征服了评委们的味蕾。于路在下面看着，有些难以置信地说：&ldo;做一个生鱼片也可以?&rdo;这时海轩已经比完赛下来了，看着对方端出来的雪花鱼片，说：&ldo;我想起来了，这人有个绰号叫快刀刘，十多年前我爷爷带我去他店里吃过生鱼片。他的技术看样子又精进了。&rdo;于路诧异道：&ldo;十多年前就已经很出名了?他做的好吃吗?&rdo;还有一句话他没有说出来，十多年前就已经成名，为什么现在还会来参加厨艺大赛，这人年纪看着起码快六十岁了，比场上不少评委年纪都大。海轩说：&ldo;当然，除了刀工好，他调制的酱料也非常有特色，在凤城是非常有名的。我知道曾经有人想高薪聘请他来g市，被他拒绝了。凤城的厨师都不太愿意来g市从业，因为这边节奏太快，什么都讲究快，连吃饭也不例外，而他们认为好东西都是经过长时间精心烹制出来的，会影响他们对厨艺的追求。&rdo;于路对凤城的厨师立即生出了几分好感：&ldo;他们还挺有想法的。&rdo;凤城厨师对美食的追求显然要大过对金钱的追求，这一点不能不令人佩服。&ldo;按说快刀刘应该不缺钱不缺名，怎么还会来参加这个比赛?&rdo;海轩皱眉。于路灵光一闪：&ldo;袁正凯不是说海极鲜请来的人和你在同一组，会不会是他?我去看看参赛资料。&rdo;海轩还没有求证，袁正凯的电话就打过来了：&ldo;阿轩，那个快刀刘就是你叔叔请来的秘密武器。&rdo;&ldo;就他啊，他不是一向都不愿意来g城么，怎么还自砸招牌来替他人做嫁衣裳?&rdo;海轩奇道。袁正凯说：&ldo;我也打听了一下，好像快刀刘家里出了大事，需要很多钱吧。&rdo;海轩冷笑了一声：&ldo;既然是这样，那也就没办法了。&rdo;趁人之危，这是海哲的行事风格。快刀刘算是来参赛选手中年龄最大的一位了，因为像他这个年纪的厨师，该拿的奖项早就拿了，要是还在厨房里做的，绝对早就到了总厨的位置，或者自己开店做老板，徒子徒孙都培养出来一大群了，哪里还用得着自己亲自下战场。评委们亮相打分，分数居然比海轩还高了那么一点。点评的时候，才发现原来好几个评委都曾吃过快刀刘做过的鱼生，对他来参赛都表示分外的惊讶。还有评委在问，为什么刘老师会来参加这次比赛。快刀刘并没有正面回答，只是略一鞠躬，转身就下去了。场上的评委们都交头接耳，估计在议论快刀刘的事情。这一组比赛海轩以第二名的成绩出线，看到成绩出来之后，海轩就想拉着于路离开，因为他觉得接下来的比赛可看可不看，但于路觉得是个学习的好机会，不舍得错过。海轩觉得等待别人做菜是一件很无聊的事，便出了演播厅到外面去走走，没想到在酒店大厅里碰到了快刀刘，还有跟快刀刘一起的海哲。海哲看着海轩：&ldo;哟，这不是刘师傅刚才同一个组的选手吗?得了多少分?晋级了没有?&rdo;海轩后悔了，刚才就应该留在那儿陪于路的，做菜虽然不好看，也总比看到这种恶心人要强得多。他转身，一抬脚就往电梯走去，海哲在背后冷笑着说：&ldo;没想到我们海家的家教居然是这样的，碰到长辈也当没看见，果然是爹妈死得早没人教么。&rdo;海轩停住脚步，冷冷回道：&ldo;我们海家的家教，是绝对教不出来当人面骂人已经死了的父母的人，足以见得，你不是我海家的人。也是，海家本来也没你这号人，不知道从哪个拐子角落里冒出来的。&rdo;海哲的脸黑得跟锅底似的，捏紧了拳头，控制住想要揍海轩的冲动：&ldo;小畜生你别嚣张，有你哭的时候。&rdo;海轩说：&ldo;谁哭还说不定，走着瞧。&rdo;说完转身就走了。海轩回到楼上的大厅里，周身如结了冰一样寒气袭人，一到于路身边，就被他察觉出来了：&ldo;怎么了?&rdo;海轩臭着脸：&ldo;碰到海哲了。&rdo;于路关切地看着他，他知道海轩不喜欢那个便宜叔叔，每次见到都是剑拔弩张的，但是又不知道说什么好，只是悄悄地伸出手，将海轩的右手抓在自己手里，以手指摩挲着他的手背安抚他。海轩紧绷的肌肉终于慢慢放松下来，呼吸也渐渐平稳起来。第二天，海轩打算去他原来住的公寓去练习他的创新菜。袁正凯给他打电话：&ldo;阿轩，你们需不需要地方练习，需要的话就来我家店里吧。&rdo;海轩看一眼于路，说：&ldo;算了，我有地方去，就不麻烦你们了。&rdo;于路见他挂了电话，问他：&ldo;袁正凯给你打电话?&rdo;&ldo;嗯，他问我去不去他那儿做菜。&rdo;海轩说。于路说：&ldo;不是说去你家吗?&rdo;&ldo;对啊。不过很久没住人了，要去收拾一下，把阿伟和阿阳那两个小子叫上，去帮忙打扫卫生。&rdo;海轩原本住的房子里厨卫齐全，只是太久没用，不知道是个什么状况。于路说：&ldo;好啊，我很想知道你住的地方是什么样子。&rdo;他虽然去过海家的老宅，但那边并不算是海轩的家，因为他搬离那边很久了，他还不知道海轩自己生活的地方是个什么样子。他们买了很多东西，照张易伟的话来说：&ldo;怎么感觉像是野炊一样。&rdo;赵晓阳说：&ldo;明明像是搬家。&rdo;于路觉得还真有种野炊的感觉。海轩领着他们到了自己的公寓，是一套三居室的高层公寓，还是个高档小区。海轩自己离开后就没有回来过，这差不多都快有一年的时间了。海轩打开门，发现屋里白花花的一片，家具全都罩着白色的防尘布，不由得愣了一下，旋即又明白了过来。

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