运河文学

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为了不伤鱼肝，他使鱼枪时还挑了角度，亏得琵琶鱼这种鱼懒得很，基本就是在海底泥沙中趴窝，行动迟缓，换了那等游速极快的，还真不一定这么好得手。

尚安捋一把小胡子，庆幸自己赶得巧。

“去食肆做什么，这琵琶鱼肝在咱们这等小地方，上了席也没几人吃得起，那等食肆厨子不及我黄府私厨多矣，给了他们烹治，只怕暴殄天物。”

琵琶鱼轻易不得见，贵主们多嫌它容貌丑陋，不喜吃其肉，独嗜其肝。

鱼肝一来稀少，几斤的大鱼只有几两的肝，衬得起身份，二来当真是细腻醇厚，入口即化。

而多出来的肉，自然可以便宜他们这些在底下做事的人。

他当即道：“过个秤，我全要了，一会儿打发人拿银子来取。”

花鳗足有十五斤，二百文一斤，共三两银，琵琶鱼六斤八两，三百二十文一斤，共二两余一钱多。

钟洺给抹了零头，来取鱼的小厮乐得牙不见眼，这多余的钱不消说，肯定转头就进了他自己的荷包。

整五两的碎银搁在掌心，钟洺递给苏乙，后者擦布巾擦擦手，笑着接过，轻轻掂了两下后收进钱袋，里面多是铜子，哗啦作响，最上面一串是尚安单独付的四百文酱钱。

因是个整没有抹零的余地，每一样酱苏乙都多给他装了二两算是添头。

“你今日下海的收成好，上来后喝姜汤了没？”

苏乙收好钱，抬头问钟洺，同时观察他的脸色。

钟洺有些心虚地摸摸鼻子，他赶着来乡里，那里急得喝姜汤，苏乙见他移开视线不说话，心知他定是没喝，无奈道：“就怕你懒，早上便连汤带水的煮好放在灶上，你添把火滚一滚就成。”

他想到什么，从身上摸出一块姜糖来塞给汉子，这也是之前钟洺买回家，让他和小仔常吃的。

不过小孩子只乐意含化外面一层糖霜，等吃到里面的姜块就喊辣，要吐不吐，最后苦着脸咽下去，说嗓子着火，猛猛喝水，后来就再也不肯吃。

苏乙不想浪费，也怕自己东忙西忙地忘了吃，放坏了浪费东西，往往随身揣上一点。

“你吃两块这个，也是驱寒的。”

又问唐雀几个孩子吃不吃，钟涵把头摇得像拨浪鼓，其余三人一人拿了一块。

结果钟涵看别人动嘴，自己也馋了，又颠颠去找苏乙，挑了一块小的走。

“这小子，鬼精鬼精，挑走的那块没多少姜，差不多全是糖。”

钟洺说完便把两块姜汤丢进自己嘴里，直接两下嚼碎，姜的辣意弥漫开来，害他眯了眯眼，好歹咽下去后，真是从嗓子眼到肚脐眼都发起热，连呼出来的气都带姜味。

“来时小仔非要跟着，我就把他们都带来了，总不能天天一睁眼就是在村澳里挖蛤蜊捉螃蟹，咱们收了摊，逛一圈买点东西再回。”

苏乙盘算一番道：“盐、糖、菜油都该买了，尤其是盐，用的是越来越快。”

虽说九越产海盐，盐价却并不比别的地方便宜多少，因都是官盐，价钱是定死的，私盐便宜，屡禁不绝，可要是铤而走险，里面吃出沙子或是口感发苦都是小事，要是被抓，还得去衙门挨板子。

“用得快说明咱们生意好，做吃食哪有不投本钱的。”

他们三两下收了摊，挑着扁担去买油盐，路过卖饧糖的摊子，给四个孩子一人要了一份，饧糖就是糖稀，可以拿两根竹棍搅来搅去，边玩边吃。

半路遇詹九一行刚赶着骡车从村里回来，板车上几个摞成两层的大笼子，里面关满鸡鸭，还有几个大竹筐，一个里面是堆到冒尖的秋梨，一个则是晒干的柚皮。

钟洺知道柚皮可以入药，估计詹九是要转手卖去医馆，果然如先前所料，只要舍得下精力淘换，转一手能赚几分利的东西多了去了。

骡车上，詹九是负责赶车的那个，两个跟班小兄弟看起来更风尘仆仆一点，两人各抱着一篮鸡蛋和鸭蛋，免得颠簸撞碎，看得出受累不轻。

见詹九停车打招呼，他们赶紧趁机跳下来蹬蹬腿甩甩胳膊，一齐问钟洺和苏乙的好。

上回去过水栏屋吃暖房宴，詹九认得这几个孩子，他抓来梨子，一人发一个。

孩子们得了大哥的首肯接过，抱着大梨开心道谢。

钟洺见詹九喜笑颜开，不禁问：“这回带去的酱卖得如何？”

前日詹九第一次从自家进了酱去卖，虾酱五斤和沙蟹酱各五斤，蛤蜊酱、螃蟹酱、鱼酱各五罐，贝柱酱太贵，想着村户里舍得吃的人少，头回便没要。

除去虾酱、沙蟹酱价廉利薄，一斤只能比着给食肆的价钱再让五文的利外，其余每样在价钱上都比现下的售价低三成。

“好得很，若不遇见我也要去摊子上同恩公和嫂嫂说，在下面走村串户，没反应过来呢就卖光了，里面虾酱、沙蟹酱卖得最快，看着都有些不够，剩下几样里尤其鱼酱，尝了的都说好。”

进了村，半斤一罐的酱也被他拆开卖，不然一下几十文，那些个村户人掏得心疼，如此下来，一两又能多挣一文钱。

他搓搓手，心里火热。

“走了一回就知道了，下次去村里是三日后，今日卖的估计还没吃完，还是下下回，七日后，劳烦恩公和嫂嫂再给我备些酱，成罐的数量不变，虾酱和沙蟹酱一样再多二斤，贝柱酱也要一罐，虽是贵，可万一呢，我瞧着有几个村的里正住着砖瓦房，说不定买得起。”

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