运河文学

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第10章（第2页）

顾元初笑的眼睛眯成了条缝，嘴角都快咧到了耳根，可见其心情开心的不得了：“学，跟着娘学，减减这一身的肉。”

一旁的顾元杰见母亲和大哥有说有笑，晓得这里没他什么事，沉默的提着竹蒌往灶屋去，搁下竹蒌，从后门出去了屋后的牛棚。山坳里的几块地不太肥，得埋些牛粪养养。

顾元良买了肉回来，热热闹闹的拉着母亲往灶屋去：“你说说想吃什么样的蒸酥肉，我跟着学一学，看能不能做成。”

顾菲菲哪里会做蒸酥肉，她就只会吃。嘴上指点两句倒也可行，她见外婆做过很多回，还挺有印象：“去皮，肉切小段，放料腌制。”放的什么料，她站在灶台看了又看：“花椒粒捣碎，细粉儿状，洒上一点点就行了。”葱姜秋油都还算齐全，连酒都有，闻一下，有点冲，还挺香不知道什么酒：“几滴酒去去腥。”

秋油便是酱油。

顾元良老老实实的照着母亲说的，一个指令一个动作，瞧着母亲那认真中带点研究和好奇的姿态，颇为忍俊不禁，心想母亲病了一场倒是越活越年轻，少了固执多了随和。爹泉下有知，也该高兴了。

在灶屋呆了会，顾菲菲没了什么兴趣：“剩下的你自己看着办，炸完一回放着晾晾油再炸第二回。”至于为什么，她也不知道，反正外婆就是这么做的。

“娘，我晓得，您啊，就安心等着吃吧。”顾元良心里还挺有把握，毕竟他做的蒸酥肉不算差，算是店里的热菜，送着娘出了灶屋，他笑嘻嘻的对着众人说：“嫂嫂们，我多炸了些，一会儿大家伙儿都尝尝。”

“六弟怎么没把媳妇孩子带回来？”朱凤喜开口问着：“上回也没见回来，好些日子没见，怪想她的。”

张婉桃笑着说了句：“金秋还以为明月今儿会回来呢。”

“没呢。店里不开门，难得休息，他们娘仨回了柳家。”顾元良伸手往锅里去，搁热油上方试了试，觉得温油差不多倒了腌了肉，哆嗦着放，不容易结成块：“嫂嫂们也歇歇，今儿我来掌勺。”又对着不远处的刘娇杏笑了笑：“大嫂把阳德借我烧火呗，这小子烧火真不错。”

“行啊，我去把他喊过来。”刘娇杏二话没说就往外头去。

很快顾阳德来了，在灶屋忙活的女眷也各回了各屋忙别的琐碎。

蒸小酥肉做好，顾元良端着大步往正屋去：“娘。蒸酥肉来了，你先尝尝，是不是这么个味儿，不对，我继续改。”他将碗放到了桌上，轻轻的推到了母亲跟前：“有点烫，娘你慢些吃。”

顾菲菲掩不住的高兴，浑浊的双眼略显明亮，先闻了闻味，抬头对着小儿子笑：“真香，没有一点肉腥。”

“是母亲提醒的好，放了一点点酒去腥，捣碎的花椒粉比花椒碎更增香。”顾元良乐滋滋地说：“我尝了几块炸好的小酥肉，外头裹的粉又酥又脆，满满的油香，里头的肉特别鲜香，孩子们都爱吃，我就没有蒸。娘，你要不要也尝尝没蒸的小酥肉？”

“没差多少，就是这味了。”顾菲菲吃得很开心，拉着小儿子的手，眼里像是闪着光：“就是这味了，真好吃。”

顾元良愣了下，随后握着母亲的手说：“娘，往后有什么想吃的，你尽管告诉哥哥们，我随时回来替你做。”

“好孩子。”顾菲菲满脑子都是外婆，竟也学起了外婆的话，拍着小儿子的肩膀喊他好孩子，话一出口内心起了阵阵酸涩：“吃饭去吧，忙了一早上。”

顾元良本来不想走，他看出来了母亲情绪不太稳定，听着说话带了颤音，该是想起了父亲，他犹豫了下，最后还是出了屋。他就知道，母亲定是想起了父亲，哪能不想呢，父亲待母亲，一辈子就没让母亲吃过苦受过委屈。都说顾家的儿郎对媳妇好，搁在心里放着，都不过是受了父亲的影响罢了，便是如此，也只得十分之一二。

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