运河文学

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4第4章(第2页)

拿到厨房,把小白菜切成两寸长的小段放在一边,小葱切成葱花备用,黄瓜擦成细长的丝,鸡蛋磕到碗里用筷子打散。

拿起火折子点火,陈立进来想要帮她烧火,被夏荷推出去了,“都是油烟,我自己就行,你烧火还掌握不了火候。”

陈立在厨房门口站了一会,看确实没有他插手的地方,最后摸了摸鼻子开口道:“我去搬桌子。”

夏荷应了一声,继续忙活着。

把火烧旺,锅中倒油烧热,抓一小把葱花扔进去,刺啦一声,热油遇水嘭了起来。拿铲子翻炒几下待到葱花微微变黄把切好的小白菜下锅,又是一阵知啦声,快速的用铲子翻炒,新鲜的青菜在高温油的作用下变得更加的青绿,每一片菜叶上都被裹上了一层油色泽油亮。继续翻炒等到青菜白色的茎也变得有些软,捏一点盐撒上,再翻炒几下让盐充分的和青菜混合,菜成出锅。

把锅一涮,往灶台里加点火,擦干净手之后倒油,油热放打散的鸡蛋,蛋液一进锅四周的边缘立马膨胀起来,先不用铲子翻炒,等它稍微一凝固,用铲子把蛋液和已经熟了的鸡蛋混合,翻炒几下,等到鸡蛋块都成形了之后,把黄瓜丝加进去,翻炒几下,然后盖一下锅盖,让黄瓜稍微闷一闷,停一小会儿,打开锅盖,加盐翻炒,黄瓜丝炒鸡蛋出锅。

把锅里填上水,锅中放上锅梁子,梁子上放篦子,把家里的冷馒头放上热着,摘的新鲜茄子一切四瓣装到盘子里也放到篦子上,盖上锅盖,再添一把火。

趁着这个功夫,剥几瓣蒜,用蒜臼子捣成蒜泥,挖出来放到碗里,加点酱油调匀,蘸茄子的酱汁就得了。

夏荷直起身来抻了两下胳膊,对自己做的饭还是比较满意的,端着做好的两盘菜往陈氏屋里去了。“婶子,我炒了两个菜,锅里还蒸着茄子,一会儿就熟,咱马上就开饭。”

“不用这么忙活,你歇一歇吧。”陈氏侧躺在床上有些不好意思着说。陈氏平日里勤劳惯了,一下子让人伺候着还真不太适应。

“你稍微一等,我把饭都拿上来就来伺候你吃饭。”夏荷弯了弯嘴角,把菜放下又去厨房了。

“阿立,你别光站着,去帮帮人家,虽然咱们雇了她照顾我,也不要什么活都让人做。”陈氏嘱咐道。

“娘,我知道的。”陈立点点头,“我去看看。”

“去吧。”陈氏点点头。

陈立几步走到厨房门口,看着夏荷在里面忙碌的身影问:“有什么要帮忙的吗?”

“嗯?陈大哥?”夏荷转过头,屋里黑外面亮,从里往外看的时候有些晃眼,看不清陈立的脸,只能看见一个高大的影子堵在门口,夏荷笑了起来。

“我真没什么要帮的,着都忙完了,你要非得做点什么,把碗筷端过去吧。”夏荷指着她刚拿出来的碗筷说。

陈立嗯了一声,进门拿碗筷。他的动作有点大,一双筷子被碰掉了,眼看就要掉到地上。

“小心。”夏荷伸手去拿那双筷子,陈立也要去抢那双筷子。

啪。两只手在空中碰了一下,一只是白白瘦瘦的小手,一只是宽大血管分明的大手。俩人都是一愣,夏荷脸一红快速的把手撤了回来,陈立倒是看着没什么变化。

“咳,我拿过去了。”陈立轻咳两声,拿着碗筷逃似的跑出了厨房,他觉得自己的脑袋热乎乎的,刚才一瞬间有种麻酥酥的感觉。

“就几步路你跑什么?把碗摆开吧。”陈氏疑惑的看着一阵风一样冲进来,然后又看着碗筷发呆的陈立。

“啊?”陈立抬头看了陈氏一眼,“哦,好。”然后他把摞着的碗一一分开。

“怎么傻乎乎的你?”陈氏笑着说。

“天热,我出去洗把脸。”陈立放下碗,到院子里压了一盆水,双手把水扑到脸上,凉爽的井水让他舒服了不少,整个人也冷静下来。

他一转身看见夏荷正站在厨房门口疑惑的看着他,陈立尴尬的摸了下鼻子,瞅着墙上的毛巾说:“天太热,我洗把脸凉快凉快,那什么,饭好了吗?”

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