运河文学

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番茄菌菇汤（第1页）

&esp;&esp;没几天，向日葵就舒展金灿灿的花瓣，热烈绽放。

&esp;&esp;项嘉穿着条长及脚踝的棉麻裙子，坐在秋千上，有一搭没一搭地轻晃。

&esp;&esp;程晋山趿拉着人字拖走来，弯腰用手比了比向日葵的果盘大小，高兴地道：“能结不少瓜子儿。”

&esp;&esp;相比起观赏功能，他显然更看重实用价值。

&esp;&esp;项嘉盯着他发了会儿呆。

&esp;&esp;跟着她折腾这么久，他整个人沉淀不少，沉着脸不说话的时候，还挺能唬人。

&esp;&esp;“咱俩出去买菜吧？以后多在家里吃，营养又健康。”程晋山提议道。

&esp;&esp;他没好意思说出口的是，刚才在屋子里盘腿数了半天的钱，再这么天天下馆子，撑不过一个月。

&esp;&esp;自己开火做饭，能省不少。

&esp;&esp;“嗯。”项嘉踮着脚下地，戴上遮阳帽，和他并肩往外走。

&esp;&esp;她似乎暂时搁下寻死的念头，状态正常不少，大部分时间安静地躲在自己的小世界里，没什么攻击性。

&esp;&esp;可谁也不知道，这种平静能保持多久。

&esp;&esp;因为交通不便，这里的商业化进程缓慢，菜市场保留了淳朴实在的民风，路边摆着的地摊，要价也很公道。

&esp;&esp;红彤彤的西红柿刚从架子上摘下，光滑的表面带着露水，放到鼻下闻一闻，酸甜气息若隐若现。

&esp;&esp;八毛钱一斤，程晋山一口气买了十斤。

&esp;&esp;“回去炒菜炖汤，还能切块拌白糖吃。”程晋山奉行白糖拌一切，单手拎着塑料袋，腾出一只手紧紧拽着项嘉。

&esp;&esp;每有陌生男人经过，项嘉的身体就微微发僵。

&esp;&esp;他对她的肢体语言已经很熟悉，走出没几步就调换位置，把她护在右边。

&esp;&esp;与此同时，还为只有自己能够和她突破社交距离而沾沾自喜。

&esp;&esp;“想不想喝汤？”他看项嘉没精打采，知道她不想做饭，于是选择自己唯一擅长的炖汤，“买点儿排骨？”

&esp;&esp;“买蘑菇吧。”连续吃了几天大鱼大肉，项嘉觉得有点儿发腻，指指地摊上肥肥大大的平菇，“做番茄菌菇汤。”

&esp;&esp;程晋山蹲下身，挑了一大朵平菇、半斤香菇、一把金针菇、一小盒蟹味菇，跟老板讨价还价，又顺了把小葱。

&esp;&esp;“还差什么？”他低头翻翻手机里的菜谱，又觉得不如直接问项嘉。

&esp;&esp;“番茄酱、鸡蛋。”项嘉回答。

&esp;&esp;两人又来到干货摊。

&esp;&esp;八角、花椒、蚝油、酱油、盐、糖，还有晒干的红枣、虾皮、木耳……都是常用的材料，不一会儿，程晋山就买了一堆。

&esp;&esp;回到家，已经是上午十一点半。

&esp;&esp;他系上新买的围裙，浅紫色的无纺布上印满艳丽花卉，挺俗气，但胜在便宜。

&esp;&esp;在项嘉的指导下，程晋山手忙脚乱地将蛋液用小火煎熟，切成细丝，放在一旁备用。

&esp;&esp;干净的锅里倒油，小火将番茄酱炒出红油，加入切成块的新鲜番茄。

&esp;&esp;撒半勺盐，是西红柿快速变软出水的小诀窍。

&esp;&esp;炒得差不多，加半锅水，煮沸后倒入焯过水的菌菇什锦，小火慢炖半个小时。

&esp;&esp;等番茄的酸甜和菌菇的鲜香完全融为一体，加少许盐调味，加鸡蛋丝，再撒把翠绿的葱花做点缀。

&esp;&esp;一道开胃解暑的汤大功告成。

&esp;&esp;另外拌一盘剁椒皮蛋，炒把水灵灵的小白菜，再蒸半锅米饭，摆在桌上，就算他们的开火饭。

&esp;&esp;程晋山尝了口汤，美得眯起眼睛，连干叁大碗。

&esp;&esp;项嘉也吃了不少。

&esp;&esp;午后，天色变得阴沉，不多时下起连绵细雨。

&esp;&esp;项嘉躺在床上，看着窗外细密的雨丝，心也像蒙上一层阴云，闷闷的，很想哭。

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