运河文学

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第14章 生辰（第1页）

正好到了林志勇生辰，林家的情况不可能大摆筵席庆祝，只是一家人关起门来吃顿好的就行了。

林念娇借机一顿死缠烂打最终让王氏同意了她掌勺。

王氏拿出了钱让长媳小王氏去买豆腐，又叫长子林刚去村里屠夫家买点肉。

从村里到镇上很是不便，走路需要很长时间，若是赶牛车倒是能较快赶到，可惜存善村也只有村长家和秀才林岸家有牛车。

村里人除了赶集时去镇上多买一些存放着，其他时候都是看看村里哪个人有多余的食物要换点钱。

林念娇想了想今晚的食材可以做什么菜。

第一道是鲫鱼豆腐汤，自从上次喝了林念娇做的鱼汤，林乔枫就在抓鱼的路上一去不复返了，今天看林念娇主动提出做饭，他屁颠屁颠的跟在她后面帮忙烧火。

林念娇动作娴熟，先把鱼处理干净，再剪去鱼鳍和鱼尾，锅里加上油，将鱼微微煎至金黄，再将豆腐切块放入，加入水，盐，料酒。

料酒是王氏新买的，很小一瓶。

这道菜和上次烧的鱼是差不多的，不过多了豆腐和料酒，口感会更加好。

第二道是豆腐塞肉，将豆腐切成方形，将上面挖出小洞，将肉切成肉沫，一点点塞入，将锅烧热，锅表面弄一点油，将豆腐肉面朝上逐一放入锅中，待那面煎至金黄后，再快速将豆腐翻面，速度要快，防止肉掉出来最后散上葱花就完成了。

由于林家食材有限，调味料更少，仅有的林念娇也不敢用太多，不然会被王氏骂败家，所以很是缩手缩脚。

接着就是重头戏韭菜面片汤，将韭菜切成小段，依次加入玉米面和鸡蛋搅拌，本来应该加入面粉，但林家没有，只有王氏刚刚拿出来的玉米面，将其揉成团后盖上一个盖子，任其醒上半个时辰，当然这些是林念娇口述，让林乔枫帮忙做的。

半个时辰后将醒好的面团擀薄，再切成小团，扔入煮开的水中，加上调料。

韭菜的独特味道混合着鸡蛋的清香，很快就飘了出去，引来一阵赞叹，年纪最小的林念芙跑到灶台前咬着手看着锅，不愿离开。

紧接着一道白菜豆腐汤，干炒猪肉丝，猪肉蔬菜卷也很快上了桌，李氏奇道:“你怎么会这么多花样。”

林念娇镇定自若，笑道:“还不是跟您和大伯母学的，你们平时不就是会把菜啊肉啊放在一起煮，或者揉成团煎一下吗？我想这样做或许味道会不错，试试？”

林志勇第一筷子下去，忍不住赞叹:“娇娇的厨艺怕是快赶上你奶了。”

林念娇忙舀了一碗韭菜面片汤给林志勇:“哪能啊？爷要是觉得好吃就多吃点。这些菜当做孙女送您的生辰礼。”说完，又舀了一碗给王氏，“奶，您也试试？”

王氏笑呵呵的吃了，眼睛一亮:“你爷说的没错，这做的可比我年轻时好很多了。”

而其他人早已吃的满嘴都是，说不了话。

林念娇看了看气氛差不多，斟酌着开口:“这怎么能和您比呢，我可是听大伯母说了，镇上那个店铺以前是开食肆的，还是您亲自掌勺的。”

王氏还没说话，林志勇先呵呵一笑，“可不是，当年你奶的厨艺可是没话说，又长的好看，当年啊，多少人不远千里前来只为尝一口你奶做的菜，我也是为了吃一口如意鸡肉饼大早上就在门口等着了，那味道，啧啧，可惜这都多少年没做了。”

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