运河文学

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第三十五章 反对的原因（第1页）

伏特加加冰块，龙舌兰调鸡尾，金酒掺果汁，芝华士兑红牛，白兰地混雪碧……这大抵就是各类洋酒进入中国后，最主流的饮用方法了。不要说国人土。事实上进入70年代后，各国民众越来越追求酒精饮料的适口性，因此“低刺激化”成了大家不约而同的选择，酒水经销商们也对应地开发出了各式各样的新奇喝法——而清酒之所以能在千禧年后大行其道，其实很重要的一个原因，就是它本身的刺激性就不强，直接饮用的适口度能被广泛接受。有人会奇怪，你是不是把话题聊歪了，明明聊的是向北方邻居出口白酒的事情，怎么又扯到这块去了？要知道，北极熊那边天寒地冻，人人嗜酒，七十度的伏特加喝起来像喝水一样，你跟我聊个der的适口度和刺激性啊！恩……很抱歉，这还真有关系，而且关系不小！一个稍微有些反直觉的常识——烈酒的刺激性和适口度，酒精度的高低其实只占了一半的原因。事实上，也曾有过海外商人试图通过研究新喝法的方式去扩充中国白酒的使用场景，从而增加销量，但无一例外，最终都没掀起什么波浪。原因很简单——因为酿造工艺的区别，中国白酒天然具有很强的刺激性，也天然具有一种独特的复合风味。用科学的方法解释，就是中国白酒里面的以乙酸乙酯为代表的各类酯类物质，要比国外的洋酒要丰富的多。这就造成了外国人直接白酒，会觉得辣的受不了，那股后劲也让人扛不住；想想看，一个能吹一整瓶70°伏特加的俄国人，喝上二两52°的茅台就被辣的受不了了，是不是乍听之下很不科学？但尴尬的是，由于含有大量的风味物质，如果想要通过稀释的办法来降低白酒的辛辣程度，往往却又有一种他们觉得说不出来的怪味。直接饮用受不了，新式喝法又不讨喜……这才是白酒除了中国区外，在世界各地很难流行开来的核心原因之一。………………说到最后，杨默总结道：“虽然因为大环境的原因，毛熊那边的消费者如今空前地渴望和追捧烈酒，但那一半是为了御寒，另一半则是为了取悦和麻醉自己……听好了，人家是为了取悦自己，不是让自己遭罪，在这种情况下，中国白酒第怎么可能走的顺畅？”“那些倒爷又不是白痴，烈酒这玩意放在如今的毛熊国，绝对属于妥妥的奢侈品，抢手程度不言而喻不说，利润也丰厚的不像样子，要是中国白酒能打进去，那不早进去了，还轮得到咱们现在才动这个脑筋？”穆丽雅闻言，脸上的失望之色难以言喻，想要反驳，蠕了蠕嘴，却一个字也说不出来。杨默的反对有理有据，怎么看也不像是瞎胡说；如果是因为其它原因的制约，她或许还能想想办法补救一下，但如果是白酒本身就不符合那边的口味习惯，那她就真的没法了……你总不可能把天上的神仙请下凡，一条一条地去改造人家的舌头吧？杨默见状，将烟头掐灭，耸了耸肩：“ok，穆主管，我的反对理由说完了……所以，我就犯不着在文件上面签字了吧？”心情有些沮丧的穆丽雅刚想点头，无意间却捕捉到杨默眼中一闪而逝的狡黠，顿时硬生生把脖子停住。沉思了一会儿，穆丽雅忽然皱起了眉头，死死地盯着杨默：“不对！如果我没被骗的话，从前年开始起，从帝都那边过去的三锅头似乎走的……还不错？”面对着大小姐眼里赤果果的威胁，杨默的嘴角抽了抽，好半晌后才叹了口气：“好吧，我承认，在毛熊国那边的消费者降低了口感期待的前提下，某些中国白酒其实也勉强能走的通……其中，就包含了产自帝都的部分三锅头。”“哦？部分三锅头……这是怎么个说法？”穆丽雅敏锐地捕捉到杨默用词的异常。杨默牙疼似地咂了咂嘴：“这事吧……其实还是得回归到口味的接受度上面来……你喝过国外的洋酒么？”穆丽雅见他又开始绕弯子，不满地哼了一下：“喝过几次……但都是伏特加，其余的洋酒没喝过。”杨默有些诧异地看了她一眼，他只是随口一问，但没想到这位漂亮的不像话的大小姐竟然也喝酒，而且喝的还是伏特加这种烈酒，顿时刮目相看起来。见到杨默像看外星人一样地盯着自己，穆丽雅眼睛一瞪：“身为齐鲁人，喝点酒很奇怪么！？再说了，生在我们这种家庭，怎么可能没接触过伏特加！？”杨默赶紧伸手制止了她：“成！成！成！你的家庭背景我没兴趣了解，也没必要跟我聊这个……喝过伏特加就好！”饶是自诩养气功夫还算可以，穆丽雅仍然被杨默这拒人于千里之外的态度气的青筋都快跳起来了——想她穆大小姐何等人物，平日里那些异性能跟自己搭上两句话就能高兴的蹦起来，如今自己难得地向人露出拉拢之意，这货竟然一副躲之不及的样子！？小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！当穆丽雅说出自己喝过伏特加的时候，杨默就隐隐感觉到不对了，但事已至此，他只能把话题接下去：“既然穆主管喝过伏特加，想必也肯定喝过中国白酒，尤其是帝都产的三锅头……你觉得这三者的口感有什么区别？”听着杨默那笃定的语气，穆丽雅有种说不出来的憋屈，但谈及正事，她还是很好地控制了自己的情绪，想了想后说道：“区别？说起来，区别还是挺大的，伏特加虽然度数很高，甚至有高达90度的，但喝起来甜甜的，没那么难入喉，完全可以大口大口地灌下去……但是不管是国内其余地区产的白酒，还是帝都的三锅头，都如伱所说，要辛辣的多，只敢小杯小杯地喝。”大口大口的灌伏特加，还是90度的？杨默悚然而惊，看向穆大小姐的眼神里充满了敬畏。咳了咳后，杨默挠了一下脑门：“难怪你看不出其中的门道……如果我没猜错的话，穆主管你平时接触到的三锅头，应该是厂出产的吧？”穆丽雅想了想：“没怎么注意，不过好像是这样……怎么，有问题？”杨默苦笑一声：“问题大了去了，厂出产的三锅头属于精品，基本上都是用粮食酿造的，但帝都那边出产的三锅头可不只有这么一家……不少的三锅头可是按照几十年前的配方，用食用酒精直接勾兑的呢！”穆丽雅总算听出了一些道道，狐疑地看着杨默：“你是说……能在毛熊国那边卖的动的，其实是这些食用酒精勾兑的三锅头，那些真正用粮食酿造出来的三锅头和其余白酒，反而不受欢迎？”看见这姑娘一副怀疑人生的样子，杨默点了点头：“虽然很难让人相信，但事实就是如此，相对于咱们认为的好酒，那些用食用酒精勾兑出来的老式三锅头，其实更加符合毛熊人的口味……事实上，不只是毛熊国人，绝大部分国外消费者对于这种勾兑酒的接受程度都要远远高于正统白酒。”穆丽雅觉得自己的三观受到了颠覆：“怎么可能！？那些外国人都是傻子么？”杨默笑了笑：“这没什么不可能的，事实就是如此。所以，我给穆主管的建议是……如果你非要推进这事的话，与其重组这些小酒厂，不如兼并一家酒精厂……到时候更省事不说，成本也更容易控制。”“不行！有些事情倒爷能做，但我不能做，这种取巧的做法短期来看没问题，但后遗症太大！”穆丽雅想都没想，直接拒绝。杨默的心思她第一眼就瞅破了，酒精厂虽然跟酒厂同样带着个“酒”字，但性质却全然不同。退一万步讲，就算以后北方贸易的事情告吹，酒精厂也能毫无障碍地并入钻探公司的附属产业群——要知道，酒精最大的用途还是应用在工业上，不管是石油作业还是化工提炼，全都用得上这玩意，因此就算酒精厂在商业拓展过程中失败了，事后也谈不上什么追责，这板子也打不到杨默的身上去。“哎呀呀，那就没办法了，反对理由给你了，解决方案也给你了……既然穆主管不管不顾，还是执意要收购第一酒厂，那恕我直言，这字我就没法签了。”杨默一脸遗憾地摊了摊手，然后把桌子上的烟揣进兜里，起身就要走。穆丽雅看着这货那副急不可耐想要逃离此地的架势，忽然觉得自己的牙痒的厉害。眼见着杨默已经站起来，手都要触摸到门把手了，穆丽雅忽然叫住了他：“等等，杨默，我听说……你现在还住在列车房？”：（）1988：重回人间混几年

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