运河文学

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第105章（第2页）

将准备好的番茄加入锅中?，慢慢搅拌均匀，加入盐、糖和香料，将大火转成小火，慢慢熬半炷香的时间?，其间?要一直搅拌，以防粘锅。

快要出?锅的时候，再加入一点点的醋，就可以出?锅了。

厨房里面飘荡着酸酸甜甜的味道，谢瑾猛地一吸鼻子：“好香。”这才刚做好酱，他的口?水都?快流出?来了。

炸鸡的酱料苏岑就打算做两种?，一种?蒜香，一种?辣椒。

辣椒酱有?现成的，就不用特意?做了，用单独的碗将酱和糖还有?大蒜粉、盐混合在?一起，搅拌均匀就能可以。

蒜香就要炒香，出?锅的时候加入盐和黑胡椒粉，最后加入香菜就好了。

这个时候原就是饭点，满街上飘荡着的，都?是酱料的香味。

“真香啊。”

有?人闻着味道，但是找了一圈，又不知?道是从哪里飘出?来的，只觉得心里难受得厉害。

酱料做好，苏岑开始处理起了鸡肉，鸡肉洗干净切块，便用盐和香料腌制上。

等着的工夫，准备裹粉的材料，将面粉和淀粉混合均匀。

之后便准备土豆，土豆切成小指头粗的大小，放在?冷水中?泡上一会儿。

然后开始烧着油锅。

谢怀安有?一点比谢钰好用，有?时候不用说，就知?道什么时候该添柴，什么时候该小火。

等着油温差不多了，苏岑拿着一小块土豆试试温度，土豆迅速地浮起了泡沫。

土豆需要逐个放入锅中?，不能一次性放太多，直到成金黄色的时候，就能出?锅了。

谢瑾还没?有?吃过这种?，和谢钰馋得不行，鼻腔里面满是香味。

谢钰刚一伸手去碰，就听着苏岑道：“别碰。”

立刻就缩回了手，小脸皱成一团。

苏岑将番茄酱单独装了一点出?来，放在?他们面前道：“现在?烫，等会儿先，吃的时候沾一点酱，很香的。”

谢钰立刻又是笑眯眯的。

薯条出?锅，就可以炸鸡了。

将鸡块上裹好粉，逐个放入油中?，直到外层金黄酥脆，内部熟透。

沥干多余的油就能吃了。

中?午苏岑没?有?另外单独做饭，就将这些当午饭了。

另外一人还倒了一杯奶茶。

谢钰也谢瑾别提吃得有?多香了，这种?吃食没?吃过，连着冯氏都?吃了好几块炸鸡。

谢怀安吃什么都?不挑，苏岑吃得倒是格外满意?，自己?是很久没?这样吃过了。

得到一致的认可之后，苏岑便去找了魏无双，跟她商量着将这院子给推了的事情。

魏无双原是在?书?房里面看书?，听说她要卖小吃，好奇道：“是什么吃食，怎么不说跟我一起做？”

苏岑做的吃食她都?认可。

苏岑却?是摇头：“小吃摊开不了多大，加上现在?家里要用钱，想做点小本买卖。”

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