运河文学

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“青丫头真不用麻烦，你回来。”婆婆无奈地笑着想拦住我，可我知道年纪大的人伤筋动骨最是麻烦，留点什么后遗症来，以后下雨打雷会骨头痛，一定得当时解决好才行。

来回客栈的路很近，我也不一定非要从正面进去，再被白苏岸抓出来，从后面小路绕一绕，能到灶间的小门，门是开着的，老弦在里面奋力地挥动着锅铲，我看着只想乐：“掌柜呢？”

“回前面招呼客人去，怕那个后生应付不过来。”老弦抓过块不知什么破布，将脸一抹，“你要不要来尝尝这道竹笋烧肉。”

我凑过去仅仅瞄一眼：“加大火，把汤汁收到两成的样子，可以上桌。你知道店里头的药酒放在哪里吗？”

“外头柜上就有，掌柜自己用的，他有老寒腿。”

桌上还有两盘没送出去的菜，“我替你做收尾，你把药酒拿来，我借用下。”

“你哪里摔伤了？”老弦正求之不得我肯接手，连忙把锅铲塞给我，抄起两个大盆冲了出去。零点看书

这菜要放些白糖吊鲜提色，可惜这里没有，老弦倒是有准备过一小罐子麦芽糖，挖一点放进去调和，汤汁渐渐收拢，在糖汁的簇动下，冒起细小的泡泡，我用勺子将锅底最浓稠的舀起来，淋在表面，然后装盆，撒点细葱花。

“药酒来了。”老弦接过我手上的一个盆子，一大锅正好装四盆，“味道有点冲，涂的时候最好别呼气，不然会呛到。”

我将瓶子收好，果然有点冲，拧紧的瓶盖都遮挡不住：“你还继续做菜不？”

“做，外头那一群才狼虎豹似的，真不知多久没吃饱过，上一道菜，我还没走回来，已经扫得精光，掌柜到底收了多少银子，这般吃下去，可别亏钱。”

我笑着比两根手指头，哪里会亏钱，掌柜的大脑袋难道是白长的不成，里面可都是小算盘珠，我们加起来都算不过他一个人的：“那你记得先洗洗手，别做出来一股子药酒味。”

“记得，记得。”我走到门口，他喊我，“青姑娘，听说西令村那边死了人？”

“是。”那具黑色的尸体在眼前一浮现出来，脚步都变得沉重不堪，“死在西令客栈。”

“那俏掌柜一定吓得不轻。”老弦只说了这么一句，又埋头洗菜去了。

我想到西令客栈的小伙计怎么形容来着——附近的人都知道东令村的张氏客栈又脏又乱，掌柜面目狰狞，厨子做的菜连狗都不愿吃。

再看看低着头专注干活的老弦，我觉得住在这里才是种好抉择。

婆婆还坐在院子里，巴巴地等着我呢，见我甩着长辫子风风火火地跑过来，嘴里叨念着：“慢点，慢点，小心脚底下。”以前穿不惯布鞋，走不来水泥地以外的地，摔了好几次，还被许箬荇取笑，这会儿，闭着眼都健步如飞。

我将药酒先在双手掌心揉开，在红肿的位置上先是轻轻按摩，再逐步逐步加重力气，听得婆婆在我头顶上直抽冷气：“婆婆，有点疼，你忍一忍，很快把淤青都揉开就好了。”

听老弦的话憋着气呢，一张嘴说话，嗳哟，药酒那股又是辛辣又是呛喉的猛烈劲差点把我冲得没一个倒栽葱摔过去，连忙伸出手来猛扇，婆婆被我的样子逗得忍俊不已，倒是不再想着痛，我也速战速决：“好了，婆婆，味道虽然是难闻了点，不过明天保准就没事，又能跑又能跳的。”

婆婆搂着我的肩膀乐不可支道：“你这个丫头，活像是从天上掉下来的，明明不是这里人，可才住了几天，村头村尾的人都认识你，而且什么事情都懂，要不婆婆给你找个好人家，你嫁在这里可好。”

又是一个想做媒的，我赶紧胡乱摇手：“别，别，婆婆，这事不劳你费心。”

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