运河文学

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第12章（第1页）

谢清涛笑道：“河里有人起网，我俩路过想抓两条鱼，结果鱼没抓到，到弄得一身湿。”

沈明觉瞪了沈佳肴一眼：“定是你闹的，谢兄才不会这么孩子气。”

沈佳肴重重地哼了一声，恨不能立即告诉兄长，他心心念念的肖兄是个大渣男！又怕影响到他的心情，在科考之前任何事都不能影响到他。

就像后世的高考前，家中一应大小事父母都不会打扰到高考生。深吸口气平复心情，装出开心的模样举举食盒：“这么说中午的爆鳝段你别吃了！”

又取了毛巾给谢清涛：“衣裳晚点换，先擦擦吧。我去换衣裳，你们俩先聊聊文章啊！”文章两个字咬的颇重，说完还朝谢清涛使了个眼色。

谢清涛微微点头，示意她放心，绝不会跟沈明觉多说一个字的。沈佳肴仍不放心，男人的嘴骗人的鬼，并且在谢清涛看来自己还是个小丫头，在外面出了事，自然要跟家长说一说。

边快速换衣裳边偷听，结果谢清涛还真是只字未提肖弘宣，只说最近城中会办的文会，明日就有一场，他来邀请沈明觉一同参加的。

沈明觉在帝都除了肖弘宣，还真是一个旁的读书人都不认识。谢清涛邀请，他自然开心同去。两人说着明日文会的主题，阿力送衣裳来了。

待三人去沈明觉书房聊天，沈佳肴先把谢清涛的衣裳桨洗了，又去买了两条新鲜的鲫鱼十文钱，一块嫩豆腐两文钱。最便宜的小白菜一文钱一把，刚好够炒一盘，一文钱买了一把小葱和芫荽。

一共没花二十文却让她心痛半天，她和兄长一路走来盘缠用了一半，剩下的钱要用到科举，她这个管家婆就得一文钱当两文的算着花。

还有学士馆的房费，昨天沈佳肴觉得肖弘宣出没什么打紧的，但是此时此刻，她恨不能跟那人没丝毫瓜葛！首先这房费就要赶紧还他，最好是把银子掷到他脸上！

掂掂不重的钱袋子，谢清涛来吃饭还不能煮差了！兄长在帝都参加个学会，拜访个名师少不得需要他帮忙，礼是送不起，这吃的再差了，就说不过去了。

回到学士馆，沈佳肴先把葱头和芫荽根剪下来，插到院墙角落，又拿淘米水浇了。希望能尽快长出来，到时分根移栽，省个几文买葱钱也好啊！

黄鳝不会做的人做起来是真麻烦，并且味道还差的很。可会做的人，剥肉剔骨得心应手，三两下就能料理好。

沈佳肴便很会做黄鳝，像子龙脱袍这道除了剔骨还要去皮的鳝丝菜，她也会做。不过今日她是不打算做，满共就一条黄鳝，去骨再去皮，就没几两肉。

那就是订亲啊

三两下剔了骨，和鳝头一起加水、盐、黄酒、葱结姜片炖着。再把鳝段腌了，起锅烧油，论起来炸更好，可太过耗油，现在这家当，沈佳肴可舍不得炸任何东西。

便只刷一层油，小火慢慢煎了。将鳝段两面煎的焦黄，倒入鳝骨汤，小火炖半刻钟，加葱段大火收汁，一盘鲜嫩爽滑的葱爆鳝段就做好了。

洗锅烧到锅底红，再刷薄薄一层油，快速下入两条洗净盐腌了的鲫鱼。油少的时候锅就得烧的够热，这样鱼肉就不会粘锅。一面煎好翻面，加入葱白和姜片，倒入开水。

大火炖半刻钟，加豆腐转小火再炖一刻钟，出锅加盐和葱花和紫苏叶，一锅鲜香味美的鲫鱼豆腐汤就做好了。汤汁浓白，豆腐滑嫩。

野生鲫鱼胶原蛋白高，才一起锅就结了一层油皮，这样的汤拌饭，沈佳肴什么菜不用就能吃三碗白米饭。最妙的还是用这个鱼汤泡锅巴，那滋味，谁吃谁知道！

随便炒个小青菜，再把被谢清涛夸过的辣子酱装一小碟，槐米茶煮一壶，中午饭就上桌好了。摆好碗筷，沈佳肴高声道：“公子，谢公子，午饭好了。”

两人意犹未尽地出来，还在说文会的事。直到喝一碗鲫鱼汤，谢清涛才赞道：“佳肴这汤炖的极好，一点鱼腥气都没有呢！”

沈明觉笑道：“那谢兄就多喝两碗。”

“吃佳肴几顿饭，都觉得我家的厨子该换了！可惜佳肴不肯来我家当厨子，以后少得常来你家蹭饭了。”

沈佳肴笑而不语，心里盘算着这对主仆要是天天来，饭钱还够吃多久？不能让兄长操心这个，看来自己得找点挣钱的门路了！

在沈家村的时候，母亲常年绣荷包编花绳到集市上卖，只是挣的极少，平均一天挣三两文都是好的了。

爷爷会编草鞋，做草凳、草帽、草席等稻草、麦桔、玉米皮、芏草编织的物品。挣的也不多，因为农家人多多少少都会这些手艺，胜在爷爷做的比别人好几分，才能卖点钱。

沈佳肴会编草鞋和草帽，别的就不会了。也会打络子花绳，绣荷包自己用还好，卖就差强人意了。决定明个就去市集上逛逛，看看那样吃香，趁着白日闲的时候做一些换钱。

下午谢清涛带沈明觉在学士馆附近的书铺逛逛，沈佳肴没跟着，悄悄给兄长一两银子，叮嘱道：“谢公子买东西定是买好的，你别跟他攀比，咱买实用的。

帝都的物价比乐安贵太多，你省着点用啊！”

沈明觉敲一下她的额头：“知道啦小管家婆！放心，哥哥知道的，还有四个月才科举，银子怎么着也要用到那个时候啊！”

他俩走后，沈佳肴从馆中借来锄头铁铲等物，把极小的院子给分成两半。

一半除了杂草夯实了，晒衣裳外加偶尔兄长来了兴致，晚上赏月能走两步。另一半开垦出来种点应季的菜。

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