运河文学

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第39章（第1页）

希望今日来的先生会喜欢，若是不喜欢也无妨，刚好自己全吃了！

糯米粉加抹茶粉再加油和糖，揉成面团，再分成小剂子，每个包点豆沙馅，窝成圆型饼团。小火慢焦至两面发脆膨胀，再往熟芝麻盘子里一滚，沾一圈芝麻。

这抹茶饼也就做好了，这是最简单的做法，像用熟糯米粉做抹茶糯米糍之类的，今日就算了。

先给阿力尝一个：“有点苦，中间的馅好吃！”

看来这个是不喜欢抹茶的，估计苦瓜芥菜也是不爱的。再给钱管家，他到是挺喜欢的，说是滋味丰富，先苦后甜，倒比别的甜腻腻的点心更可口。

排骨宴

再送两块给书房的两位公子吃，沈明觉不喜欢也不讨厌，呃，他对所有点心都是不喜欢也不讨厌，只对豆制品情有独钟。

难得的是谢清涛竟然很喜欢，这个不爱吃甜食的胖子，头一次吃到这种甜中带苦的点心，立即就喜欢上了。沈佳肴放心了，只要有人喜欢吃，以后咱就可以做别的抹茶点心了！

罗夫子是个准时的人，巳时被钱管家接进馆中。离放榜还有半个月，罗夫子到来先跟两位学生对卷子，大有高考后老师对答案猜分的架势。

一个时辰后罗夫子很满意，因为他觉得两人贡试考中不成问题。也是，若没把握成为贡士，这殿试礼仪也不用学了。

立即就开始给两人讲历届殿试题目，考前猜题押题也是夫子的必备课啊！

沈佳肴把茶点送过去的时候，罗夫子说的滔滔不绝，两个学生听的也极认真，三人都没有喝茶吃点心的打算。沈佳肴无声地把东西放好，默默退出书房。

钱管家小声道：“我在这守着，沈小哥只管去忙自己的事吧！”

沈佳肴叮嘱一句：“那道桂花糯米藕趁热才好吃，他们用茶的时候您提醒一声啊！”钱管家笑着应下，她便去准备午饭。罗夫子每天会在这里吃午饭，直到授完课。

让阿力去买个排骨，他直接砍了一扇回来！还振振有词道：“人多，一人两根而已！”

你家吃排骨按根吃啊！本来只是莲藕炖个排骨汤的，又加个红烧排骨、椒盐排骨，再用芋头打底，蒸了个排骨，才把这一扇排骨给处理完。

再做炒个藕，中午也不用别的菜了，直接排骨莲藕宴。

罗夫子的课太过投入，再加上茶点用多了不饿，直到未时才吃午饭。罗夫子很是称赞了一番今日的茶点，特别是抹茶饼，他非常喜欢。还是第一次吃到茶做的点心呢！

沈佳肴觉得这是个商机，以后再摆摊，咱就做抹茶点心卖！

然后谢清涛对中午的排骨宴那叫个高兴啊！还以为要等几天才能痛快吃肉呢，想不到夫子来了就有肉吃啊！

直接跟沈佳肴保证，不会吃坏肠胃，他会多饮茶的。好在是跟夫子一同吃饭，得斯文点，他才没吃过多肉。

下午罗夫子带他俩去文会，阿力跟去驾车。沈明觉悄悄叮嘱佳肴，他们会在外面吃晚饭，回来会晚些，她安心在家。

晚饭的时候沈佳肴去叫钱管家，却发现他不在。傍晚时分他提着一筐子大螃蟹回来，让佳肴明天中午煮了。看那螃蟹大的，一斤只好称两三个。

八月正是吃蟹的时节，沈佳肴在市集上也见过几次卖的，只是那价格比肉贵多了，她一直没舍得买。这一筐子少说也有十斤，这回可好好吃个痛快了。

把螃蟹拿到缸里养着，却看钱管家一脸担忧地看着晚霞。沈佳肴只当他是在担心谢清涛。

笑着安慰道：“之前谢公子经常带我家公子参加文会，这回还有罗夫子带着，不会有什么事的，您就别担心了！”

螃蟹和小富婆的日常

钱管家僵硬地扯了个笑，有些词不达意地道：“我没担心公子，公子素来有主见，从不让老爷夫人担心，更不会让我们这些下人担心。

公子那么聪明又刚毅，再有功名傍身，还有那么好一门姻亲，有什么可担心的呢！不担心，不担心。”

可能是察觉到自己说的不妥当，钱管家转身进屋：“沈小哥自去吧，我想先睡了，人老了，瞌睡多。”

沈佳肴默默回自己院中，泡了壶菊花茶给他送去。心中隐隐有些担忧，却也想不明白担忧什么。转念一想，现在最重要的就是等放榜，然后他俩殿试，一切烦恼都等这之后再说吧！

便没再多想钱管家，而是想明天的螃蟹宴。

吃蟹自然是清蒸最好，又简单又能吃到蟹最鲜美的味道。可这蟹多，若只清蒸一道未免太过寡淡。取蟹黄做道蟹黄汤包，再做个蟹黄豆腐和蟹黄蒸蛋。

蟹身和蟹脚就加辣椒和大葱爆炒，再买几只虾做个虾蟹粥。这一席，能把这些蟹用掉一半，剩下一半就每顿蒸几只慢慢吃了。

给缸里的蟹换一下水，这不是湖蟹，泥沙腥气重，若是养干净了，吃起来蟹黄都会发苦。再去把小炉子升起来，万一谢清涛和沈明觉两人是喝了酒回来，醒酒汤和茶都得及时备着。

披着外衣在院中转了一圈，见都收拾妥当这才回屋里，给自己泡一杯茶，拿出自制的炭笔，之前为了包槐花饼特意做的构树纸还有一些，抽一张出来，执着笔半天也没落下一个字。

本想规划一下未来的赚钱大计，这个还得等兄长高中才好落实。再想写一下菜谱，毕竟自己会烧的菜，在这个时代很多原材料都买不到。

又觉得没必要，又不是要收徒，专门写个教材给别人看。最后还是来干最喜欢的事，那就是数钱！把钱袋子和小匣子都取出来，碎银子称一称，铜板数一数，再记个帐。

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