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哪知赵夏意刚出门,曹慧兰就和庞大娘回来了。
曹慧兰问,“什么时候回来的?饿了不?”
赵夏意摇头,“我不饿,您要腌酸菜?怎么腌,您说我出力。”
曹慧兰指着庞大娘道,“你庞大娘会,这不她过来帮忙腌。”
说着俩老太太就要过去准备忙活了。
赵夏意就问需要什么帮忙的吗?
庞大娘是腌酸菜的一把好手便说,“小赵你去烧一锅热水。”
赵夏意不明白腌酸菜为什么要烧热水,但庞大娘说了她就去照办,而俩老太太则从角落里挪出一口大缸来,在那用刷子刷。
赵夏意觉得好奇,“大娘,为什么要用热水啊。”
庞大娘解释道,“用开水腌了之后不容易烂,不然时间长了容易烂,那就不好吃了。而且烫一下还能保鲜,腌出来的酸菜水灵灵的。”
“那不跟小姑娘是的了。”赵夏意笑了起来,庞大娘点头,“这比喻也挺对。”
说话的功夫庞大娘已经利落的把粗陶大缸擦干净了,又把收拾的干干净净的白菜整齐的码进去,见水烧开了,便拿舀子舀到水桶里哗啦一声倒进粗陶大缸。
只是白菜太多,一大锅水还不够,赵夏意又继续烧水,足足三锅热水才将粗陶大缸装满,把白菜全腌在里头了。
赵夏意看着还冒着热气的水担心道,“这不会烫坏了?”
“不会。”庞大娘自信满满道,“我腌了几十年的酸菜了,都是这么腌的。”
倒完热水还不算完,庞大娘又去找了块平滑的大石头洗干净擦干然后压在白菜上了,最后拿出曹慧兰早就准备好的油纸将粗陶大缸密封上,然后说,“就这样等一个半月就成了。”
赵夏意惊讶道,“这么简单啊。”
“本来就不难。”庞大娘说,“有人腌的不成功肯定是有步骤错了,按照我这个法子来肯定错不了。”
曹慧兰也点头,“你庞大娘腌的的确好吃,下午刚从她家拿了一些,明天下午给你炖排骨吃。”
赵夏意吸溜口水,“包大包子也好吃。”
曹慧兰乐了,“那就包大包子。”
赵夏意嘻嘻笑了起来,“那等我回来我跟您帮忙。”
因为惦记吃的,赵夏意晚上都快睡不着觉了,第二天一大早就爬起来往供销社买肉去了。
可是不凑巧,她想要的五花肉没了,排骨倒是还有,那就吃酸菜排骨吧,于是买了三根排骨回去。
曹慧兰乐了,“你怎么起这么早,我还让人给我留五花肉,结果你买排骨回来了。”
“所以那五花肉是您买了啊。”赵夏意郁闷道,“怪不得我买的时候没了,他怎么也不说啊。”
曹慧兰穿上外套说,“你先吃早饭,我去拿,大不了排骨咱明天再吃。”
走出去两步她又回头,“你说排骨酸菜大包能好吃吗?”
赵夏意也不确定,但又觉得心动,“应该也行吧。反正都是肉就是多了点骨头。”
曹慧兰一听直接拍板,“那就这么定了,你吃饭去吧。”
饭后赵夏意上班,路上碰见齐干事。齐干事似乎还心存怨言直接骑车从赵夏意身边过去了,赵夏意笑了声也没当回事。
结果齐干事又掉头回来了,她下车和赵夏意并肩走着也不说话,赵夏意便道,“齐干事有事儿要说吗?”
齐干事嗯了一声,低着头看着路似乎在纠结怎么说这事儿。
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