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“嫂子,酒糟,没见过吧?!这东西配鳗鱼,可是一绝儿!!”
孙菊芳瞅着红色的酒糟,心跳开始加速,她摇摇头:“你这都是从哪里弄来的东西?”
“国际大酒店的厨子那淘换来的,可好吃了!前两天我出去玩,人家大老板都吃这个,说什么南方客家酒糟。”
孙菊芳笑着说:“你鼓捣吧,让咱爹他们尝尝,我就不吃了。”
“咋了?你吃过?不好吃?”
见嫂子没说话,王强又继续说:“你是害怕这里边的酒精?嫂子我是用这东西腌鱼,然后再油炸,酒精早就没了!”
酒精对孕妇是绝对禁忌,所以王强才这么一问。
“这酒糟你没往雪莲那边拿吧?”
王强看着嫂子摇摇头,有些迷茫了。
孙菊芳又说:“红色的,能不吃最好,村里这些都是有讲究的。”
“啥讲究?”
“见红。”说完之后,孙菊芳赶忙呸呸呸。
“好吧……”
王强也不知道说什么好了,没想到怀孕了讲究这么多。
他调侃:“那也不能穿红色的衣裳了,红色袜子,红色裤头,也不能……”
“行行行,你边待着去吧。烦死了,去把海鳗收拾一下。”
王强灰溜溜的将海鳗处理了,肉分成了三份儿,其中一份儿用酒糟腌制起来。
晚些的时候,老爹和大哥从山上下来了,他们闻到一股酒香味。
王海放下锄头手也没洗,寻着味道找了过去。
“这是啥东西?红不拉几的?”
老爷子上前瞅了一眼,问:“这酒糟咋还是红色的?”
“等下我给你们露一手,让你们尝尝大酒店里做的鳗鱼!”
又等了一会儿,王慧王凝俩丫头冲进了院子。
“小叔儿回来啦!”
王强招招手:“快点过来,就等着你回来呢!给你弄点写日记的素材。”
“我们现在都不写日记了,现在都写作文了。”
“死脑筋,作文可以写记叙文嘛!”
王强将红色的鳗鱼段端在水盆边,介绍了红色的酒糟,又让两个侄女好好的闻了一下酒糟味。
紧接着用清水将鱼表面的酒糟洗干净,然后空水。
为了将仪式感拉满,王强还特意找来了蒸馒头的笼布,将鱼表面的水给吸干了。
“这是要上笼屉蒸吧?”王海问。
“大哥,你说的一点都不对。”
“接下来怎么整?我来给你帮忙!”王海表现出了极大的兴趣。
“油炸!”
“老三,这油炸出来是啥味儿?要是好吃,咱弄一些酒糟过来,弄点杂鱼炸一下给客人吃。”
王强对大哥的表现还是很认可的,现在大哥也想事了,只要是没见过的烹饪手法就想弄到自己的摊子上试试。
“这种做法倒是挺新鲜的,还是头一次见!”王根生也凑在一旁看热闹。
王强回头看了一眼众人,“你们呢!得多出去走走啊!多学习学习!”
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