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第297章 吃回细糠(第2页)

头一次上赵总的贼船,王强还真不知道老板们玩的有多花。

“廖总,今晚夜里还找小猪吗?”

“找啊!怎么能不找呢?!吃了饭就去找!”

王强这才放下心来,看来廖总也没有在这吃鲍鱼的想法。

家有仙妻,王强自然不能做出对不起媳妇的事儿。

至于周德山,王强也是了解的。

关系不到位,自然不能一起扛枪上战场。

“老廖,有了新船就是不一样,这劲儿十足啊!”赵总扭头看着泡泡说:“等下你带两个姐妹过去陪廖总他们聊聊天,后半夜钓鱼容易犯困。”

廖总哈哈笑了:“你要这么说,我可就不困了啊!”

王强不想和姑娘们交流,起身看向旁边的厨子。

厨子们正在处理鳗鱼,下刀的手法非常讲究,有一些辅料食材王强见都没见过。

“山子哥,那个红色的东西是什么?闻着还有点酒香味儿?”

“可能是酒糟吧,加了红色的曲米?”

俩人好奇的走过去看热闹,厨子们特意在饭桌旁边拆解鱼类,要的就是制造一种独特的氛围。

狗头鳗被剁成了小块,皮下的肌肉还在跳动,神经还没有死透,这是最新鲜的食材了。

“一鱼多吃,这是红酒糟,等下油炸鳗鱼。”

厨子热情的解释了一番,又指着旁边的鱼肚说:“等下鱼头和鱼肚煲汤!”

孔老板走了过去,手搭在王强肩膀上,说:“过来偷师学艺了?”

“我倒是想呢!这些辅料我见都没见过!”

廖总是搞餐饮的,他站出来解释:“赵总请的这都是顶级大叔,都是南边的做法,看上去够唬人的啊!”

闻到酒糟味道的时候,王强就已经猜到这是南方的烹饪手法,北方鲜有用到酒糟做鱼。

只见厨子将鳗鱼剁成小块,然后用姜末等调料混合着红酒糟腌制。

腌制鳗鱼的时候,厨子将鱼肚和鱼头煎制金黄开始熬汤。

紧接着有人拿出了一些大个头的鲍鱼,还有一些秘制酱料。

王强挠挠头,暗道自己想多了,看来赵总还真的是请大家吃鲍鱼,吃真的鲍鱼。

“这是从国外进来的黑松露,今天搞一个黑松露鲍鱼面,老廖你给把把关。”

赵总和廖总站在一起聊了起来,王强和孔老板凑到了一起搭话。

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王强以前还真的听过黑松露,但是一直没见过这玩意,今天算是来着了。

“老孔,这黑松露咱们国家不是有吗?还要从过来搞过来吗?”

老孔解释:“国内是有,但是产量稀少,这东西不能有序繁殖,国外吃的比较早,所以吃个乐子,不过也是真的好吃。”

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