运河文学

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第96章 包饺子（第2页）

蒋益已经基本上把猪板油全部切成小块，周瑛接手后就开始准备热锅加水熬猪油。

蒋益就在客厅里，开始了和面揉面的工作，再怎么说这也算是个力气活，尤其是手部。

周瑛的手虽然好了，可终究是留下了点后遗症，一些需要长时间用手使力气的活没法干。

一直搅着馅的蒋小周感受到家里现在和谐的氛围，心想，这才是过年啊，有父有母又有家的。

片刻后，蒋小周就喊周瑛来看看馅搅得怎么样了，还用不用继续。

周瑛擦了擦手，拿起筷子夹起一粒葱花放进嘴里，点了点头，示意蒋小周可以不用继续了。

然后蒋小周就来到蒋益身边，看着他给分出一个面团，给中间捅了个洞出来，然后不停的转着面团把洞扩大。

等到面团已经差不多手臂粗细的时候，蒋益扯断，分割成一段又一段的长条。

在案板上撒上面粉，手臂粗细的面剂就在蒋益的手里逐渐变细。

等到面剂变成了和擀面杖一样粗的时候，蒋益就开始把长条切成一个又一个的小剂子。

又是一捧面粉下去，蒋益开始准备擀皮。

蒋小周连忙上前帮忙擀饺子皮。

开始的时候，蒋益还以为蒋小周又是像以前一样，她是来玩面团捣乱的。

结果后来见蒋小周擀出来的饺子皮，中间鼓，四周薄，圆圆的很饱满。

蒋益不由的感慨了下女儿真是长大了，连面团都不玩了，懂得帮大人干活了。

随后也就放任蒋小周来擀皮，他来包饺子。

这个时候的锅里熬猪板油的热水已经开始下降，等到水分完全被煮完，就彻底到了熬油的部分。

这个时候不太需要周瑛看着锅，周瑛走出厨房，打算把电视打开，哪怕听个响也成。

结果周瑛就看到了是蒋小周在擀皮。

周瑛下意识的皱了皱眉，拿起一张擀好的皮看了看，开口问道：“这是你擀的？”

蒋小周“嗯”了一声，手里的动作没停下。

周瑛又拿起几张看了看，见擀的皮还不错，也就没再说什么，径直走到电视机前打开了电视。

电视里放的依然是《铁齿铜牙纪晓岚》，这一放，一家三口手上的动作都慢了下来。

大约五点的时候，饺子只包了两竹排，还有不少的馅和面没有动。

蒋益和周瑛打算晚饭后，看春晚的时候，再继续把剩下的饺子包了。

蒋益早就去厨房里看着油的情况，周瑛靠在沙发上，一边看电视一边织起了毛衣。

蒋小周坐在小板凳上，看似也在看电视，实际上却在悄咪咪的码字。

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