运河文学

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&ldo;救场？&rdo;&ldo;算是吧。&rdo;两个人一边说话一边随着人流往外面走，成芸说：&ldo;我请你吃饭吧。&rdo;阿南迅速转过头，看着成芸，成芸蹙眉，语气不太满意地说：&ldo;你那什么眼神，好像我给你设陷阱一样。话说回来，你吃过饭没有。&rdo;阿南摇头，&ldo;没吃。&rdo;&ldo;那我叫着张导，咱们一起吃吧。&rdo;阿南最终还是同意了，有便宜饭吃没理由拒绝，成芸给张导打电话，张导没有进来看表演，一直在外面，接了成芸电话，三个人在外面碰头。现在天色已经完全黑了，寨子里所有的人家和店铺都点亮了灯，出了表演中心，抬头看，半个山坡都是星星点点的灯光。出了演出中心的人流分了两部分，大多数向上走，上面客栈旅店居多，少部分向下走，下面多是苗族的店铺和饭馆。成芸他们便是往下走的。路两边有不少饭店，张导站在成芸左边，阿南走在偏前的位置。成芸问了一句：&ldo;这里的饭菜有什么特色的。&rdo;两个人几乎同时回答。&ldo;酸汤鱼啊。&rdo;&ldo;没有。&rdo;&ldo;……&rdo;这个无语来自张导，她趁着成芸浅笑着低头，狠狠地剜了阿南一眼，示意他闭嘴。可惜阿南走路低头，什么都没看到。成芸自动忽略了阿南的回答，问张导：&ldo;酸汤鱼是什么？跟酸菜鱼一样么？&rdo;&ldo;不一样的呀。&rdo;张导很满意成芸没有被阿南拐跑，&ldo;成姐，到贵州来，一定要吃酸汤鱼！&rdo;&ldo;怎么做的。&rdo;&ldo;酸汤鱼最重要的就是这个酸汤，最开始的酸汤是酿酒后的尾酒调制的，后来改成米汤发酵的手法，还有很多其他的方法，都是各家独门配方的。&rdo;成芸说：&ldo;你了解这么多。&rdo;&ldo;这是我们贵州特色啊，肯定要了解的。&rdo;张导说着，若有若无地白了阿南一眼，&ldo;什么都不知道怎么当向导啊。&rdo;阿南还在闷头走路。&ldo;成姐，酸汤是经过微生物发酵的，健康菌落群对人体肠胃非常好的。&rdo;&ldo;好好好。&rdo;成芸感觉再不答应张导能说一晚上，&ldo;就吃这个吧，你推荐个馆子。&rdo;张导带着成芸和阿南来到一家餐馆，里面的服务员都穿着苗族服饰，拿着菜单过来。&ldo;你们点吧。&rdo;成芸站起来，说：&ldo;我出去一下。&rdo;&ldo;成姐？&rdo;&ldo;没事，很快回来。&rdo;成芸出门，顺着小路往前走，来到一家小卖店。小卖店门口有一个玻璃柜，里面摆着各种各样的烟，成芸看了一遍，没有自己要的。老板过来问她一句：&ldo;买烟？&rdo;成芸抬头，&ldo;万宝路，软的，有没有。&rdo;老板摇头。&ldo;爱喜呢？&rdo;摇头。成芸接连走了两三家，都没有她要的烟。回到饭馆，菜已经上来了，两个人都没有第一时间发现成芸。阿南在盯着酸汤鱼锅，用眼神说话‐‐&ldo;我想吃饭&rdo;。张导在盯着阿南，也在用眼神说话‐‐&ldo;不许动。&rdo;阿南换了换坐姿，张导马上说：&ldo;等成姐回来再吃。&rdo;阿南刚要说什么，一抬头，看见成芸走过来。张导顺着他的目光回头。&ldo;成姐！&rdo;成芸笑笑，坐到张导旁边，&ldo;怎么不吃，不用等我的。&rdo;她看了阿南一眼，&ldo;饿了吧。&rdo;阿南拿起筷子，成芸说：&ldo;吃饭吧。&rdo;酸汤鱼红红的，里面下了不少菜，有点像火锅的吃法。味道的话，怎么说呢……对于成芸来讲，稍稍有点怪。但是具体哪里怪还说不好，跟东北的酸菜不同，跟四川的酸菜鱼也不一样，酸汤鱼的酸味偏沉，不慡口，但是味道独特，多吃几口，能吃出醇香的感觉来。阿南和张导吃得热火朝天，成芸不算太饿，吃了几口后就放下筷子。旁边还有几桌吃饭的人，成芸看了一会，对张导说：&ldo;吃完饭你就回去休息吧。&rdo;张导说：&ldo;行，今天也晚了，那明天早上我们几点集合。&rdo;成芸说：&ldo;到时候我打你电话。&rdo;吃完饭，张导说什么都要结账，成芸笑着说：&ldo;刘杰怎么跟你说的，这个是不是会报销啊。&rdo;

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