运河文学

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5第005章 馒头问世（第1页）

来来回回四五次，管禾的小脸都绿了，绷着脸不说话。

负责做吃食的大食直接跟老祖告状，被他乐呵呵地按捺下去。

井挖好的前一天，徐希终于试做成功，搞出了发面。

不管是四岁的徐希，还是现代的徐希都没蒸过馒头，管禾更是闻所未闻，所以把发面揉了揉，一块放在陶釜上，做成了锅盔，一块放在菽饭上，蒸成了发糕。

虽然只粗略的筛过麸皮，和现代面粉没法比，但对吃粟饭，菽饭长大的人来说，锅盔和发糕都惊艳到他们了，尤其是发糕。

“这到底是什么做成的？竟然这般松软！”

“是麦香味儿，还有点甜中带酸。”

“我祖母已经五十五高龄，牙齿掉了大半，要是吃到这般松软的食物，想来要高兴的落泪。”

“我父亲亦是，若能为父亲献上这松软的食物，方显我的孝道。”

“想来王侯也不能吃到这般松软的面饼吧。我等已超王侯矣。”

已经有人迫不及待问做饭的大食，被指来了徐希这里。

徐希捧着一块发糕吃的心满意足，蜂蜜水发面试验成功，比例记到，下次试试醪糟。面对前来询问的人，笑眯眯的指了指管禾，“是管禾所做，我不过想着粪......唔......”

管禾求爷爷般瞪着她，快速解释，“阿希想为老祖做出更松软的面饼，试了好几天，才做出这松软的面饼来。”

说完眼神示意徐希不能吃东西的时候再提粪土，方才松开捂她嘴的手。

徐希虽然是个小儿，但她早慧有圣童之名，谷中的人俱已知晓，来谷中的人大半都不是弟子，是厚着脸皮来蹭课的。

对着徐希这个小儿也得不耻下问，拱手行礼，“还请希教我做松软的面饼。”

徐希回礼，直接应好，把磨麦粉，筛麸皮，加多少度量蜂蜜水发多少面，详细告知。

几个询问的仔细记忆。连如何上锅做熟的都问到详细了。

最后有人惊奇不解，“敢问，你是从何得知蜜水可令面饼松软的呢？”

徐希笑眯眯答曰：“粪土放久了就会变得松软，我想面饼应该也会吧，我就让管禾去试做了。”

众人：“......”

突然觉得这松软面饼不高级了。

管禾司马脸。

次一天，来挖井的匠人要走了，给徐希打的小石磨也做好了。为了答谢，老祖让大食和管禾做一顿发糕给所有人食用。

昨天的锅盔和发糕，一人也就一小块尝尝味儿。

大食拿出了自己压箱底的炊具，最大的一口釜鬲，还带着甑，准备蒸发糕。

热闹人徐希也凑在一旁，面发起来了，就等上锅了。就是陶锅看的她难受，连箅子都是陶制的。

戳了戳叫甑的箅子，“这么重，为什么不做轻一点呢？”

大食：“我哪里知道呢，我只是一个做饭的。”

“做饭的也要动脑筋才能做出好吃的饭菜，与合适的炊具啊。就如这个甑，为什么不用竹编的呢？竹编的筐，连小儿都能拿得动。”徐希追问。

大食：“......”你是不是推不动磨，啥都得做成小的轻的你能拿动的？

又觉得她有道理，甑为什么不用竹编的呢？

但这会上哪去弄竹编的蒸笼，还是釜鬲加甑代劳，蒸了一锅发糕。

在徐希的叨叨下，要一人一个，不用刀切分食，又搓成了圆面坯，馒头问世。

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