运河文学

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叶八妹扫了一眼灶台，见灶台上有一个大铁锅，于是从橱柜搬出一盆猪大骨，洗干净倒进大铁骨里边过水。她往锅里边倒入生姜、生葱和醋。等锅里煮出白沫，她将肉骨头全部捞出，倒入凉水中清洗干净醋味，然后另外烧了一锅热水，重新倒入肉骨头，洒下调味料，撒下一把茶叶，盖上盖子任其熬煮。煮了一个多小时，肉香味渐渐弥漫开来。罗小吸了吸鼻子，眼睛亮得发光。他在东街那边开了一间酒楼，卖的都是他从各地搜罗来的特色菜，可谓是集齐了各大菜系。只是叶八妹做的炖肉骨头，他闻所未闻，见所未见，实在是新奇，不免起了买下菜方的心思。不过这事不急，他还没尝过炖肉骨头的味道，也许吃起来并不如闻着香呢。罗小收起垂涎之色，扬起嘴角静静等着。又两个小时过去，炖肉骨头的汤水挥发了大半，肉骨头冒了出来，肉骨头上边的肉被炖煮得酥软，只要轻轻一扯便能扯下来。叶八妹打开盖子，拿出一整酱菜，打开盖子，将其全部倒进锅里。香味越发浓郁起来，整个厨房香味扑鼻，引得罗小馋虫都出来了。“煮什么呢这么香，我在门口都闻着味儿了。”罗老板边说话边往厨房走，今天遇上了几个棋篓子，堵了一肚子气，早早的就散了棋局，打算回家睡个囫囵觉。没想到刚走进院子便被狗群围着嗷嗷叫，那几条狗全都龇牙咧嘴流口水，摇着尾巴扒拉着他的腿，汪汪汪叫个不停，他当时以为狗群是在欢迎他回家，乐得逐个摸了摸头顶。待到走近厨房，他发现自己误会了狗群，那群傻狗哪里是见着他高兴，分明是被肉香味馋着了，想要他给它们弄肉吃。他寻着味走向厨房，没见着人便迫不及待问了起来。厨房里的三个人同时看向罗老板，叶八妹手上拿着汤勺，汤勺上舀满了肉骨汤，白烟飘飘，香气缭绕，馋得罗小不停咽口水。叶八妹越过罗小，在罗老板面前举起汤勺：“刚煮好的肉骨头汤，尝尝味道？”罗老板被香味勾得忘记了场合，就着汤勺抿了一口汤，当滚烫的汤水流入口中，耳边仿佛响起乐章，整个灵魂颤动不已。他一把拿过汤勺，吹了吹后三两口将整勺汤喝完。罗小吧唧几下嘴巴，馋得直咽口水，那勺汤本来是他的，要不是自家爹突然回家，这会他早就喝上那勺汤了。但是老子毕竟是老子，他饶是不满也不敢在老子面子说半个不子。不过，铁锅里还有一整锅汤，他喝不着第一口却可以喝第二口。这样想着，他也这样做了。罗小从橱柜里拿出一把长勺，从锅里捞出一块大肉骨头，边吹气边咬上一大口。大肉骨头如想象的一样好吃，一口咬下去，肉感奇异地有清爽感。罗小毕竟是吃遍天南地北的老饕，只一口，他便知道自己吃的是上等的大肉骨头。开酒楼的人除了会吃还有着一颗时刻为酒楼搜罗美食的心，啃完一大块肉骨头，罗小意犹未尽，心思翻动，谋划着将这道炖肉骨头摆上自家酒楼的饭桌。罗老板见罗小吃得香，不由得眼巴巴看向叶八妹。叶八妹也知情识趣，赶紧舀了一勺肉骨头出来，分了罗老板一块，分了叶国一块，自己也吃了一块。几个人围着灶台大吃起来，在美食面前，谁也没有心思说话。直到吃得肚子滚圆，不停打嗝才收手。这道炖肉骨头肉质复杂，时而酥软，时而爽脆，最为奇特的是吃起来一点都不腻，肉汁不油不腻，有淡淡的翠香味，还有淡淡的甘甜味。罗小打了个嗝，心满意足道：“没想到苦味茶也能拿来炖肉，以前是我看轻苦味茶了。”罗老板不明所以，但这不重要，他现在除了吃的满眼都是叶国。自从和叶国下了几盘棋后，一直手痒难耐，可惜遇到的都是棋篓子，以至于他满腔棋逢无对手的孤独感。他撞了撞叶国，笑眯眯道：“来一盘？”叶国想也不想就拒绝了，下棋就算了，在他看来，罗老板何尝不是棋篓子。即使被拒绝了，罗老板也不生气，乐滋滋道：“别介啊，来一盘，这次你让我两子，我肯定赢你。”罗小还没有见过罗老板这般谄媚的模样，一时间难以适应。叶八妹转了转眼珠子，开口道：“罗老板，我们今天是过来给您送邀请函的。”听了叶八妹的话，罗老板这才移开视线看向叶八妹：“邀请函？”叶八妹从怀里掏出邀请函，送到罗老板手上。罗老板解开邀请函上的蜜蜡，一目十行，大概了解了下邀请函的内容。放下邀请函，他问道：“四天后就开张了？不是还没装修么，会不会急了点？我明白你想要在京都站稳脚跟的心思，但是心急吃不了热豆腐，想要在京都扎根，还是要稳扎稳打比较好。”叶八妹知道罗老板误会了自己，想了想，决定对罗老板坦白。罗老板在京都明显有自己的圈子，而且单凭罗老板刚才说的那番话可以知道他人挺好，可以相交，必要时候还可以求帮忙。自家在京都一没人脉，二没靠山，三没有底蕴，要想在京都揭了吴老板那边的底，还是要寻求本地势力的帮忙。“唉，本来我也是想要一步一个脚印，慢慢经营自家店铺的，但是现实逼得我不得不加快速度开店铺。”这话一听就知道其中必有隐情。只是不管是罗老板还是罗小都知道好奇害死猫，叶八妹有话说他们便听着，但是想要他们做出反应，那是不可能的。看着罗家父子面无表情，叶八妹也不着急，继续道：“我是八妹酱菜的老板之一，这次之所以过来京都，主要是听说京都出现了‘假’的八妹酱菜，且这些假八妹酱菜发展得很快，前段时间已经发展到魔都和港城去了。作为八妹酱菜的老板，眼看着假酱菜以假乱真，挂羊头卖狗肉，自然不能坐视不管。”罗小惊呼：“你就是叶八妹？”叶八妹被罗小忽如其来的一惊一乍吓得抖了一下，拍了拍胸口道：“我就是叶八妹。”“怪不得，怪不得！原来事实竟然是这样的！”罗小啧啧出声，紧接着又道：“八妹酱菜传得神乎其神，说什么可以治病啦，可以养身体啦，可以增长智慧啦，都他么是狗屁。”罗小曾经听信传言花高价买过酱菜，在酒楼搞了为期五天的酱菜盛宴，结果大失所望，亏了一笔钱不说，还毁了酒楼的口碑。他对八妹酱菜可谓是深恶痛绝，早就想揪酱菜老板出来痛揍一顿了。叶八妹抽了抽嘴角，安抚道：“大侄子，其实我家的八妹酱菜真的有养身体的功效，至于能不能治病，那就要看人了。”她不好把话说太满，毕竟叶国已经化人了，她手上的洗澡水不多，顶多可以维持个三四十年，三四十年后就没有优势了。罗小显然不信，响起仓库那堆酱菜，他就想指着叶八妹的脑门大骂‘奸商’！叶八妹看出了罗小的不信，她也不多加解释，接着道：“这不，为了阻止假酱菜继续发展，我才来的京都。这趟过来，我拉了一货车的货，从酱菜到罐头应有尽有。”罗老板想的比较多，他确实听过关于八妹酱菜的流言，有人说酱菜好吃，百吃不腻，有人说酱菜和传言不符，传言不可信。“所以你才急着开门做生意？”罗老板悠悠问道，看在叶国的份上，他倒是可以出席开张庆典。叶八妹连连点头：“没错，我要为我家的酱菜证明，要让整个京都的人都知道此八妹酱菜非彼八妹酱菜，要让假货滚出京都。”罗老板暗笑叶八妹天真，假酱菜既然能发展得这么快，想来背后肯定有人支持，京都的人脉关系枝繁叶茂，不少枝叶一损俱损，一荣俱荣，单凭她一个乡下老太太想要绊倒一棵大树，不可谓不难。

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