运河文学

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叶八妹走了过去，蹲下问道：“要不要帮忙？”她还没生过煤炉的火，也不知道容不容易。“八婶子您怎么起床了，时间还早，我这早饭还没开始做呢，您要不回去再睡会？”李婉看了下叶八妹的肩膀，见她肩膀上没有小白龙才热情劝她回屋，但是叶八妹一向是早起的人，要她再回去睡一会，她是睡不着的。她想着既然李婉不需要她帮忙，那她就出去逛一逛好了，她扭头道：“不了，我习惯了早起，你忙你的不用招呼我，我出去走几圈。”上辈子她早上起床后都会去楼下的公园晨练，这辈子偶尔得空了，也会去爬爬山，呼吸新鲜空气。出了院子门，叶八妹往右手边走去，她见右手边有山，便想上去看看。走了十几分钟，她走到了山脚下，抬头看去，山上长满了花草树木，树叶上挂着露水，随风一吹，落到了她的脸上。她从一条开辟出来的山路往上走，走到半山腰便停下休息。小白龙从她的怀里爬了出来，吸了吸鼻子道：“这里的空气没有我们那边好。”叶八妹没搭理他，转身往旁边走，她在旁边看到几棵野菜。春天的野草鲜嫩，最适合凉拌着吃了。她蹲下将所有的野菜都拔了，拧掉菜头，丢掉枯黄的菜叶，然后找了一条草绳将野菜捆了起来。爬了山，摘了野草，时间不早了，她转身下山。下山比上山走得快，回到许默家，几个男的还没起，只有李婉在几个屋子之间走来走去。叶八妹走进厨房，找了个铁盆将野草装好，这时李婉正忙着喂鸡鸭，忙得停不下来。叶八妹拿着木盆去屋外借水，南乡已经有自来水了，拧开水龙头，冰冷的水流了出来。接满一盆水，叶八妹朝李婉喊：“许默媳妇，你家里有盐鸭蛋吗？”她想做咸鸭蛋野菜粥，春天的野菜除了凉拌好吃，做粥吃也很好吃。李婉从鸡舍走了出啦，她因为正在拌鸡食，手上还沾着黄色的米糠。“有的，八婶子您想吃咸鸭蛋吗，想吃的话，我一会给你煮几个。”叶八妹连说她不想吃咸鸭蛋，她只是想要煮咸鸭蛋野菜粥而已。李婉听叶八妹说要动手做粥，连忙从鸡舍走了出来，拦着叶八妹道：“八婶子您别忙了，哪有到别人家做客还要客人动手的，你坐着我来。”“许默媳妇啊，你别跟我客气，我摘了些野菜回来，一时手痒想要做咸鸭蛋野菜粥，你忙你的去吧，早餐交给我了。”李婉哪里好意思让叶八妹动手，她拦着不让叶八妹靠近厨房。叶八妹苦着脸看着李婉道：“许默媳妇啊，你就让我煮吧好不好？”李婉被叶八妹这么一说，顿时不知道该怎么反驳了，只好让开一条道让她过去。叶八妹说的是实话，看到野菜的当下，她就想摘回来煮粥。小白龙最爱吃盐鸭蛋野菜粥了，要是给他煮了咸鸭蛋野菜粥，他肯定很高兴。想到这里，叶八妹隔着衣服戳了戳小白龙所在的位置，低声道：“老头子，你今天有口福了。”粥早就煮好了，初春还没回温，为防止白粥变冷，此时正放在煤炉上温着。李婉走进房间，从床底下拉出一个瓦缸，打开瓦缸的盖子，伸手进去拿了六个咸鸭蛋出来。这些咸鸭蛋都是她自己腌制的，用的是土方法，看着不起眼，但是味道不比外面买的差。她将咸鸭蛋放进盆里，重新盖上瓦缸的盖子，拿着装咸鸭蛋的盆往外走。“八婶子，这是我腌的咸鸭蛋，不过这些鸭蛋才放进去不久，也不知道入味了没有。”叶八妹拿了一个咸鸭蛋起来，用筷子在顶端敲了一个洞，然后将筷子伸入咸鸭蛋里面，搅拌几下拿出筷子。“许默媳妇，想知道咸鸭蛋入没入味，我教你一招百试百灵的方法。入味了的咸鸭蛋蛋白清像水，蛋黄凝结成块，你在鸡蛋的顶端敲一个洞，然后将筷子放进去搅拌几下，要是筷子没把蛋黄搅碎，则说明咸鸭蛋入味了。”她把筷子扬起给李婉看：“你看，筷子头上一点蛋黄也没沾上，这说明你腌制的咸鸭蛋入味了。”“哎呀，还真是。”李婉看着新奇不已，她拿过筷子，将筷子伸入咸鸭蛋里面捅了捅，果真是一点蛋黄也没有。她不信邪，连忙跑回屋里，拿了一个鸡蛋出来，用筷子戳了一个洞，然后将筷子进去搅了搅。看着筷子头上的蛋黄液，李婉佩服道：“八婶子，这可真神了。”其实一点也不神奇，不过是没人关注过咸鸭蛋的蛋黄而已，上辈子叶八妹很喜欢给曾孙子们做咸骨粥吃，所谓的咸骨粥，就是用咸鸭蛋和烧骨熬成的粥。煮咸骨粥之前要先把咸鸭蛋敲开，将蛋黄和蛋清分离，蛋黄留着在粥起锅的十五分钟前放下去，而蛋清则要用来腌制烧骨，这样煮出来的咸骨粥才会滋味绵长。叶八妹笑笑不语，她拿着所有的咸鸭蛋走到厨房里面，拿出两个铁盘，将所有咸鸭蛋的蛋清和蛋黄分离开来，蛋黄用菜刀切成丝拌上姜丝和黄生油。蛋清倒入野菜盆里，搅拌几下后倒入白粥里面。野草熟的快，用煤火的话只需要煮上十五分钟就可以了。盖上瓦煲的盖子，叶八妹转身去敲叶六壮和叶国强住的那间屋子的房门，昨晚从澡堂回来之后，叶国强跟着李顺学了大半晚上怎么开拖拉机，而叶六壮则和许默彻夜长谈，也不知道谈了些什么，总之谈了很晚才回来睡觉。“嘭嘭嘭，六壮，国强，赶紧起床，准备吃早饭了。”在叶八妹喊了几声后，叶国强爬了起来给他开门，他连衣服都没有穿，开了门后又立刻跳上床，裹着被子，睡眼朦胧。“奶奶，我才刚睡着不久，您就让我再睡一会呗，我好困。”叶八妹跟了进去，转身关上门，小声道：“赶紧起来，要是在自己家里，我才懒得管你们起不起床，但是咱们现在住的是别人家，你们赖着不起床像什么话？”小白龙从叶八妹怀里爬了出来，一跃跳到了被窝里，顺着被子爬到叶六壮的脸上，他伸出爪子拍了叶六壮一爪子。“老婆子别生气，我替你教训他们。”说着，他又拍了叶六壮一爪子。叶六壮正梦到自己在数钱，忽然天上闪过一道闪电，那道闪电直接劈到他的脑门上，他被吓醒。他睁开眼睛，忽然看到自己脸上趴着一只蜥蜴，看到蜥蜴不吓人，吓人的是这只蜥蜴正用爪子拍他。他一把抓住小白龙的爪子，揉了揉眉心道：“国强，你怎么把咱们家的祖宗带进来了？”叶国强在被窝里面闷闷道：“六叔，不是我带过来的，是奶奶带来的。”叶六壮瞬间醒了，他往旁边看去，看到了叶八妹后，他连忙扯出笑脸，摸了摸小白龙的脊背道：“娘，您怎么过来了？”小白龙切了一声道：“老婆子，这逆子竟然摸我的屁股，我的屁股可是属于你的。”叶八妹瞪了小白龙一眼，暗骂他没皮没脸。但是她这一眼看在叶国强的眼里却不是在瞪小白龙，而是在瞪他。他赶紧爬了起来，拉过毛衣和袄子套到身上，下床穿好鞋子之后，恭恭敬敬地将小白龙送到叶八妹面前。叶八妹拿过小白龙，轻声道：“赶紧叫国强起床洗漱，早饭已经煮好了。”“知道了，娘。”叶六壮点头哈腰送叶八妹出门，等她出门后，他回屋里掀开叶国强的被子，压低声音道：“臭小子，你奶奶来了，怎么不提醒我？”叶国强冷得抱住肩膀，拉过床头的衣服，边往身上套衣服边道：“六叔，我叫你了，但是你睡得跟死猪似的，我都喊你几声了你也不醒。”

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