运河文学

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第122章 吃饺子（第1页）

&esp;&esp;周大海闷声的喝了几口酒，郁郁寡欢的神情，全都落在林氏眼中。

&esp;&esp;林氏跟周大海做了十几年的夫妻，把他的落寞都看在眼里，稍微一琢磨，也就明白过味儿来了，她低下头，默默吃着碗里的菜，心思却转开了。

&esp;&esp;大房的年夜饭，吃得欢声笑语，酣畅淋漓，十分痛快。

&esp;&esp;天色渐渐暗了下来，林氏把一桌子残羹剩饭撤下，略微收拾了一翻，便开始准备包饺子的馅料。

&esp;&esp;肉馅是一早就备下的，挑了肥瘦相间的五花肉，去皮切片，再切成细丝，剁成肉馅备用。酸菜洗净后切粗丝，随后切成小块，静置盆中片刻，撒些盐除去水分，与肉馅搅拌在一起，再加上一些靠肥油时剩下的油渣，配以五香粉，少许盐，油，搅拌在一起，光闻着馅料，就足以让人垂涎三尺，口水直流了。

&esp;&esp;周小米暗想，可惜仙府小筑中的韭菜不能往外拿，要不然包点韭菜鸡蛋的水煮饺来吃，那味道一定是极好的。她叹了一声，干脆不去细想了，免得自己的口水泛滥成灾，所以干脆盯着看林氏和面。

&esp;&esp;这个年代的面粉并没有像后世那样添加了面粉增白剂，所以颜色看起来有些发暗，周小米这种见惯了白面粉的人，会在视觉上觉得它有些瑕疵。但是她知道，这样的面粉，才是纯天然的绿色食品，而且面粉中的天然麦香味儿，却是后世面粉比不了的。

&esp;&esp;林氏把少量温水倒入盆中，接着用筷子迅速的搅拌着，好让面粉与水充分的结合，她偶尔停下来加水，然后继续搅拌，直到盆中面粉都变成了面疙瘩，她才停了下来，改用手来和面。林氏干惯了农活，手劲不少，没一会儿，便把面疙瘩揉到了一起，形成了一个圆润的面团。林氏借助面粉的黏性，把盆上的面和手上的面都揉和到了一起，真正的做到了手光，盆光，面光。

&esp;&esp;周小米暗暗点头，觉得林氏的和面水平还不错，只不过如果这面让她来和，效果会更好。

&esp;&esp;嗯，职业病又犯了，说到底，还是自己这副身板太小了，自己想做，旁人也不会信任她。她只有快点长大，才能把家里做饭的担子接过去。

&esp;&esp;窗外，传来了周翼兴的欢呼声。

&esp;&esp;林氏备年货的时候，买了不少鞭炮，这东西贵着呢，平常人家只有在家里操办喜事和过年的时候，才舍得掏钱买一些。林氏买了几挂鞭炮，顺带着给几个孩子买了几把散装的小鞭，这都是从整挂鞭炮上拆下来的，不值什么钱，却能哄孩子们高兴，林氏觉得值！

&esp;&esp;砰！

&esp;&esp;不一会儿，窗外就想起了鞭炮声，零星的一两声，想必是哥仨在放小鞭吧！

&esp;&esp;砰！

&esp;&esp;随之而来的，还有周翼兴和周翼文的欢呼声。

&esp;&esp;林氏笑笑，把和好的面放在案板上，用盆把面团扣住，打算先醒着。

&esp;&esp;“娘，我烧水吧！”这边人流行吃蒸饺，煮水饺是南方的习俗。不过周小米记得，在宋朝，饺子也叫扁食，至于细节什么的，她就不太清楚了。

&esp;&esp;“来得及，不用着忙。”林氏看了看贴心的闺女，才道：“闺女，你不出去玩一会儿？”

&esp;&esp;“外面可冷着呢，我不去！”小子们玩的鞭炮，她又不稀罕。

&esp;&esp;林氏只道：“冷啥啊！你去看看你那屋的火，别熄了，晚上可就遭罪了。”

&esp;&esp;周小米这才后知后觉的反应过来，感情林氏是想把自己支走。她怕是有话要跟周大海说吧！

&esp;&esp;周小米想了想，这才起身道：“中，我看看去，顺便躺一会儿，娘，包饺子的时候喊我啊！”

&esp;&esp;“哎。”林氏应了一声，给周小米披了件袄子，亲自开门把闺女送了出去。

&esp;&esp;林氏转身回屋，坐到炕边上看着周大海。

&esp;&esp;吃晚饭的时候，周大海有点喝多了，加上心里有点小别扭，这酒便喝得有些不痛快，就有了几分醉意。

&esp;&esp;娘俩在外头和面的工夫，周大海便倒在炕上准备休息一会儿，哪知道刚闭上眼睛，脑子里就一遍遍的过着家里的事儿。一开始，他想的都是他小时候的事儿，那时候爹娘对他亲着呢！虽然记忆有些模糊了，但是那种被人呵护和疼爱的感觉他一直都记得。可是后来，怎么就变了呢？好像是大妹出生的时候？不是，不对，好像是大江出生以后吧？

&esp;&esp;周大海的脑子浑浑的，只觉昨要炸开了。

&esp;&esp;炕被烧得火热，他躺在被窝里，只觉得口舌干燥，整个人像是梦魇住了一般，出了一身的汗。

&esp;&esp;林氏过来轻轻的推了推周大海，这才发现他睡得有些不对劲，连忙加重了手上的力道，使劲掐了周大海两下。

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