运河文学

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19煎饼果子（第1页）

秦夏没想到的是，鸡蛋汉堡的火爆程度远超他的想象。

一个就要卖十二文钱，依旧供不应求。

好些人吃过一次，再来时都至少买两个起步，更有甚者，一个人就包下了一锅。

哪怕他的几样早食搁在县城的早市上并不算便宜的，可因为口味新颖，吃不起肉蛋的也能加一根粉肠解解馋，仍有许多人乐意买账。

且秦夏发现，以前带着孩子出门，赶上孩子闹着要吃的，往往都是买糖葫芦或是绞丝糖，现今却也时兴起买粉肠。

一根三文，买两根也就五文，比糖葫芦划算，也不像绞丝糖那样吃多了会坏牙。

与此同时，秦夏也留意到了另外的改变。

自上回请了里老评判是非，从高家手里要到了赔偿的银钱后，秦夏开始时常在摊子上见到熟悉的面孔。

这些人基本都是芙蓉胡同和紫藤胡同里的街坊邻居，过去他们见到秦夏都绕道走，怕沾惹是非，也教育家中孩子莫要和秦夏往来，以免学坏。

现今却是会主动光顾，购买吃食。

就算其中有部分来之前还略带疑虑，不太信任秦夏这个“半路出家”的厨子做出的东西，也在见到摊位前的“盛况”后纷纷意识到，自己不买，有的是人想买。

当即不再犹豫，掏出钱就往队伍最前面挤。

秦夏就这样有意无意间，凭借这一手厨艺，扭转了“原主”遗留的不佳风评。

至少现在他和虞九阙走在胡同里，有不少人会主动和他们笑着搭话问好了。

这般过了几天，秦夏更是趁着这股子没过去的热度，将写着“煎饼果子”四个字的小木牌也挂在了头顶的油纸伞边缘。

现在这一圈已经缀着好几个木牌，除却街道司发放的那枚、和刻着自家名号的牌子外，前日撤下了铁板豆腐的，余下的共有烤冷面、粉肠、鸡蛋堡、煎饼果子四样。

烤冷面午食方卖，煎饼果子则暂且早、午皆有，鸡蛋堡乃是早食限量。

说起煎饼果子，还要牵扯出一桩笑谈。

煎饼果子和烤冷面不同，饼皮里不打鸡蛋，味道便差太多，然而秦夏进的鸡蛋着实价高。

即使他压根不靠鸡蛋赚钱，许多人依旧觉得亏本。

后来有个熟客无师自通，自家里揣了鸡蛋，排到他时从怀里摸出来，还带着温热，问秦夏道：“老板，我要一套煎饼果子，能用我自带的鸡蛋不？”

秦夏正愁越到年根上，鸡蛋越难进货。

市面上不少农户卖的蛋，都被那些大酒楼或是大户人家几十成百一堆的高价收走，压根漏不出多少给他们这等小商小贩，遂欣然应允。

人们有样学样，竟纷纷开始从家里自带鸡蛋。

还有想要买点别的东西，或是就在附近铺子里做工，不想边吃寒风边等的，直接把鸡蛋上做个记号，搁在摊子上代替自己排队。

自这日起，如若有人打听，问六宝街的秦家小食摊在何处，知情的人往往会打趣着道：“你且往前走，瞧见那摊子上蹲了一排鸡蛋的就是！”

秦夏的摊子，意外以“一排鸡蛋”另辟蹊径，愈发名声大噪。

——

日子眨眼就入了腊月，街头的年味渐起。

小食摊上的生意如火如荼，钱罐子里哗啦啦作响，拿在手里自带踏实的重量。

代价就是秦夏和虞九阙的胳膊都快抡酸了。

一天从早起开始，陀螺似的忙下来，腰酸背痛腿抽筋，就这还有不少人催着他们夜市也出摊。

秦夏连连告饶。

现下对他而言，别说是摆夜市，来了此地后，连逛夜市都没去过一回。

每天过了午间收摊，回家便是和虞九阙一起挽起袖子，洗刷锅碗瓢盆、切菜、调馅、备第二日的材料……紧接着筹备家里的晚食。

期间还不能忘了投喂大福和后院至今没下一颗蛋的母鸡。

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