运河文学

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第212章 生日蛋糕（第1页）

温书棠走到厨房开始准备制作生日蛋糕，她将提前买好的鸡蛋和面粉准备出来，开始先做蛋糕胚，至于奶油那就是等会再说的了。

为了保险起见，温书棠一开始只用了五个鸡蛋，打算先实验一下。

将蛋黄和蛋清分离出来，加入白糖，牛奶和食用油，搅拌均匀之后再倒入面粉，用筷子翻搅均匀，直到没有明显的面块之后就可以了。

准备好蛋黄之后，温书棠端起盛着蛋清的碗用筷子疯狂搅拌起来，没多久就感觉手酸的要死。

她忍不住感慨，这会要是能有个电动打蛋器就好了，今天做一次蛋糕，简直是要她练出麒麟臂啊。

吐槽归吐槽，温书棠手上却并没有停下来，依旧在翻搅蛋黄。

过了好一会之后碗里的蛋黄才有了被打发的迹象，但还远远不够，温书棠实在手酸的厉害便转身去叫站在院子里陪萧野训练的萧奕卓。

“你过来帮我一下。”

听到温书棠的声音萧奕卓抬头看去，随后应了一声看着萧野嘱咐道：“你先自己练着，我过会回来。”

“嗯，爹。”萧野突出一口浊气点了点头。

萧奕卓转身往厨房走去，进去之后走到温书棠的身边低头看了一眼灶台上摆放着乱七八糟的东西有些诧异。

“这么多东西？”

“嗯，都是做蛋糕要用到的，这个给你，一直搅拌就可以了，我的手臂实在受不了了，等会你累了再换我来。”温书棠将刚刚打发一点点的蛋清交给了萧奕卓。

萧奕卓虽然不知道温书棠口中的蛋糕是什么，但也没询问，接过那盛着蛋清的碗捏着筷子搅拌起来。

趁着萧奕卓准备蛋清的时候，温书棠转身开始摆弄起奶油来，她原来听朋友说过一种简单的家用做法，但她还从来没试过呢，一时间也不知道能不能成功。

在锅里倒入牛奶微微热了之后再加入白糖，熬煮到白糖完全融化，牛奶完全沸腾之后离火备用。

又在碗中打了三个鸡蛋，取出蛋黄搅散后倒入淀粉和面粉，随后用刚刚煮沸的牛奶搅拌面粉，直到搅拌成没有颗粒的面糊。

再将面糊倒入锅中小火煮沸，期间要不停的用筷子搅拌直到面糊变得粘稠后离火，隔水降温后加入适量黄油搅拌搅匀。

加了黄油的面糊经过长时间的大力搅拌之后就会变成有些厚重的奶油状，这时候把筷子插进碗里，筷子没法立马倒下就算是成功了。

温书棠用筷子沾了一点奶油尝了一口，奶味浓郁细腻，比原来在现代蛋糕店里吃的要更加醇厚些。

温书棠眼神中闪过一抹惊喜，这样的奶油用来抹面完全没问题，她没想到第一次尝试做奶油就成功了。

将做好的奶油放在一旁备用，温书棠转过身看向萧奕卓，他依旧还在一声不吭的大力搅拌蛋清。

温书棠走近一看发现就这么一会功夫蛋清已经完全被打发了，呈现出白色的泡沫状，看起来很是喜人。

“好了好了，这样就够了，你快歇歇吧。”温书棠从萧奕卓手中接过碗。

萧奕卓点点头，把碗交给温书棠之后甩了甩有些酸涩的手臂。

“好了，没事了，你去休息吧。”温书棠开始忙着蒸蛋糕了。

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