运河文学

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第32章 一顿大餐兔子宴（第1页）

挑挑拣拣之下，林茜拿着一包东西，手臂上还挂着两个瓦罐出门。真可怕！“这么点”调料花了她600多积分，都快够再弄个小摊子了。

起锅加水先炼油，不知道兔子的肥肉炼油好不好吃。先试试吧！

油炼好后，林茜看着面前的2盆兔子油。这么放着不行啊，盆口太大，容易落灰不说，密封基本没有也容易变质。

她用腕表给初心发了个信息，让他带两个大瓦罐过来，要有盖子那种。

炉灶只有一个，林茜打算做好几个菜，只能先把材料备好。

拿条兔腿，切下来三分之一肉，剁成小块备用。切葱段，蒜末，辣椒装盘放在兔腿肉旁边。

再拿一块不知道什么位置的大块兔肉，这块肉要比兔腿肥一些。切成小块用少许酱，盐和姜片腌制10分钟后，倒进还有小半锅兔油的锅中13左右，开始炸兔肉。

待到兔肉表面金黄，捞出。继续炸剩下的兔肉。分三次炸好全部的兔子肉，装在大盆中备用。

把油锅拿到一旁放好。林茜换了个干净的锅，加清水放入一块兔肉开始水煮。

煮肉的时间，林茜拿出前几天摘回来，现在已经开始打蔫的野菜。挑出其中嫩叶，切成两指左右的“细丝”，打算焯水后拌成凉菜。

兔肉煮熟后，捞出放凉，用手撕成细丝，放入葱丝，蒜末，辣椒末。一会儿在烧点热油浇上去，手撕兔肉就完成了。

看看时间觉得可以开始做菜了。林茜先做烧兔腿。

热油锅放入兔腿肉，炒至兔肉没有水分开始出油，放入姜蒜和花椒一起炒香。放入大酱，翻炒几下加清水，盖上锅盖大火炖煮。

林茜以前做这个放的是酱油，奈何这里酱油太贵，她买的是大酱，就只能放大酱了。还缺少料酒蚝油等调味料。

好在这个世界的动物肉都很鲜美，很少有腥味之类人类不喜欢的味道。所以调料缺失，不影响肉类美味。

把买回来唯一一个土豆，削皮切小块。出锅前15分钟放进烧兔肉里。一锅土豆烧兔肉完成。

洗好锅，加入少许油，放入葱，姜，蒜，花椒和干辣椒，快速翻炒。葱蒜开始微微变色时，倒入炸好的兔肉，兔肉已经放凉了，林茜多炒了一会儿。感觉兔肉热透的时候，葱已经炒成深褐色了，撒点盐出锅。

葱炒黑了不影响味道香啊。来到林茜新家门口的初心和何斌，离很远就闻到了味道，走到大门口更能确定这香味来源。

两人进屋，放下东西就站旁边，眼巴巴看着林茜的锅，没了平时高冷的模样。

林茜对二人说，稍等一下她再做个汤。二人连声拒绝，称不需要汤，这些就可以了。

看二人迫不及待的模样，闻着空气中的味道，林茜觉得也行。那就直接开饭吧。

新家没有餐桌，林茜把铺盖收起来，她睡觉的床再次成为餐桌。

土豆烧兔腿，辣子兔，手撕兔肉，凉拌野菜四道菜摆好。都不用林茜招呼，二人主动坐下。等林茜坐好，想说两句场面话感谢他们时，二人筷子都伸到菜里了。

看着二人吃的头都不抬，筷子都要轮出残影了，林茜连忙加入抢菜行列。她忙碌了一中午，如果没吃饱，可就亏大了。

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