运河文学

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第152章 做午饭招待工匠（第1页）

苏盼盼和沈茹来到集市。

集市上熙熙攘攘，吆喝声此起彼伏。

苏盼盼在菜摊前挑选，她买了一把鲜嫩的韭菜、一斤小虾米、一斤米粉、一块肥瘦相间的猪肉，还买了一条活蹦乱跳的鱼，一斤豆芽，一些蔬菜。

沈茹在一旁帮忙提着装菜的篮子，四处张望看着周围热闹的景象。

买好菜后，苏盼盼和沈茹回到家中。

苏盼盼将鱼放在案板上，手法娴熟地刮去鱼鳞，开膛破肚后冲洗干净，鱼身划上几刀，抹上盐巴静置。

沈茹则把韭菜择好洗净，切成小段放在一旁备用。

苏盼盼切了盘香肠放后锅和米饭一起蒸，又生起灶火，锅中倒油，待油热后，轻轻将鱼放入锅中。

“嗞啦”一声，鱼皮瞬间变得金黄，她小心地翻面，不一会儿，鱼就煎得两面金黄。

她往锅里加入葱姜蒜、酱油和水，盖上锅盖开始焖煮。

另一边，沈茹把米粉泡软，将猪肉一半切成丝一半剁成肉末，小虾米洗好放一边，豆芽洗好，忙好后往灶膛里添着柴火，火势熊熊，映红了她的脸庞。

锅里的热油已经冒烟了。

苏盼盼放入虾米煸炒，虾米在热油中逐渐变得金黄，散发出诱人的香气。

接着倒入韭菜，锅铲在她手中上下翻飞，韭菜在锅中欢快跳跃，不一会儿，清新的香味就弥漫开来，小虾炒韭菜就出锅了。

锅里倒油，油热后沈茹微微抬起身子，探头看向锅里，苏盼盼放入葱姜蒜爆香，接着加入肉末煸炒。

沈茹赶紧又添了把柴，让火势更旺些，肉末在锅里迅速变色。

苏盼盼加入豆瓣酱炒出红油，香味瞬间浓郁起来。

放入泡好的粉丝后，苏盼盼轻轻翻动着，沈茹适时调整着火的大小，让粉丝均匀裹上酱料，又加入适量的水焖煮。

沈茹从旁边拿出猪肉渣递给她。

苏盼盼将猪肉渣放入热锅中煸炒出油，沈茹看着锅里滋滋作响的猪肉渣，咽了咽口水。

接着苏盼盼倒入青菜快速翻炒，青菜在锅里逐渐变得翠绿欲滴。

萝卜干用水泡发后切成段，腊肉切成薄片。

锅中热油，苏盼盼先放入腊肉煸炒出油，腊肉的香味飘散出来，沈茹忍不住吸了吸鼻子，再加入萝卜干一起翻炒，最后加入干辣椒段，再撒把蒜苗，出锅。

又切了胡萝卜丝，和木耳，肉丝炒了酸甜可口十分下饭的鱼香肉丝。

最后烧了个麻麻辣辣的麻婆豆腐，色泽红亮，香气扑鼻。

红烧全鱼，蚂蚁上树，小虾炒韭菜，蒸香肠，萝卜干炒腊肉，鱼香肉丝，油渣青菜，带来的炸萝卜丝丸子，麻婆豆腐，满满一桌的菜就做好了。

苏盼盼和沈茹将一道道色香味俱佳的菜肴端上桌，桌子瞬间被丰盛的美食铺满。

红烧鱼泛着诱人的光泽，蚂蚁上树散发着浓郁的酱香，炒韭菜的清香、腊肉的醇厚香气、鱼香肉丝的酸甜、麻婆豆腐的麻辣等各种味道交织在一起，弥漫在空气中。

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