运河文学

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10失误（第1页）

吃饱喝足，又解决了生存大事，再加上白日里确实累狠了，这一觉，孟晚陶睡得特别香甜，醒来的时候天刚蒙蒙亮。

孟晚陶没有赖床的习惯，一醒过来就起了。

昨晚兰姨回来得晚，也不知道她会带了大枣小枣回来，所以东厢房就让兰姨睡了，西厢房给大枣小枣姐妹住，小瓷跟着她一起睡。

“小姐怎么这么早就起了？”小瓷还困着，揉着眼睛迷迷糊糊地问。

“我睡不着了，”孟晚陶穿好衣服，看了她一眼：“你继续睡，等饭做好了喊你。”

小瓷昨儿是真的累坏了，精神又一直高度紧绷，还没睡够呢，听到这话，咕哝了一声就又倒回床上。

深秋的清晨有些凉，空气都裹着秋日特有的清爽，让人心情都跟着清爽。

她直接去了厨房。

简单洗漱后，就挽了袖子开始做饭。

她打算做葱油饼。

打小她就喜欢吃面食，尤其喜欢吃饼。

面食她会的种类特别多，小时候看到别的孩子吃好吃的，她没钱买，就只能自己在家里捣鼓着自己做，等大了些，她假期去厂里打工挣了点钱，还是喜欢自己做。

在她看来，做饭是一件特别解压，特别让人开心，也特别有成就感的事。

不开心的时候，给自己做一桌好吃的，做完吃完，心情就好了。

开心的时候，也给自己做一桌好吃的，给好心情再加加码。

她先烧了壶开水放到一旁备用，然后往盆里舀了两勺面粉，往面粉了加了点盐。先加开水，用筷子搅成絮状，再加凉水，揉成面团，放在一旁醒着。

醒面的功夫，她又去后面菜圃里拔了一把小葱，洗干净，切成葱花备用。

正切着葱花，小瓷过来了。

“怎么起来了？”孟晚陶一看她就是还没睡好。

小瓷打了个哈欠，凑过来：“不睡了，帮小姐做饭。”

“小姐今儿做什么呀？”被葱一冲，小瓷精神了些，想到昨天吃到的肉丝粥、鸡蛋饼、红烧肉、肉沫蒸蛋……她彻底醒了，眼巴巴盯着孟晚陶。

“葱花饼，”孟晚陶把从切好，洗了手，去搬厨房里的小石磨：“和豆浆……来，帮我磨豆浆。”

小瓷马上小跑着过去，一脸兴奋：“葱花饼好！豆浆也好！我都喜欢！”

昨晚睡觉前孟晚陶就已经把黄豆泡上了，现在用刚刚好。

黄豆洗干净后，上磨磨。

“我来！”小瓷自告奋勇。

磨磨不需要什么技术，孟晚陶就交给她了，她负责放豆子加水。

孟晚陶最喜欢的就是用石磨磨的豆浆，煮过后有一股浓郁的后味，她把它称作老豆腐味。

豆子和水很快磨成浆，厨房里没看到筛，孟晚陶就把蒸布放开水里烫了洗干净后叠了两层替代，把豆渣过滤出来，然后倒进锅里小火煮。

豆浆沸点低，要多煮煮。

这时候面也醒好了，孟晚陶便一边看着锅里的豆浆，一边做葱花饼。

醒过的面很有韧性，分成均匀的面剂子后，擀成饼，均匀抹上油酥和盐，然后撒一层葱花，从边上卷起来，再团一下，擀成博饼，下锅煎。

香味伴着刺啦啦的油煎声，在小瓷看来就是最动听的声音，她一边烧火，一边昂着脖子朝锅里看。

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