运河文学

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第18节（第1页）

&esp;&esp;除了羊头汤以外，还有切成丝的酸菜，配着几个杂面馒头，所有人吃得头也不抬，食堂里的女人们提前吃过了，但还是馋，就只能看着，等他们吃完了，还有剩的就是她们的。

&esp;&esp;虽然她们吃得时候也觉得香，可是看男人们这副饿死鬼投胎的样子，又觉得饿了。

&esp;&esp;食堂掌厨地冲外面喊了一嗓子：“明晚有羊杂汤。”

&esp;&esp;这个天气好存放内脏，不容易发臭，掌厨的今天把羊头料理了，明天料理内脏，后天还能吃羊血肠。

&esp;&esp;把羊肠子清理干净，再把血灌进去，粗减版的羊血肠就做好了。

&esp;&esp;到时候跟着酸菜一起煮，也是难得的美味。

&esp;&esp;林渊他们一家吃的也简单，羊肉只取了一小块，就够一人吃两口的，跟酸菜一起炖，多吃点饭，也很香，再把菜汁往饭上一浇，就是难得的美味了。

&esp;&esp;林渊心想，也不知道本地有没有淀粉植物，他真的挺想吃粉条的，米粉成本太高……不敢想。

&esp;&esp;绿豆倒是能做绿豆粉，不知道现在有没有绿豆。

&esp;&esp;原产地好像是在印度和缅甸。

&esp;&esp;开春了出去找人问问，说不定有了呢？

&esp;&esp;等猪养好了，猪肉炖粉条，多快活啊。

&esp;&esp;林渊想起猪肉，想到了猪骚味。

&esp;&esp;关于这个骚味，还得好好想想办法。

&esp;&esp;还有怎么让它们肥起来。

&esp;&esp;作者有话要说：　　我国是什么朝代引进的绿豆没有详细记载，但是笼统的说法是我国已经有两千年种植绿豆的历史了。

&esp;&esp;所以元朝应该是有的。

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&esp;&esp;养猪是个麻烦活，猪基本什么都吃，但是在没有肥料的年代，长肉十分困难，农户人家都是打猪草，有条件的喂点糠，春天到秋天，有奶浆菜的话就拔给猪吃，奶浆草就是蒲公英，生长时间长，不过现在逃难的人多，等开了春，估计都被难民拔去吃了。

&esp;&esp;现在林渊养猪，就是给猪喂点猪草，再喂点豆渣。

&esp;&esp;现在豆渣可也是好东西，人们一边心疼，一边希望猪能多涨些肉。

&esp;&esp;有些半大小子，比如二两和狗子，还会去河沟边捞螺蛳，捞来喂猪。

&esp;&esp;因为被骟了，所以那两头肉猪倒是不太活泼，至于长没长肉，短时间内林渊也看不出来。

&esp;&esp;二两和狗子都挺喜欢这些猪的，只是二两还要伺候林渊，所以平日里狗子就跟着管猪的人一起去打猪草。

&esp;&esp;二两没事了，两人就一起去摸螺蛳。

&esp;&esp;林渊其实挺馋螺蛳的，但现在又没有什么香料，只加油盐酱醋，螺丝还是一股土腥味，没人愿意吃，不像现代，来点辣椒油，豆瓣酱，切点小米辣和葱姜，再来点酱油，炒一会儿以后加水闷，香的不行。

&esp;&esp;然而现在是没人吃这玩意的。

&esp;&esp;还没有饿到走投无路的地步，没人会去吃。

&esp;&esp;不过猪不挑，它们有的吃就行，隔半个月林渊就去看看它们，毕竟他也馋肉的很，看了四五次，确定这猪长得还不错，林渊才放下心。

&esp;&esp;至于它们吃什么比较长肉，林渊还是没弄明白，现在条件不足，能把这些猪养的一年出栏就不错了。

&esp;&esp;要是真要两三年，林渊就只能决定不养猪。

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