运河文学

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2喵喵（第1页）

李芸在锅旁眼巴巴等着。

而谭婷婷在旁边，取得简云蓝的同意后，举起手机拍下他的照片，越看越心花怒放。

——也太好看了吧！怎么拍都好看！

谭婷婷边拍边惋惜。人长得这么帅，去娱乐圈不是嘎嘎乱杀，为什么要来摆摊赚黑心钱？

是的，谭婷婷已经默认简云蓝是在赚黑心钱了。

毕竟，正常人谁一碗云吞卖三十啊？

说不定他就是要借着这个噱头，在某音出道当网红，吸引颜狗来线下溢价消费，搞粉丝经济。

而且，说起小吃，谭婷婷还是更相信那种长相朴实憨厚的大叔或大婶摆摊，有种岁月沉淀下来的老练感。

很快，又有人被鸡汤的香味吸引过来，在摊前驻足。

来人是校门口的保安小哥，他今天饿着肚子值班，连晚饭都还没吃呢。

“老板，云吞怎么卖？”

“三十元一份，有鸡汤口味和香拌口味。”简云蓝照例回答道。

根据厨神系统的估价，他这一份云吞的保守定价至少三位数往上，顶级的食材，正好的火候，绝佳的烹饪技术，有市无价的。放在那些富豪小区，估计卖一千块钱都会有人买账。

即使售价比普通云吞高一些，他也不愁没人买。

听到这价格，保安也惊了。

三十块一份云吞？！

但是，这闻着实在是太香了，根本忍不住啊！

“我要一份鸡汤的。”

保安也将信将疑地付了款，在旁边等候起来。

说话间，李芸的云吞已经煮够五分钟，可以出锅了。

简云蓝漏勺熟练地一捞，就把十个小云吞兜住，放入碗中。然后，他揭开高汤锅盖，舀起一勺滚烫的鸡汤，淋在小云吞上，撒上葱花。

白雾蒸腾间，鸡汤醇厚的香味蔓延开。

鸡汤中，浮着薄薄一层香油，紫菜与香葱点缀之下，更显得美味。而更让人震惊的，是那云吞——

小巧而紧致的云吞，在汤汁里浮浮沉沉，拖曳着云朵般的尾巴，晶莹的外皮薄到极致，可以看到里面粉嫩的肉质。被热汤这么一浇，别提多诱人了！

那云吞皮怎么可以擀得这么薄，却又能不煮破呢？

手串摊老板悄悄瞅着这边的情景，心生疑惑。

他家有亲戚就是开早餐店的，也卖过云吞。但做手工云吞太难了，吃力不讨好，肉馅还能勉强凑合，但那云吞皮，要么就是太厚了顾客不喜欢，要么就是太薄了，一出锅就破掉，里面的肉馅掉出来，变成了丸子面片汤。

因为这茬，他亲戚开的早餐店也放弃了手工云吞，转卖油条和豆浆。

这也是为什么，市面上很多连锁店卖的云吞，都是机器预制的，吃起来大都一个味，能填饱肚子，但也谈不上多好吃。

但简云蓝这一个个漂亮的云吞，一看就是手工擀面手工包的，因为市面上预制的云吞根本不长这样，也没有这么薄的皮。

“您的鸡汤云吞好了，”简云蓝将一次性碗递给李芸，“小心烫。”

李芸迫不及待地接过。

温着的鸡汤，略微滚烫，握在手里暖融融的。但那刚出锅的云吞却冒着热气，带着香味不断往人鼻尖里钻。

李芸的肚子咕咕叫着，她先是端着碗，呼呼几下吹凉后，抿了一口汤。

温热的汤汁，流淌过唇齿，划入喉咙。

——浓郁的鲜味在口腔中炸开！

熬足了整整八个小时的老火鸡汤，滋味醇厚，咸淡恰到好处。和市面上售卖的预制鸡汤不同，这个鸡汤完全没有味精口感，取而代之的，是鸡肉本身醇浓的骨肉香，带着油花和葱香。这一碗下去，空荡荡的胃被温热地包裹着，让人想要喟叹出声。

简直是鲜掉舌头了。

李芸忍不住吨吨连喝了好几口，才拿起勺子，轻轻舀起一个云吞，伴着鸡汤送入口中。

刚出锅的云吞有些烫，李芸嘶嘶地呼了几口热气，然后轻轻用牙齿咬破那薄而晶莹的云吞。

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