运河文学

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第868章 强心剂（第1页）

&esp;&esp;星期五下午四点一十七分，距离决赛不足十八个小时，孙茂才首次尝试制作的海参鲍鱼汤出锅。

&esp;&esp;江氏参羹还在砂锅里煲着，和之前数次制作一样，没有出现任何问题，这也代表江枫可以抽出时间和精力，在兼顾江氏参羹之余把金玉白菜完成。

&esp;&esp;三人都看着江枫。

&esp;&esp;炒白菜是一件很简单的事情，简单到任何一个厨艺小白都可以在没有他人的协作下，只看菜谱亲自完成，只不过最后出品的炒白菜质量没有保证吧。

&esp;&esp;金玉白菜虽然是仙草味的白菜，炒起来和寻常白菜也没太大区别。

&esp;&esp;只不过它用的汤汁比较特殊，是一锅耗时十个小时的海参鲍鱼汤。

&esp;&esp;用的手法也比较特殊，为了让海参鲍鱼汤和锅内普通鲜嫩水灵的白菜充分结合，江承德在炒白菜的时候用了大翻勺的技法。

&esp;&esp;值得高兴的事，这些江枫都会，而且都有。

&esp;&esp;他还有一口前不久才得到的金色传说级的好锅。

&esp;&esp;说不紧张这是假的。

&esp;&esp;从学厨开始，你太爷爷炒个白菜都是仙草味的这句话，就如魔咒一般环绕于每个江家小孩的耳畔。所有人都觉得这句话只是老爷子的夸大其词，江枫在看到那个记忆之前也是这么认为的。

&esp;&esp;现在，他要开始炒这盘仙草味的白菜了。

&esp;&esp;白菜焯水。

&esp;&esp;盛出。

&esp;&esp;倒入海参鲍鱼汤。

&esp;&esp;抹猪油。

&esp;&esp;快炒。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;收汁。

&esp;&esp;出锅。

&esp;&esp;四分钟。

&esp;&esp;金玉白菜出锅了。

&esp;&esp;一道看起来平平无奇，就连色泽都不是特别鲜亮，只不过比寻常白菜看起来稍显水灵的，从外表上完全看不出名字是因何而来的金玉白菜出锅了。

&esp;&esp;吴敏琪，孙茂才和孙继凯已经拿着筷子在边上等了四分钟。

&esp;&esp;说句实在话，他们三个都没看出来这道菜好在哪。

&esp;&esp;要说白菜好，用的就是寻常新鲜白菜，只要会挑，普通大妈都能在菜市场上挑到。

&esp;&esp;要说汤好，这锅汤价格不菲，耗时十个小时，看上去是一锅精细的汤，出锅后孙茂才其实悄悄尝了一口，味道非常一言难尽。

&esp;&esp;完全不像是一份，需要让厨师花整整十个小时的时间熬出来的珍贵的海鲜汤。

&esp;&esp;不好喝，海鲜味太重，还有点腥。

&esp;&esp;就算是孙茂才，也不觉得这两者结合出来的白菜能有多好吃。

&esp;&esp;“尝尝吧。”江枫倒是很自信。

&esp;&esp;【金玉白菜s+级】

&esp;&esp;他想不自信都难。

&esp;&esp;一开始他以为自己能做出来的就是s级的金玉白菜，毕竟游戏菜谱评级就是s级，江承德当年在年夜饭上做出来的金玉白菜也就是s级的。

&esp;&esp;倒也不能说他现在的厨艺已经超过江承德，江枫就算往死里四舍五入也弄入不出这样一个结果。江慧琴的金玉白菜负责煲汤的是江慧琴，江慧琴即使经验充足在厨艺上和孙茂才也不是一个量级的，江枫的汤好，还好了不止一星半点。

&esp;&esp;虽然江枫在火工上肯定是不如江承德的，但也不能说差了非常多。到了宗师这个层面，两位厨师之间的厨艺比较都不能说谁好谁差，而应该说谁更胜一筹，双方其实都很接近，只不过看谁能够百尺竿头更进一步罢了。到了这个层面，想要再进一步难如登天，更不可能说和谁拉开明显差距。

&esp;&esp;最关键的是江枫有一口好锅，用装备弥补了自己一些能力上的不足，虽然只有一点但已经足够。

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