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第035章你还没有领悟吗(第2页)

“食材讲完后面还有刀工,然后是调味,最后还有‘味之道’的秘决,要一一细讲的话三天三夜都讲不完,我就简单地随便解释一下吧。”

“其实黄瓜最粗犷、最有味道的吃法是拍黄瓜,这种吃法最能将黄瓜的本味与调味料搭配出美妙的味道。

但这种方法对刀工和调味等方面要求较高,所以暂且不予讨论。

蓑衣黄瓜也有自己的优点,除了造型美观,经过简单点缀便能引发食客食欲的优点之外,还有利用精湛刀工将黄瓜切得厚薄均匀易于入味等等优点。

刀工不去细讲,咱们现在讲讲调味一项,你们想不想知道为什么我会拿出三种不同的调味方案给你们调味?”

“想想想!”

陈柔的好奇心都快要爆棚了,回答的时候像个小孩子一样举手回答。

“好好好,且听我一一道来。”

郑轩之哈哈一笑,继续侃侃而谈。

“我先从小泽讲起。

你们应该注意到,我给小泽了最长的一段黄瓜,调味方案是偏向清淡;

然后我给小柔了次长的一段黄瓜,调味方案偏向中庸;

给秀云的是最小的一块黄瓜,调味方案却是非常重口的一种,为什么会这样呢?”

没有打算等三人回答,郑轩之自顾自地解释了出来。

“给小泽最多的黄瓜,是因为作为正是消耗最多能量的年轻男子,在食物方面本能地会追求量大,我要在他品尝食物之前从这一点上满足他部分期望。

然后搭配了偏向清淡的调味方案,则是为了不让配料的味道压倒主菜的味道,让他能更好地品味黄瓜的清爽脆甜。”

“给小柔较少的食物,然后搭配上偏向中庸的调味方案也是有根据的。

最主要的原因是因为小柔的口味偏向清淡,稍微重一些的调味方案能起到出其不意的效果,太重或者太轻都会起相反的效果。

还有一些更具体的原因我就不去一一细讲了,只说明一下,原本我应该给小柔添加她喜欢的辣椒油却没有添加,那是因为某些特殊原因。

不过这并不妨碍小柔体验这道特制的蓑衣黄瓜之中的美味,还会起到非常美妙的加成效果。”

陈柔的表现很奇怪,先是摇头张嘴,似乎想要反驳,然后莫名其妙的脸色一红闭上了嘴巴,最后疯狂点头,显然是极为赞同郑轩之的说法。

“最后我就不再说明给秀云的调味方案,只是问一句,秀云,你还没有领悟吗?”

就在雷泽和陈柔两人对郑轩之突然大声问出这句话莫名其妙的时候,一直呆滞如同雕像、只有眼泪流个不停的郑秀云忽然捂着脸失声痛哭。

“爸,我懂了!”

啊?

不是,吃个黄瓜还能领悟出人生哲理,这,这,这也太玄妙了吧?

雷泽跟陈柔两人一起目瞪狗呆,郑轩之不但没有解释,反而又放了一个大招。

“你们想不想知道,为什么我调味的这道蓑衣黄瓜,会比别人做出来的更好吃一些?”玫瑰小说网已改网址,玫瑰小说网已改网址,玫瑰小说网已改网址,大家重新收藏新网址,新手机.版网址

引狼入室  大师兄他近视八百度  皇室雄虫从良记  咸鱼在文娱行业里疯狂内卷  炮灰夫妇今天也想暴富  [古希腊]带着儿子穿越古希腊  最强武者  嫡皇孙五岁半(清穿)  穿成超大毛绒绒世界唯一的人类  帅爆全红楼的族长  小漂亮被偏执室友们缠上[穿书]  在无限游戏里开店养崽  反派她每个马甲都是正道之光  打网球的无一郎  小鱼也要很厉害  四个豪门大佬奶奶带我飞  重生后万人迷被迫修罗场  雷暴  又见仙长下山来  冥王攻略:我是阴阳师  

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