运河文学

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第46章 晚饭酸菜炒笋配青梅酒（第1页）

姚青念将今天采摘的鼠曲草和荠菜归好类，拿到空间的冰箱里冷藏着。

伸手轻轻揭开背篓盖子，从中小心翼翼地捧出几支鲜嫩的竹笋。这些竹笋还带着泥土的芬芳和大自然的气息，将它们放进水里，仔细的洗着表面的尘土与杂质。

洗净之后，她拿来一把菜刀，熟练地将竹笋切成均匀的大块。每一刀下去，都能听到刀刃切入笋肉时那轻微的“咔嚓”声。切好的竹笋整齐地码放在一旁备用。

接着，她点燃炉膛的柴火，不一会儿锅中的水便开始沸腾起来。他把切好的竹笋块缓缓倒入滚水中，看着它们在水里翻滚、跳跃。随着水温的升高，竹笋逐渐变得更加翠绿，散发出阵阵诱人的清香。

焯好水后，将竹笋捞起，放入一个装满冷水的大盆中。这样可以让竹笋快速降温，保持其脆嫩的口感，透出一股淡淡的笋香。

很快就到了晚上，姚青念将泡在水里的竹笋捞了起来，切成丝，放在盘里备用，又拿出自己家里腌制的酸菜剁碎。

紧接着，她将早已准备好的蒜末投入锅中。刹那间，蒜香味四溢，弥漫在整个厨房里。蒜末在热油的作用下，变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

这时，主角登场了——鲜嫩的竹笋被切成均匀的小段，倒入锅中。随着锅铲的翻炒，竹笋与蒜末完美融合，散发出阵阵清香。看着竹笋逐渐变软，差不多快炒熟时，最后再加入酸菜一同炒制。

不一会儿，一道色香味俱佳的酸菜炒笋终于完成了！下饭的绝佳选择。

因着罗二丫和陆双双要过来，姚青念又多炒了两个菜，外加一个蛋花野菜汤，简单的三菜一汤家常菜就做好了。

“青念，好香呀！”还没进院门的罗二丫就已经闻到香味了，难怪黄老太上次做出爬墙的举动，换做自己天天这样闻着，是不是也会爬墙？哈哈。

“你鼻子可真灵，还没进院里就闻到味了。”

“不是我鼻子灵，是你做的饭太香了。”

罗二丫也没空手过来，带了家里酿制的青梅酒。

饭菜都做好了，陆双双还没过来，想来又是被葛氏给耽搁。

“一诺，给二丫婶婶搬个凳子。”

一诺立马去搬了凳子过来，让罗二丫坐下，看着一诺的身影，罗二丫有些羡慕，她很喜欢孩子，可是她跟大牛成亲快三年多，还没怀上，还好她婆婆好说话，没有明说，但她自己也很着急，去看过大夫，药也吃了，还是没什么效果，孩子就成了罗二丫的一块心病。

等了一刻钟左右，陆双双姗姗来迟。

“二丫，嫂子，不好意思，有点事给耽误了。”

她正准备出门的时候被葛氏叫住，让她把家里的衣服给洗了，陆双双只好乖乖的把活干了才偷偷溜出来。

“没事，刚刚好，快过来坐。”

陆双双过来坐下，看到陆明川的腿似乎好了很多，人也精神了不少。

“叔叔，您的腿好些了吗？我爹总记挂着你。”

“好多了，让你爹不用担心，我的腿很快就能站起来的。”

陆明川看着自己的腿，脸上不自觉的浮上了笑意。

“来来来，先吃饭，等会儿饭菜都凉了”

今天下过雨，空气里散发着雨后特有的清新气息，罗二丫拿起了带来的青梅酒，每人倒了一杯。

陆明川现在处于恢复阶段，不宜饮酒，刘舒月将他的酒杯给夺了。

“这脆嫩爽口的竹笋配上这酸菜，我还是第一次，味道真是太好了！”

罗二丫夹了块笋放进嘴里，没想到味道如此的好，以前看见山上的笋从没有想过可以吃，接着又舀了碗蛋花野菜汤，满满的幸福感。

“好吃，嫂子的手艺真不错！”

陆双双也夸赞道。

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