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她叹了口气,单凭弘历是满族就逃不开剃头这一说。
昨儿耿意欢翻过匣子后,吃了姜公公制的宋朝宫廷点心,于是来了兴趣,专门找了一本茶经和宋制点心秘方的书,本是图一乐,没成想还怪有意思的。
尤其是点茶,耿意欢依稀记得自己曾在一热门电视剧中见过,但具体怎么做她也不记得了。
于是乎,决定复古一把。
闲着也是闲着,给自己找点事情做嘛,总是没错的。
据说这点茶还是宋代四雅之一,用得茶以新为贵。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中有精妙论述,其中记载点茶有七汤,汤瓶注水,茶筅击拂,茶汤逐渐形成“疏星皎月”“珠玑磊落”“粟文蟹眼”“轻云渐生”“浚霭凝雪”“乳点勃然”,最后“乳雾汹涌,溢盏而起”,形成美丽的沫饽,尽显茶汤之美,自然而然却又美轮美奂,后人称之为“七汤”点茶法。
耿意欢大概了解做法后,便派人去库房拿原材料了,府里每月都会送来各式各样的物资,故而静玉院倒也不缺什么东西。
这不,一会儿都功夫就拿来了。
耿意欢瞥了眼茶饼,压碎好像有点......浪费?但是不压又弄不成。
罢了罢了,新茶不贵,用了就用了。
耿意欢小心翼翼把饼茶碾碎,倒入盏中备用,紧接着又把釜中烧开的水倒入盏中,用汤匙把茶搅和成糊状,然后再慢慢倒入沸水,同时用茶筅在盏中搅动着。倒是同那藕粉桂花羹的制作方法有异曲同工之妙,都是要眼疾手快才行。
按理说,接下来沫饽渐生,会形成粥面。
但是吧......
弘历被奶嬷嬷带来观看,他歪着脑袋怪叫来引起耿意欢的注意,胖嘟嘟的小手挥舞着:“啊啊额啊额......”
耿意欢不自觉停下看了看儿子,才继续搅拌,可怎么也没出沫。
她皱了皱眉,安慰自己:“头一回嘛,无所谓。”
于是又来了一遍,可依然没成功,
到了第三遍,她是谨慎又谨慎,甚至叫奶嬷嬷把弘历抱走了。
就这还是没成。
刚开始董嬷嬷还安慰着,后来她也不敢吭声了。
耿意欢:......
“去把弘历抱来吧。”耿意欢无奈吩咐着。
安嬷嬷把弘历抱了来,小家伙生龙活虎地在她身上攀登着。
耿意欢捏着他的小手戳了戳盏,心满意足道:“看到没弘历,都是因为你,额娘才没成功的。”
弘历不明所以,抬起头冲着额娘笑。
倒是一旁的董嬷嬷不禁轻笑一声。
就是如意几人也偷偷弯起唇来。
耿意欢:......她在做什么!!真是一孕傻三年。
看着弘历无辜的小脸,耿意欢捏了一把他的小胖脸,不管了就摆烂了。
反正有个孩子做错事了还能一推三五六,李侧福晋不就是这样吗?又不是就她自己。
耿意欢心中宽慰着自己,
她沉下心来,认认真真做了一遍,竟是成功了。
耿意欢激动不已,且不管好不好喝,起码她成功了。
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