运河文学

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许老有点不悦。他正要放下筷子，将来这里的小家伙给打发出去，但这时候，他嘴里的酱料已经彻底化开，之前被鲜和咸重重掩盖的味道突然在口腔之中蹿升起来，就像是某种一直被遮盖却孜孜不倦始终努力着的东西终于破土而出！不，等等，这种味道是……？！差不多同一时间，厨师协会驻京办事处的大门又被敲响了。又来人了，今天这里还真是热闹！守在门旁的老陈循着声音打开门，向外探头，等看清楚了站在门外的人之后，顿时笑开了：&ldo;我说是谁呢，原来是石总，石总今天怎么有空过来这里了？&rdo;站在外头的石总是个大腹便便的中年人，他抚着自己突出的啤酒肚，眯眼笑道：&ldo;这不是一两个月没有过来了吗？我琢磨着时间也差不多了，想过来看看有没有厨师来放有价值的菜谱……&rdo;谁更了不起？会客室里头，许老在放下筷子前的那一刹那，突然顿住了。不是因为别的，只是在浓厚的肉酱味道之下，又有另外一种全新的漂亮的味道一点点自他口腔中滋生出来。这种味道很轻很淡，但却能够在口腔尝足了浓厚的味道之时再度被舌头感应到，有点像是破出坚实的秧苗，柔韧而绵长。尝出了这口味道之后，许老一时半会间也没精神是大为不信，本来要放下的筷子半途一转，再升入小碟子中又沾了点酱料放入嘴里。这一回，他不再像一开始那样漫不经心，而是从酱料进入嘴里的时候就开始细细琢磨。没错，基底绝对是牛肉酱，这味道我不会弄错。接着应该加了生抽、榨菜、以及各种坚果等调味料，这是第二层的味道，也是惯常的酱料的味道。然后就来了！许老精神一振！他又发现了那种淡淡的清淡味道了，就藏在厚重的牛肉酱味道底下，他刚才觉得这种味道像是坚韧要发芽的种子，现在却觉得这种味道更像是和人捉迷藏的小顽童，你越是想去抓住它，它就越是不肯让你轻易抓住。这一追一逃之间，虽然坚持得久了一些，但它最后也就像是之前牛肉酱的基本味道一样，跟着消散在口腔中了。许老有点遗憾地动动舌头咂咂嘴，还是没有捕捉到这点清清淡淡的气息究竟是什么味道，像是青草的味道？又像是春天的气息？总之非常有趣，并不惹人讨厌，和之前的味道搭配在一起也算合适。如果没有猜错，这种味道应该是一直藏在肉酱中，只是更为顽固，所以才在肉酱的味道挥发了之后依旧存在。就是有一个问题。他的舌头也算灵敏，尚且在最后的关头才能捕捉到这一点淡淡的味道；如果换成普通人的舌头，究竟捕捉不捕捉得到呢？许老一边沉思一边继续用筷子尖沾着碟子里的肉酱吃。他还和这拖着尾巴的肉酱较上劲了，横吃竖吃上吃下吃就想弄明白这点味道究竟是怎么回事。可在他弄清楚之前，再次探入碟子中的筷子尖已经&ldo;噔&rdo;的一声，碰到了瓷碟的底部！许老顿时从魔性一般的尝味中回过了神来。他定睛一看，原本满满一小碟子的酱料竟然在不知不觉中被他吃得只剩下了一半！他老脸一红，为掩饰自己的尴尬，连忙一声咳嗽，说：&ldo;你刚才说这酱叫做口气清新酱是吗？&rdo;易白棠&ldo;嗯&rdo;了一声。许老打算给自己倒杯水，洗洗嘴巴里的味道，他琢磨着继续说：&ldo;口气清新酱啊，你打算贷款多少？&rdo;易白棠：&ldo;两百万。&rdo;许老&ldo;哦&rdo;了一声。两百万倒不是很多。最近也没什么人来贷款，厨师协会倒是有一笔钱一直放着生灰尘，只要他把这个方子写下来做抵押，贷给他也没有什么问题……不过惯常来说，厨师过来开了价，他们多多少少，意思意思，也是要压压价的，艰难得到的东西才比较不容易被挥霍嘛。那么我是要回一百五十万呢，还是要回一百七十万呢？说起来那点小尾巴啊，嘶，还真是有趣啊！许老喝了一口水。然后他突然发现了自己口腔里的一点不对劲。他发现自己的嘴里并没有残留酱料的味道‐‐但这怎么可能？！那么浓厚的牛肉酱，就算只吃一筷子，嘴里也必然残留有味道；他刚才可是吃了整整半碟的分量，如果不是他的味觉突然失灵了，就一定是‐‐许老霍然转身，瞪着坐在桌子旁的易白棠：&ldo;你刚才说你的酱料叫做口气清新酱？它什么用途？&rdo;

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