运河文学

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第65节（第2页）

&esp;&esp;嘴里的这口鸽子蛋咽下去，他急忙开口：“有口蘑，火腿，还有青豆，应该还有扇贝肉吧？是不是洛樱？”

&esp;&esp;“青豆？哪有青豆啊？我怎么没吃出来。”宋飞导演回想着刚才吃进嘴里的感觉，刚才这一口吃的，除了鸽子蛋本身的蛋香就是鲜香的味道，没感觉有豆子啊。

&esp;&esp;“你们才吃了一半啊，那鸽子蛋两边是不一样的馅，我都吃了。”老钱说着。

&esp;&esp;他吃饭嘴急，刚才两口就把这鸽子蛋给吃下去了，第一口上边的是鲜味的，第二口下边的是青豆香气。

&esp;&esp;一听这话，其他人赶紧吃了剩下的鸽子蛋。

&esp;&esp;“其实我感觉，还有点其他的味道像是茶叶蛋，但又有点说不上来。”

&esp;&esp;“对对对，我也是这种感觉，洛老师，这鸽子蛋究竟是怎么做的啊？”

&esp;&esp;洛樱听着他们热火朝天的讨论走了过来揭晓谜底。

&esp;&esp;“其中一半的内馅是海米，干贝，火腿和口蘑，另一半是青豆，大家都说对了。”

&esp;&esp;“至于大家说有点类似茶叶蛋的味道，是鸡汤。”

&esp;&esp;洛樱徐徐说着，这道红梅珠香是一道费时费力的菜，做起来倒是没有什么大功夫，只是工序繁琐了一些，食客们吃起来觉得鲜美至极，但又说不上来里边究竟是什么。

&esp;&esp;“鸡汤？这还用鸡汤煨了？”张宇语调拔高。

&esp;&esp;要知道，眼前这只是一道菜啊，而且只是鸽子蛋而已，里边的内馅废了这么大力混了许多的精贵食材不说，连外边的蛋白居然都是用鸡汤煨成的。

&esp;&esp;这样的菜可不是一般的小饭馆能做成的，光是这些食材和工序，又搅馅料又煨鸡汤，这要是放在五星级酒店里的高级餐厅，或者是味美的世界星级餐厅都不算奇怪，光是这一道菜恐怕就是要将近四位数的价格。

&esp;&esp;“洛老师，您这手艺真是太绝了！”张宇竖起了大拇指，从前只知道洛老师的食雕厉害，今天过来光是这一道菜就是已经开了眼界了。

&esp;&esp;“这菜叫什么来着，刚才洛老师给了张手写的菜单我瞅瞅。”

&esp;&esp;宋飞导演的手中拿到了菜单，“红梅珠香，我查查这个菜。大梁宫廷宴会主菜一品。”

&esp;&esp;“诶？这个是宫廷菜？”宋飞导演念叨了一下这道“红梅珠香”的来历，众人都是一副长知识的表情。

&esp;&esp;“刚才钱编就说洛老师这里做的是古法私房菜，居然是宫廷御膳，我们这算不算是吃过御膳的人了。”

&esp;&esp;众人谈笑之际，闻岸声正一口一口地品尝着这道红梅珠香中的“珠”，鸽子蛋。

&esp;&esp;正如大家品尝出的种种食材，蛋清是透明而软嫩的，却带着另一份的香浓，内馅丰盈无比，带着山野菌香的口蘑，鲜美的海米与干贝，与油润的火腿在舌尖上共谱一首赞歌。

&esp;&esp;用一个字来形容就是“鲜”，两个字就是“鲜美”，又鲜又美。

&esp;&esp;这一口咽下去，舌尖上的鲜甜还久久在口中徘徊。

&esp;&esp;再把另一半鸽子蛋吃下去，青豌豆粒与蛋清交融在一起，清清甜甜，淡淡的，将前一口的香浓鲜美化作平和。

&esp;&esp;“鸽子蛋一人就一个，这还有虾呢，虾里没放别的东西吧？”

&esp;&esp;“我尝尝，我来尝尝。”

&esp;&esp;宋导将筷子伸向了盘子里微红色的虾球。

&esp;&esp;“红梅珠香，红梅应该是虾球，珠就是鸽子蛋了吧？”有人在旁边说着。

&esp;&esp;宋导嚼着嘴里的虾球，虾球用的是新鲜的对虾，吃在嘴里半点腥味也无，q弹而爽滑，鲜香滑嫩，透着一份格外的清爽。

&esp;&esp;虾球的火候恰到好处，一点都不老，勾了一层芡汁也不觉得油腻，反倒是鲜美清爽。

&esp;&esp;“好吃好吃。”

&esp;&esp;费时的汤羹与刚炒好的炒菜与凉菜陆续上桌，众人顿时吃了开来。

&esp;&esp;“哎，这就吃开了啊，我本来还想讲两句话来着。”

&esp;&esp;剧组人员们大口吃菜的时候，宋导突然挠了挠头，本来还想说两句再开吃，结果上来大伙就已经都开始吃了。

&esp;&esp;“你现在讲也行，我们一边吃一边听。”肖易嘴里叼着个虾球说着。

&esp;&esp;宋飞导演看着他们一个个眼疾手快地夹着菜，“我要是多讲几句怕是菜都要夹光了。”

&esp;&esp;恰逢洛樱端着汤羹上桌，看着这道显然不太普通的菜品，宋导发问：“刚才谁把今晚的菜单拿走拍照了？洛老师，这又是什么菜啊？”

&esp;&esp;“这道是金玉羹。”洛樱说着。

&esp;&esp;“金玉羹，好名字，今晚不讲了，没什么说的，咱们大伙吃好喝好，就祝在场所有人喝了这碗金玉羹之后金玉满堂。”

&esp;&esp;宋飞导演原本打算将上几句话，《食神记》电影拍摄实在是堪称坎坷，中途换角风波，种种的突发紧急情况，如今总算是顺利地拍完，还几乎是蹭上一波免费的营销。

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