运河文学

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“没了，没顾上。”

“去厨房烧火，我给你下碗面。”陈丽芳撸起袖子。

“行，割一把韭菜丢进去煮。”

夏天在院子里空地上种下的韭菜，早就扎根长成一片了，一茬一茬地割，一茬一茬地长，养护的好，似乎就跟无穷无尽似的。

傍晚下班的时间，江明彦先回来，过了十多分钟，张建山和张建林也过来了。

“我就知道一家人都在这儿。”

两兄弟回家，家里一个人都没有，锅灶都是冷的，抬脚就往妹妹家来。

张建林站在厨房门口伸长脖子看了眼：“晚上吃鱼？”

“吃酸菜鱼。”陈丽芳指着地上的菜：“把土豆洗了切成片，还有白菜也洗干净切好，一会儿和酸菜鱼一起煮。”

“哟，还泡了红薯粉条呢。”

“少废话，赶紧着。”

两条大鱼去除内脏，尽肉五六斤，他们家七个大人一个孩子，好几个能吃的大男人，这点鱼肯定不够，要多加点菜才行。

为了吃这顿酸菜鱼，今天晚上特地蒸的白米饭，一会儿用酸香的鱼汤泡饭吃，那味道简直美味。

张建山没进厨房，给媳妇儿帮忙，把腊肉香肠腊鱼往屋里收。

“要是再晴朗几天，每天都这么暖和，再晒几天估计腊肉就能吃了。”

刘莉应了一声，细心地把家里的腊肉和妹妹家的腊肉分开放。

“你今天数学学的怎么样？”

刘莉叹气：“别提了，以前我觉得我成绩挺好，也靠自己考上了初中，重新拿起书本应该挺容易，这会儿学到真正的初中数学才觉得难。”

前些日子她也学数学，但是主要在复习小学数学。

“好在有妹妹教我，否则我真是一天都学不下去。”

“你加加油，争取明年期末参加考试，拿到初中文凭。”

初中文凭？刘莉现在觉得太为难自己了，她连初一的数学都还没学完。

“想想你的工作。”

“对，我的工作。”

老娘说的对，打铁还须自身硬，如果自己有个初中文凭，凭她小姑子夫妻俩的本事，还能给她弄不到一个工作？

“我明天继续努力学。”

张建山笑着给媳妇儿鼓劲：“就当给胖胖做榜样。”

刘莉笑着白了男人一眼：“行了，别给我灌迷魂水了，我这么大人了，这么点事情我难道拎不清？走吧，去洗洗手，看看妈那儿有没有需要帮忙的。”

张惠盯着她妈放油，煎鱼骨头的时候，一半猪油一半菜籽油，鱼骨头煎得两面金黄捞起来，锅底的油把切好的酸菜酸萝卜酸姜炒出香味，鱼骨头倒进去，再倒入一大壶开水，锅底猛火急烧，锅里的汤底很快变得浓白。

切好的各种蔬菜丢进锅里煮一煮，煮的差不多了用漏勺把菜和所有的料捞起来，锅里只剩下浓汤，再调味，最后才把鱼片放进汤里滚一滚。

张建林揣着手围观他妈下鱼片，抖腿：“看看，只要油和调料放够，一样的鱼煮出来的酸菜鱼，就大不一样。”

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